Un nuevo estudio publicado este año sobre nutrición para la rinoconjuntivitis alérgica (secreción nasal más picazón en los ojos) confirma que comer carne está asociado con un mayor riesgo (71% o más en este caso) de empeoramiento de los síntomas.
¡Pero eso no ayudará a los veganos! Hay cuatro productos a base de hierbas que pueden reducir los síntomas a la mitad: Algas marinas.
Una onza de vegetales marinos reduce el riesgo de desarrollar la enfermedad en un 49%.
Verduras de hoja verde oscuro.
Los vegetales verdes pueden proteger de la misma manera que las algas. El estudio encontró que las personas con los niveles más altos de carotenoides en el torrente sanguíneo (alfacaroteno, betacaroteno, cantaxantina y criptoxantina) tenían significativamente menos probabilidades de sufrir alergias estacionales.
Semillas de lino.
Las personas con niveles más altos de ácidos grasos omega-3 de cadena larga y corta en el torrente sanguíneo tienen menos probabilidades de tener rinitis alérgica.
miso
Una cucharadita de miso al día reduce el riesgo de desarrollar la enfermedad en un 41%. Intenta cocinar una salsa saludable y deliciosa. Mezcle hasta que el miso esté suave, 1/4 taza de arroz integral, vinagre de sidra de manzana, 1/4 taza de agua, 2 zanahorias, una remolacha pequeña, una pulgada de raíz de jengibre fresca y semillas de sésamo recién tostadas.