Que es la miel
Para las abejas, la miel es la única fuente de alimento y nutrientes esenciales durante el mal tiempo y los meses de invierno. Durante el período de floración, las abejas obreras dejan sus colmenas y vuelan para recolectar néctar. Necesitan volar alrededor de 1500 plantas con flores para llenar su estómago de "miel", un segundo estómago diseñado para el néctar. Solo pueden volver a casa con el estómago lleno. El néctar se “descarga” en la colmena. Una abeja que llega del campo pasa el néctar recolectado a la abeja obrera en la colmena. A continuación, el néctar se pasa de una abeja a otra, se mastica y se escupe varias veces. Esto forma un jarabe espeso que contiene muchos carbohidratos y poca humedad. La abeja obrera vierte el jarabe en la celda del panal y luego lo sopla con sus alas. Esto hace que el jarabe sea más espeso. Así se hace la miel. La colmena trabaja en equipo y proporciona a cada abeja suficiente miel. Al mismo tiempo, una abeja en toda su vida puede producir solo 1/12 de cucharadita de miel, mucho menos de lo que pensamos. La miel es fundamental para el bienestar de la colmena. Práctica poco ética La creencia común de que recolectar miel ayuda a que la colmena florezca es incorrecta. Al recolectar miel, los apicultores en cambio colocan un sustituto de azúcar en la colmena, lo cual es muy poco saludable para las abejas porque no contiene todos los nutrientes esenciales, vitaminas y grasas que se encuentran en la miel. Y las abejas comienzan a trabajar duro para compensar la cantidad faltante de miel. Mientras recolectan miel, muchas abejas, protegiendo su hogar, pican a los apicultores y mueren a causa de esto. Las abejas obreras se crían específicamente para aumentar la productividad de la colmena. Estas abejas ya están en peligro de extinción y son muy susceptibles a las enfermedades. A menudo, las enfermedades ocurren cuando las abejas son "importadas" a una colmena que les es ajena. Las enfermedades de las abejas se propagan a las plantas, que en última instancia son alimento para animales y humanos. Por lo tanto, la opinión de que la producción de miel tiene un efecto beneficioso sobre el medio ambiente está, lamentablemente, lejos de la realidad. Además, los apicultores suelen cortar las alas de las abejas reinas para que no abandonen la colmena y se instalen en otro lugar. En la producción de miel, como en muchas otras industrias comerciales, las ganancias son lo primero y pocas personas se preocupan por el bienestar de las abejas. Alternativa vegana a la miel A diferencia de las abejas, los humanos pueden vivir sin miel. Afortunadamente, existen muchos alimentos vegetales de sabor dulce: stevia, sirope de dátiles, sirope de arce, melaza, néctar de agave… Puedes añadirlos a bebidas, cereales y postres, o comerlos a cucharadas un día que tengas antojo de algo. dulce.
Fuente: vegansociety.com Traducción: Lakshmi