Manteca de cedro llorón ( Suillus plorans )
- División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orden: Boletales (Boletales)
- Familia: Suillaceae
- Género: Suillus (Oiler)
- Tipo: Suillus plorans (mantequilla de cedro llorón)
cabeza La mantequilla de cedro alcanza los 3-15 cm de diámetro. A una edad temprana, tiene una forma semiesférica, luego se vuelve en forma de cojín, a veces con un tubérculo, fibroso. El color del sombrero es marrón. En clima húmedo, es grasoso, pero se seca muy rápido y se vuelve ceroso y fibroso.
Pulpa en la manteca de cedro es de color amarillo o naranja, volviéndose azul al corte. El hongo tiene un olor afrutado a almendras, tiene un sabor un poco agrio. Los túbulos son de color marrón anaranjado, ocre oliva o amarillo sucio.
poros Las aceiteras de cedro se pintan del mismo color que los tubos. Secretan gotas de un líquido lechoso-blanquecino que, cuando se secan, forman manchas marrones.
Polvo de esporas de color marrón.
Pierna Mantequera de cedro de 4-12 cm de alto y 1-2,5 cm de grosor, tiene una base gruesa que se estrecha hacia arriba. La superficie sólida u ondulada de color marrón ocre exuda gotas lechosas y está cubierta de granos que se ennegrecen con el tiempo.
Excelente aceite de cedro marinado (generalmente sombreros pelados). El pez mantequilla es bueno tanto frito como en sopas.
Zonas y lugares de crecimiento. El mismo nombre de este hongo sugiere que crece en bosques de coníferas y cedros. Sobre todo, el aceite de cedro se encuentra en bosques secos y bosques de pinos de líquenes. Es más probable que los engrasadores se reproduzcan entre pequeños brotes de coníferas y en nuevas plantaciones. Estos hongos son bastante comunes en Siberia y el Lejano Oriente, con cedros siberianos y coreanos y pinos enanos. Este es el tipo de plato de mantequilla más común en Siberia en general. Crece en bosques de roble-cedro, cedro de hoja ancha, cedro-abeto y abeto-cedro bajo el cedro coreano, en agosto - septiembre. Es más abundante en los bosques de las laderas del sur.
Temporada de reunión. Las semillas oleaginosas se cosechan desde el verano hasta el otoño. Las flores de pino son una señal segura: es hora de un plato de mantequilla de cedro.
Comestible.