El pescado de perca es delicioso, ¡pero muy problemático en términos de limpieza! Muy a menudo, por esto, ahuyentamos la idea de comprar este pescado, pero no debemos renunciar a él, porque sabemos cómo limpiar la percha sin mucho esfuerzo y suciedad innecesaria.
- Tome una percha fresca, haga cortes a lo largo de la cresta en un lado y en el otro;
- Retire la aleta superior;
- Pase el dedo entre la piel y la carne del pescado, sorprendentemente, la piel se desprenderá fácilmente de la carcasa;
- Quite toda la piel del pescado, quite la cabeza, las entrañas y la cola, pele el filete de perca, ¡listo!
En este video tutorial, verá todo este proceso simple: