14 de marzo de 2014 años
La lecitina de soya es uno de los aditivos más comunes en la dieta estadounidense. Se usa principalmente como emulsionante y aparece en todo, desde chocolate hasta aderezos para ensaladas en bolsas.
Si le preguntas a cualquier médico alópata del país sobre suplementos y toxinas alimentarias, te responderá: “Esto no debe molestarte, no hay nada peligroso ahí”. Pero, de hecho, es ciertamente peligroso. Cuando comes todo esto, todos estos transgénicos, aditivos tóxicos y conservantes, terminas con cáncer. Miles de pequeños aditivos te matan como uno o dos grandes enemigos.
Por ejemplo, la soja. La única soja buena es orgánica y fermentada, pero no es fácil de encontrar. Hace más de 5000 años, el emperador de China elogió la raíz de la planta, no su fruto. Sabía que la soja no era apta para el consumo humano. Del mismo modo, no debes comer colza, contiene sustancias tóxicas para los humanos, al igual que el aceite de colza.
Hace unos 3000 años se descubrió que el moho que crece en la soja destruye las toxinas que contienen y hace que los nutrientes de los frijoles sean aceptables para el cuerpo humano. Este proceso se conoció como fermentación y condujo a lo que hoy conocemos como tempeh, miso y natto. Durante la dinastía Ming en China, el tofu se preparaba remojando frijoles en agua de mar y se usaba como remedio para muchas enfermedades.
Comer soya tóxica y otros “alimentos estúpidos”
En su mayor parte, los estadounidenses son tontos cuando se trata de nutrición. Esto en su mayoría no es culpa de ellos. Fueron engañados al creer que todas las enfermedades solo podían curarse con la ayuda de la medicina química. Esto ha sucedido desde principios de 1900.
La soja sin fermentar no es una excepción a la “dieta estúpida”. Algunos "fitoquímicos" tienen efectos tóxicos en el cuerpo, incluidos los fitatos, los inhibidores de enzimas y los goitrógenos. Estas sustancias en realidad protegen a la soya de bacterias, virus y hongos invasores. Estos antinutrientes hacen que la planta de soja no sea apta para la alimentación animal. Una vez que comprenda y aprecie el poderoso poder de los fitoquímicos de la soya, es posible que nunca vuelva a comer soya sin levadura en su vida. Esta es posiblemente la peor comida que hayas comido, ¿lo conoces?
Problemas comunes de salud causados por la soya sin fermentar y la lecitina de soya En primer lugar, al menos el 90 % de la soya en los EE. UU. está modificada genéticamente para que sea resistente al glifosato. Esto significa que la soya GM está cargada de herbicidas, y si consume el herbicida, destruye su sistema inmunológico, irrita su tracto digestivo y esto puede causar daño reproductivo y defectos de nacimiento en su descendencia, sin mencionar el cáncer y las enfermedades cardíacas. Además, no puedes eliminar la modificación genética: está dentro de las semillas y también dentro de ti si comes soya.
La soya transgénica sin fermentar es muy común en los alimentos para bebés en los Estados Unidos. Muchos vegetarianos creen que obtienen su proteína completa de la soya, un mito insidioso lanzado por los medios de comunicación y falsos gurús en las últimas décadas. También existe el mito sobre la menopausia de que la soya ayuda con los síntomas asociados, nada más lejos de la realidad. ¿Cómo te ayuda la pérdida de la libido a disfrutar de la crisis de la mediana edad?
La salud estadounidense consume una gran cantidad de productos de soya tóxicos, como la leche de soya, la harina de soya y el goulash de soya. Bloquear sus enzimas es muy peligroso y malo para su salud. Cuando se ingieren alimentos, se liberan enzimas digestivas como amilasas, lipasas y proteasas en el tracto gastrointestinal para ayudar a digerirlos. El alto contenido de inhibidores enzimáticos en la soja sin fermentar interfiere con este proceso, por lo que los carbohidratos y las proteínas de la soja no se pueden digerir por completo.
Gran plaga de soja en USA
La soja también puede bloquear la producción de hormonas tiroideas y provocar la formación de bocio. Una glándula tiroides poco activa es un problema para las mujeres en los Estados Unidos. La lecitina de soja es uno de los culpables de este problema. El término “lecitina” puede tener varios significados, pero generalmente se refiere a una mezcla de fosfolípidos y grasas. La lecitina a menudo se elabora a partir de colza (canola), leche, soja y yemas de huevo.
Puede apostar que todas estas son fuentes de OMG, ¡así que no se olvide de los herbicidas! No se conviertan en “plagas” moribundas. Para hacer lecitina de soya (tóxica), las grasas se extraen con un solvente químico (generalmente hexano, que se encuentra en la gasolina). El aceite de soja crudo luego se refina, se seca y, a menudo, se blanquea con peróxido de hidrógeno. La lecitina de soja comercial contiene necesariamente productos químicos añadidos.
La Asociación Dietética Federal no regula la cantidad de hexano que se puede dejar en los alimentos, ¡que puede ser más de 1000 partes por millón! ¿Aún no te preocupas de que no nos haga daño? ¿Sabías que el límite de concentración de hexano en productos farmacéuticos es de 290 ppm? ¡Ve a averiguarlo! Las reacciones alérgicas a los alimentos pueden comenzar en minutos. Si sufre de picazón, urticaria, eccema, problemas respiratorios, inflamación de la garganta, dificultad para respirar, náuseas, vómitos, mareos o desmayos, la lecitina de soya es sospechosa.
¿Existe un uso terapéutico para la lecitina de soja orgánica?
Hay investigaciones sobre el uso de lecitina de soja orgánica para aumentar los lípidos en sangre, reducir la inflamación y tratar trastornos neurológicos. Recuerde, la soja transgénica tiene exactamente el efecto contrario, ¡así que tenga cuidado! Si está tratando de regular sus niveles de colesterol bueno o malo, tal vez debería verificar primero su proporción de omega-3 a omega-6. La investigación habla sobre los beneficios del cáñamo y los aceites de linaza en primer lugar. ¡No tienes que ser alérgico a la soya para ser lo suficientemente inteligente como para evitar la soya!