Cómo preparar un plato “Pan Integral”
Hornee como 1 kg.
Ingredientes de la receta "Pan de grano entero»:
- 360g. leche desnatada
- 15g. aceite de girasol
- 15g. jugo de limon
- 300g. harina integral
- 180g. harina premium
- 20g. salvado de trigo
- 40g. miel
- 8g. levadura seca de acción rápida
- 25g. semillas de calabaza
- 25g. semillas de girasol
- 10g. Semilla de lino
- 15g. sal.
Valor nutricional del plato “Pan Integral” (por 100 gramos):
Calorías: 225.2 kcal.
Ardillas: 8 gr.
Grasas: 5.3 gr.
Carbohidratos: 34.9 gr.
Cantidad de porciones: 1Ingredientes y calorías de la receta ”Pan integral»
| Producto | Medición | Peso, gr | Blanco, gr | Grasa, g | Ángulo, gr | cal, kcal |
| Leche al 0.1% (desnatada) | 360 gr | 360 | 7.2 | 0.36 | 17.28 | 111.6 |
| aceite de girasol | 15 gr | 15 | 0 | 14.99 | 0 | 135 |
| jugo de limón | 15 gr | 15 | 0.14 | 0.02 | 0.45 | 2.4 |
| de harina de trigo integral | 300 g | 300 | 34.5 | 6.6 | 167.4 | 894 |
| harina de trigo premium | 180 g | 180 | 18.54 | 1.98 | 124.02 | 601.2 |
| salvado de trigo | 20 gr | 20 | 2.94 | 0.82 | 4.12 | 36 |
| miel de abeja | 40 g | 40 | 0.32 | 0 | 32.6 | 131.6 |
| levadura seca de acción rápida saf-moment | 8 gr | 8 | 3.92 | 0.48 | 3.2 | 32.8 |
| semillas de calabaza | 25 g | 25 | 6.13 | 11.45 | 1.18 | 139 |
| semillas de girasol | 25 g | 25 | 5.18 | 13.23 | 0.85 | 144.5 |
| semillas de lino | 10 gr | 10 | 1.83 | 4.22 | 2.89 | 53.4 |
| sal | 15 gr | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| 1 servir | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| 100 gramos | 100 | 8 | 5.3 | 34.9 | 225.2 |