Todo lo que comemos afecta la calidad de nuestros gametos (óvulos y espermatozoides) ”, comenta Maëla Le Borgne, dietista-nutricionista. “Si bien muchos obstáculos pueden estar en el origen de la infertilidad, cuidar el contenido de su plato ayuda a promover la fertilización y pone más oportunidades de su lado”, continúa. Seis meses antes del inicio de un embarazo, los padres (¡no solo la madre!) Deben revisar sus comidas.
Magnesio, hierro, yodo ... ¡en abundancia!
“Una buena alimentación en el momento de la génesis de los gametos ayuda a evitar“ errores de ADN ”que predisponen a enfermedades en la edad adulta. Al cuidar este ADN, podemos influir positivamente en la salud de los niños por nacer. Es epigenética ”, desarrolla la nutricionista. Los alimentos ricos en: magnesio, vitamina B9, omega 3, selenio, vitamina C, hierro y yodo están, por tanto, invitados a los menús de los futuros padres. “Por ejemplo, al mediodía y por la noche, se puede comer un plato de verduras de hoja verde (espinacas, acedera, berros, lechuga de cordero) y legumbres (garbanzos, lentejas, judías) al menos tres veces por semana”, aconseja la dietista. . Los pescados grasos pequeños como la caballa, la sardina o el arenque se comen en la mesa al mismo ritmo que las legumbres. ¿Y los huevos? “¡Para disfrutar todas las mañanas en el desayuno! », Añade el Sr. Le Borgne. “No más comidas cocinadas; pobres en minerales y nutrientes, y cereales refinados (arroz blanco, pasta blanca, pan blanco) ”, añade el experto. “Concéntrese en alimentos ricos en yodo (pescado y mariscos) que aseguren una función tiroidea óptima. Esto garantiza el buen crecimiento del futuro bebé y la maduración de su sistema nervioso. "
HIERBAS AROMÁTICAS
Perejil, tomillo, menta… tienen en común su riqueza en minerales (calcio, zinc, potasio…), antioxidantes (vitamina C) y vitamina B9 (ácido fólico). Cómelos frescos para aprovechar sus nutrientes. Y sobre tus ensaladas, platos de legumbres, pescado al vapor, añade un generoso puñado de hierbas picadas.
PEZ GORDO
¡Ir a pescar! Caballa, sardinas, arenques… Todo vale para los pescados grasos (que comemos una o dos veces por semana). En el menú: hierro, ácidos grasos esenciales como omega 3, vitamina B y yodo. ¡Todos son buenos en el viaje de la fertilidad! Pero ojo con el atún, un pescado al final de la cadena alimentaria, que contiene metales pesados en grandes cantidades y no es recomendable.
NUEZ DE BRASIL
Estas nueces grandes están bien provistas de selenio. Es un súper antioxidante. Protege el sistema inmunológico y ayuda al funcionamiento de la glándula tiroides. Puede morder hasta 3 nueces al día para cubrir todas sus necesidades. Como beneficio adicional, esta fruta gourmet es una mina de magnesio.
ACEITE DE COLZA
Cómpralo virgen primero prensado en frío, preferiblemente en una tienda ecológica. Será de mejor calidad. Y guárdelo en el frigorífico una vez abierto, porque los omega 3 de este aceite vegetal son sensibles a la luz y al calor. ¿Sus puntos fuertes? Al adelgazar las membranas, promueven los intercambios entre los espermatozoides y los ovocitos.
HUEVO
El mejor momento para degustarlo es en el desayuno. Este superalimento es fuente de proteínas bien asimiladas por el organismo y reservorio de vitaminas D, B12, hierro y colina, tan importantes para las funciones cognitivas. Cuando la yema tiene un sabor líquido, aporta un aminoácido involucrado en los procesos de relajación. Por supuesto, elegimos huevos de calidad, de gallinas criadas al aire libre y lo más frescas posible.
VERDURAS SECAS
Las lentejas, los frijoles y otros guisantes son una parte integral de nuestra dieta. Tanto mejor, ya que estas legumbres aportan una cantidad extra de proteínas vegetales a nuestro plato, pero también son ricas en micronutrientes, imprescindibles para el organismo: magnesio, hierro, vitaminas del grupo B, antioxidantes. Su alto contenido en fibra contribuye a un buen tránsito.
VERDURAS DE HOJA
Son fuentes de vitamina B9, magnesio, potasio y hierro. Este es el caso, en particular, de la espinaca, la col, la acedera, el berro o la lechuga. Comidas cocidas o crudas, estas verduras verdes son ricas en vitaminas antioxidantes. Cómelos muy frescos, no se conservarán por más de dos días en el fondo del frigorífico.