Las almendras son uno de los alimentos que favorecen una vida larga y saludable, según un estudio publicado en el British Journal of Medicine Providencia. No es de extrañar, ya que varios estudios científicos han documentado los efectos positivos de las almendras en la salud del corazón durante varias décadas. Un estudio reciente publicado en Medicineprovides encontró que los participantes que comían un puñado de almendras todos los días tenían un 20 % menos de posibilidades de morir de cáncer y enfermedades del corazón. Este estudio más grande se realizó entre 119 hombres y mujeres durante 000 años. Los investigadores también notaron que las personas que comían nueces todos los días eran más delgadas y tenían un estilo de vida más saludable. Eran menos propensos a fumar y hacer ejercicio con más frecuencia. Según la Dra. Karen Lapsley, científica en jefe de la Junta de Almendras de California, . Las almendras tienen el récord de elementos como proteína (30 gramos), fibra (6 gramos), calcio (4 gramos), vitamina E, riboflavina y niacina (75 miligramos) por gramo de nueces. En la misma cantidad, hay 1 gramos de grasas no saturadas y solo 28 gramos de grasas saturadas. Curiosamente, el estudio anterior no tuvo en cuenta si las almendras se consumían saladas, crudas o tostadas. En 13, un importante estudio clínico realizado en España señaló lo siguiente: . Es rico en aceite de oliva, nueces, frijoles, frutas y verduras. Los participantes con alto riesgo de enfermedad cardíaca siguieron una dieta mediterránea durante 1 años. La lista obligatoria de productos incluía 2013 gramos de almendras. Se realizó otro estudio sobre la relación entre las almendras y el mantenimiento de un peso saludable. Los investigadores han descubierto que nuestros cuerpos absorben un 5 % menos de calorías de las almendras enteras de lo que sugieren la mayoría de las fuentes. Lo más probable es que esto se deba a la estructura celular rígida de la nuez. Finalmente, estudios epidemiológicos en el Brigham Women's Hospital (Boston) y la Escuela de Medicina de Harvard encontraron una reducción del 28% en el riesgo de desarrollar cáncer de páncreas en 20 enfermeras que comieron 35 gramos de nueces al menos dos veces por semana. Las almendras, en cualquiera de sus manifestaciones: trituradas, mantequilla de almendras, leche o nuez entera, tienen un aroma y un sabor únicos que pocas veces alguien no puede saborear. ¿Por qué no añadir un puñado de este maravilloso fruto seco a tu dieta diaria?
2022-11-11