Que mostaza donde usar

Hay tantos tipos de mostaza en los estantes de los supermercados que puede confundirse. Y picante, y dulce, y Dijon, y…. Por supuesto, todos ellos se proporcionan como una adición picante a los platos, pero ¿qué tipo de platos y qué tipo de mostaza son adecuados?

Mostaza picante. Esta mostaza es la más adecuada para platos de carne brutales. Filetes, pinchitos, cerdo hervido, trozos de carne al horno: todo esto, junto con la mostaza picante, se combina increíblemente;

Mostaza dulce. Es tierno y moderadamente picante, excelente compañía para salsas saladas y adobos;

Miel mostaza. Es simplemente excelente en adobos de aves, agrega un toque picante a los aderezos para ensaladas y también es indispensable para salsas de pescado y carne;

Habas de mostaza francesa. Una vez que intente agregarlo a un aderezo para ensaladas, simplemente se enamorará de él. La explosión de sabor de estos minúsculos granos no dejará indiferente a nadie ante este tipo de mostaza. Y si agrega estos granos a la marinada, ¡la carne terminada con una corteza en la que crujen los granos picantes simplemente volverá locos a los gourmets!