Si se excede con la pimienta, no se apresure a deshacerse del plato. La situación se puede corregir de varias formas.
Método 1. Agregue más ingredientes
Si es una sopa o una guarnición, simplemente agregue más verduras o cereales. La sopa también se puede diluir con agua o caldo preparado.
Método 2. Agregue azúcar
El azúcar interrumpe el sabor de la pimienta, y si un sabor dulce es apropiado para un plato, puede endulzarlo con seguridad. Un plato muy picante no lo salvará, pero un poco picante lo arreglará.
Método 3. Preparar ensalada de verduras
Las verduras frescas adquieren el picante, por lo que la ensalada es perfecta para un acompañamiento picante. Elija verduras que contengan mucha agua: pepinos, tomates, hierbas.
Método 4. Agregue crema agria
La crema agria puede suavizar un poco el sabor de un plato picante, así que si, nuevamente, es apropiado, agréguelo. Reemplaza la crema agria y el yogur, y cualquier otro producto lácteo fermentado.
Método 5.Hacer el plato agrio
El ácido neutraliza la acritud: vinagre, jugo de limón o lima. Comience con 1 cucharadita, de lo contrario corre el riesgo de arruinar completamente el plato. Los tomates agrios también son buenos para este método.