¿Broncearse sin quemarse? Esto es posible a través de la alimentación, “porque la piel se prepara desde adentro”, comenta Maxime Mésségué, dietista-nutricionista. “Una cantidad de agua asociada a la oxigenación diaria constituye un criterio básico antes de exponer tu piel al sol sin dañarla. Pero también es importante promover una dieta rica en carotenoides, vitaminas y omega 3. ¿Sus beneficios? “Aportan un color claro a la piel, le dan mayor flexibilidad y tienen propiedades antioxidantes”, explica. Estos nutrientes se encuentran en verduras frescas de temporada, ciertos aceites vegetales y pescado azul.
Un plato multicolor
Los carotenoides, pigmentos amarillos o anaranjados, están presentes en muchas plantas. Fácilmente asimilados por el organismo, contienen betacaroteno, un pigmento precursor de la vitamina A. “En frutas y verduras, hay más de 600. Además de las vitaminas y fibras que aportan a nuestro organismo, favorecen una ligera coloración de la piel. Además, son poderosos antioxidantes ”, explica Maxime Mésségué.
Radicales libres: enemigo n ° 1
Responsables del envejecimiento de los tejidos y la aparición de arrugas, los radicales libres son los enemigos de la piel. La exposición al sol favorece su multiplicación. “¡Por eso es esencial destacar los carotenoides en su dieta! Para combinar con la vitamina C, que se encuentra principalmente en frutas y verduras de verano como melocotón, melón o sandía, y que inhibe los efectos de los radicales libres ”, prosigue la nutricionista. Un plato colorido, alimentos llenos de frescura: esta es la clave para un hermoso bronceado.
¡Los 6 alimentos a elegir para un buen bronceado!
En video: 6 alimentos para un bronceado superior
El calabacín
¡La piel del calabacín es particularmente rica en carotenoides! Por eso, no lo peles antes de cocinarlo. Entre las hortalizas insignia del verano, el calabacín se come crudo, cocido o relleno. Para conservar al máximo sus vitaminas A, B, C, consumirlo preferentemente crudo. ¿Cómo? 'O que ? Rallado en una ensalada con jugo de limón, hierbas frescas y bayas rosadas.
El tomate
Rico en licopeno, el tomate es una excelente fuente de vitamina C, provitamina A y vitamina E. Esto le confiere propiedades altamente antioxidantes. Rojo, amarillo, negro o naranja, los tomates son verduras indicadas en los menús adelgazantes de verano. Gazpachos, carpaccios, coulis, tomates asados o rellenos… Es fácil disfrutar de los tomates de temporada. Un buen aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal, unas hojas de albahaca ¡y listo!
La sandia
El licopeno, que contiene la sandía, es parte de la gran familia de carotenoides. Este pigmento protege las células y neutraliza los radicales libres. Y se absorbe aún mejor cuando se consume con grasa. ¡Lánzate a asociaciones saladas inesperadas con la sandía! La buena idea: sandía, menta, queso feta, pimienta y aceite de oliva. Para tus condimentos apuesta por aceites vegetales como el aceite de oliva aceite de colza o de oliva.
Batata
Tubérculo naranja, la batata es rica en betacaroteno, vitaminas B y C y minerales. Es el aliado perfecto para tu bronceado (aunque no se acostumbra consumir mucho en verano). Rica en antioxidantes, tiene un sabor dulce único y una textura fundente. Para disfrutar en ensalada fría o en flanes.
Consejo
La pulpa de esta fruta vegetal está llena de virtudes. Nutritivo, el aguacate contiene vitaminas, minerales y los llamados lípidos "insaturados", que son buenos para el corazón y la digestión. Hidratante, regenera y revitaliza la epidermis mientras bloquea los radicales libres. Para que madure más rápido, colóquelo en una ensaladera con 2 manzanas y cubrir con un plato.
Sardinas
Consideradas como pescado azul, las sardinas contienen más de un 10% de lípidos. Rica en omega 3, también es una excelente fuente de vitamina B12. Ricas en antioxidantes, las sardinas son famosas por su contenido de ácidos grasos y vitamina D. Ayudan a fortalecer las células de la piel como la caballa, el arenque o el salmón.
aceite de oliva
El aceite de oliva virgen extraído por prensado en frío es rico en vitamina E. Protege las células y retarda la progresión de las arrugas. Muy fragante, este aceite de color amarillo verdoso se utiliza principalmente en condimentos. Manténgalo alejado del aire, la luz y el calor para disfrutar todos sus beneficios.