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¿Te encanta el aguacate por su sabor cremoso y fundente? tienes razón en comerlo a menudo. Esta fruta de pulpa suave está repleta de nutrientes para mantenerte saludable.
Pero además puedes convertirlo en tu amigo de belleza. Déjame decirte, en batidos y jugos, es aún mejor.
Descubre otras formas de consumir aguacate en este artículo además 5 beneficios que no puedes imaginar.
La composición del abogado
Su batido de aguacate contiene los siguientes nutrientes:
Vitamina K
La vitamina K es una vitamina que interviene en la coagulación de la sangre. Es soluble en grasa. Se subdivide en 2 subvitaminas que incluyen vitamina K1 y vitamina K2. La vitamina K1 es de origen vegetal mientras que la segunda suele ser de origen animal.
Esta vitamina interviene en la coagulación sanguínea ayudando a la formación de coágulos sanguíneos (en caso de hemorragia, por ejemplo) para detener la hemorragia.
La vitamina K no puede ser absorbida por personas con problemas intestinales. La falta de esta vitamina puede provocar osteoporosis.
La vitamina K también actúa en el funcionamiento de otras vitaminas. Por ejemplo, la vitamina K trabaja con la vitamina D en la formación de huesos y el equilibrio general del calcio.
Vitaminas del grupo B
Las vitaminas B, llamadas complejos de vitamina B, juegan un papel esencial en el metabolismo. Actúan sobre el funcionamiento del sistema inmunológico, sobre la energía que necesitamos.
También permiten que el organismo asimile adecuadamente las proteínas, grasas y carbohidratos consumidos. Gracias a sus funciones, nuestra piel queda bella y protegida. También actúan en el equilibrio del sistema nervioso (1).
El ácido fólico (vitamina B9) del aguacate participa en la síntesis de ADN y en la producción de glóbulos rojos. También juega un papel importante en el sistema nervioso e inmunológico.
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Ácidos grasos insaturados
El aguacate se compone principalmente de ácidos grasos insaturados. Dividimos las grasas en 3 familias. Ácidos grasos insaturados que provienen del mundo vegetal y que incluyen el aguacate.
Ácidos grasos monoinsaturados de origen animal y grasas trans que se obtienen por procesos químicos para cubrir las necesidades de la industria alimentaria.
Los ácidos grasos insaturados intervienen en la síntesis hormonal. También aportan energía al organismo. Estas grasas también combaten la presión arterial alta.
La luteína
la luteína es un antioxidante que se encuentra en el aguacate. Es de la familia de los carotenoides. Apoya la vista protegiéndola de la degeneración macular. La degeneración macular se desarrolla con la edad y eventualmente conduce a cataratas.
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Fibras
El aguacate es rico en fibra dietética. Cuando consumes una dieta rica en fibra, favoreces la eliminación de productos de desecho a través de las heces.
La fibra dietética está compuesta de fibra soluble e insoluble. Las fibras contenidas en el aguacate son insolubles y solubles a diferencia de muchos nutrientes.
La fibra insoluble mantiene intactas sus propiedades a su paso por el tracto digestivo. En cambio, estas fibras absorberán agua en lugar de ser absorbidas por el agua. Esto promoverá el ablandamiento de las heces.
antioxidantes
El aguacate es rico en antioxidantes, incluido el ácido oleico. Una dieta rica en antioxidantes protege contra enfermedades degenerativas.
Los beneficios del aguacate
Un laxante a mano
Las fibras contenidas en el aguacate, después del consumo, cubrirán el interior del estómago para protegerlo. Esto facilitará la evacuación de residuos.
Además, las fibras insolubles dan sensación de saciedad cuando se consumen. Esto le permitirá comer poco y perder peso con mayor facilidad al hacer dieta.
Al consumir aguacate con regularidad, previene los síntomas del intestino irritable y el cáncer de colon. Se considera que 100 g de aguacate contienen 6,7 g de fibra.
La fibra también es importante en la dieta de las personas con diabetes tipo 2. Ayudan a mantener un buen nivel de glucosa en sangre. Además, reducen el riesgo de hipertensión arterial en diabéticos.
Para una piel hermosa
Su cuerpo produce colágeno a partir de fibroblastos. El colágeno permite la hidratación de tu piel, su elasticidad, su flexibilidad, su suavidad. Después de 25 años, la producción de colágeno en el cuerpo disminuye, lo que resulta en el envejecimiento de la piel.
La elastina y las glicoproteínas contenidas en el colágeno proporcionan funciones anti-envejecimiento por la cohesión de los tejidos y una gran elasticidad de la piel.
Al consumir alimentos que promueven la formación de colágeno, indirectamente activamos una mayor producción de colágeno para la belleza y protección de nuestra piel. El aguacate a través de la formación de colágeno que induce te ayudará a mantener una piel hermosa.
Además, el aguacate contiene vitaminas A, C y E que son importantes fuentes de nutrientes en la protección y rejuvenecimiento de la piel.
Por sus ácidos grasos insaturados, el aguacate es un buen remedio contra la piel seca porque permite una buena hidratación de la piel.
Para proteger a las personas que viven con diabetes
A diferencia de la fibra insoluble, la fibra soluble que pasa por el tracto digestivo se disuelve (2). Estas fibras se descomponen en una sustancia gelatinosa que cubrirá el tracto digestivo. La sustancia gelatinosa capturará las grasas malas consumidas durante la dieta.
Esto ayudará a reducir los niveles de colesterol en sangre. También limitará la absorción de glucosa. La diabetes es el resultado de un exceso crónico de glucosa en la sangre.
En realidad, es un trastorno del metabolismo de los carbohidratos. Al consumir el jugo de aguacate, las fibras solubles permitirán atrapar el exceso de glucosa, permitiendo una regulación del nivel de azúcar.
La diabetes a veces conduce a problemas de visión o enfermedades cardiovasculares porque el exceso de glucosa hará que los vasos se endurezcan y la sangre se coagule (3).
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En la prevención de enfermedades cardiovasculares e hipertensión.
Los ácidos grasos monoinsaturados que contiene el aguacate son una buena fuente de nutrientes para mantener y proteger el sistema cardiovascular.
En un estudio de 15 ratas macho, se les dio aguacate para medir el efecto de los componentes grasos del aguacate sobre la hipertensión.
Después de 5 semanas, los ratones alimentados con aguacate vieron caer sus triglicéridos en un 27%, mientras que el resto de los ratones no sufrió ningún cambio. Además, el colesterol LDL (el colesterol bueno) ha aumentado en un 17% (4).
Los investigadores concluyeron que los compuestos nutricionales del aguacate ayudan a proteger o prevenir los niveles altos de triglicéridos en la sangre. También permiten la reducción del colesterol malo.
Que es de interés en la prevención de la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares.
Recetas de jugo de aguacate y batidos
Hay multitud de variedades de aguacates. Para un buen batido, prefiera los aguacates que estén firmes, pero no duros. Cuando el aguacate está duro, significa que no había alcanzado la madurez antes de ser recolectado. En el caso del batido, usaremos una licuadora para una mini licuadora
La pulpa en este caso no tiene un sabor tan suave y delicioso. Ciertamente no contiene todas las propiedades nutricionales.
Si su aguacate se siente lo suficientemente suave al tacto, no lo compre. De hecho, habría una buena posibilidad de que no fuera comestible, habiendo comenzado la descomposición de la fruta. Tu jugo será peor.
Algunas personas confían en el color de la piel, pero esto no siempre es obvio porque el color de la piel depende de las variedades de aguacate. Verifico a mis abogados al tacto antes de elegirlos.
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Batido de aguacate con leche
Necesitarás:
- 2 abogados
- 1 taza de leche
- 4 cucharadas de miel
- Pizca de canela 1
PREPARACIÓN
- Corta los aguacates por la mitad después de lavarlos.
- Retire el hueso y retire las pulpas.
- Agréguelos a la licuadora con su taza de leche
- Mezclar por unos segundos.
- Luego agregue la miel y la canela y luego mezcle una segunda vez
- Vierta el contenido en un vaso y espere unos segundos a que descienda la espuma.
- Puedes agregarle cubitos de hielo.
Valor nutricional
Esta sencilla receta te permitirá reponer energías con los valores nutricionales de la miel, la leche y los aguacates.
Jugo de aguacate con jugo de naranja y plátano
Necesitarás:
- ½ abogado
- ½ plátano
- color naranja
- ½ taza de espinaca
PREPARACIÓN
Lava y corta tus ingredientes. Para un sabor suave, ponga las rodajas de naranja durante unas horas a congelar.
Vierta todo en su licuadora
Reduzca la comida hasta que la comida esté bien incorporada y la textura sea suave a su gusto (5).
Ponlo en el frigorífico o cómelo enseguida.
Valor nutricional
Para evitar el estreñimiento recurrente, se recomienda encarecidamente este batido. Te permite consumir mucha fibra en una deliciosa bebida porque cada vez más nuestra dieta en fibra es pobre.
Los diabéticos, según los médicos, necesitan una ingesta diaria de 25 a 50 gramos de fibra por día. Este batido es perfecto para que hagan su porción diaria de fibra.
Conclusión
Si necesita grasas buenas para equilibrar su dieta, se recomienda encarecidamente el jugo de aguacate. También le ayudará a limitar el riesgo de estreñimiento, colitis ulcerosa.
Es uno de los alimentos con grasas buenas que puedes consumir con tranquilidad en caso de problemas cardiovasculares o diabetes.
¿Conoces alguna otra receta de batido de aguacate? Nuestro equipo estará encantado de escucharle.