¿Qué es útil para el caldo de pollo? La mayoría de la gente cree que los caldos de pollo son buenos para la salud. Si muchas personas ya comienzan a tener dudas razonables sobre la utilidad de la carne, los caldos de carne siguen siendo populares. Esto es algo extraño, porque en realidad los caldos de carne son incluso más dañinos para el cuerpo humano que la misma carne.
Entonces, ¿cuál es el peligro de los caldos de carne? Comencemos con el hecho de que, al estar tibio, el caldo de pollo (así como cualquier otra carne) se absorbe tan rápidamente en los intestinos que el hígado, debido a su rendimiento, no tiene tiempo para procesar la masa de extractos de carne que han ingresado. del caldo. Como resultado, estos extractos de carne en forma de venenos no divididos, sin pasar por el hígado, circulan por todo el cuerpo y no tienen el mejor efecto en los órganos internos. En sentido figurado, esto se puede representar de la siguiente manera: la fortaleza fronteriza (hígado) no resiste el ataque del enemigo, y para el ejército enemigo, se abren caminos a otras ciudades que no sean él, este ejército, por supuesto, inmediatamente trata de aprovechar de. Existe una opinión generalizada de que caldo de pollo promueve la recuperación de los resfriados (y otras enfermedades). Sin embargo, esta opinión es errónea. Caldo de carne, a pesar de que se absorbe bien, es un producto bastante difícil para el cuerpo humano, especialmente para una persona convaleciente, ya que todos los químicos más dañinos, como la creatina, la creatinina y otros, pasan de la carne al caldo. Es mucho mejor en este caso usar caldos de verduras. También hay que tener en cuenta que recientemente se han dado casos en los que la carne contiene diversos productos químicos (utilizado para aumentar el peso de los animales). Estos compuestos químicos, peligrosos para la salud humana y especialmente para los niños, se convierten en caldo cuando se cocina la carne. Entonces, por ejemplo, hay datos sobre cómo se digiere un antibiótico tetraciclina de una carcasa de pollo. Después de treinta minutos de cocción, permaneció en los músculos del asador en forma de rastros, y después de otros 30 minutos pasó por completo al caldo. Los comentarios son superfluos. El uso generalizado de antibióticos en la producción avícola contribuye a la aparición de cepas patógenas que amenazan la salud del consumidor. Mientras tanto, la escala de antibióticos utilizados se expande constantemente, lo que aumenta la cantidad de virus mutados. “Enciclopedia de los delirios”