Charlotte Singmin - instructora de yoga
Permítanme dejar en claro que no estoy escribiendo este artículo para convertir a las mamás carnívoras al veganismo o al vegetarianismo, ni espero convencer a los papás de alimentar a sus hijos con alimentos a base de plantas. Los padres siempre tienen una opción, y como alguien que ha elegido una opción lejos de ser la más popular (que está ganando popularidad, sin embargo, principalmente gracias a las celebridades), espero que una declaración pública sobre por qué decidí criar a mi hijo como vegano. dará confianza a quien sigue el mismo camino.
Para mí, elegir vegano para mi hijo fue una decisión bastante simple. Todos los padres quieren lo mejor para sus hijos, y creo que para mí y para él, la mejor opción es una alimentación equilibrada basada en plantas. Respaldé mis creencias con la opinión de un profesional antes de comenzar a darle alimentos sólidos.
Visité a una nutricionista (que no es vegana y no cría veganos a sus hijos) para asegurarme de que no estaba privando a mi hijo de los nutrientes esenciales al eliminar los productos de origen animal. Me confirmó que podía hacerlo y estar segura de que mi hijo estaría sano.
Me decidí por dos porque siento que una dieta vegana es la forma más saludable de comer. Una dieta vegana saludable está llena de alimentos alcalinos como las verduras de hoja verde, las almendras, las semillas de chía, los tubérculos y los brotes, todos los cuales tienen propiedades antiinflamatorias.
La inflamación crónica no específica juega un papel en muchas enfermedades. Al comer muchos vegetales, frutas, granos, nueces, semillas, legumbres, etc., puedo estar seguro de que estamos obteniendo todos los nutrientes que necesitamos para crecer y mantener nuestro cuerpo sano y fuerte.
Para los padres que consideran el veganismo, las fuentes de proteínas pueden ser un problema, pero una dieta balanceada basada en plantas ofrece muchas opciones.
Mi hijo tiene casi 17 meses y le doy tantos alimentos diferentes como sea posible. Los batidos de camote, aguacate, hummus, quinua, mantequilla de almendras y espinacas verdes y col rizada (¡súper alimentos y ricos en nutrientes!) son nuestros favoritos, y los nutricionistas estarán de acuerdo.
La gente a menudo pregunta cómo controlaré la dieta de mi hijo cuando crezca y esté en un entorno social con sus compañeros. Espero poder enseñarle a apreciar nuestras elecciones y desarrollar una fuerte conexión con nuestra forma de comer. Planeo explicar de dónde provienen los alimentos, ya sea que los cultivemos en casa, los compremos en los mercados de agricultores o en las tiendas.
Tengo la intención de involucrarlo en la cocina, eligiendo frutas y verduras para ayudar a cocinar, y luego disfrutaremos juntos de los frutos de nuestro trabajo. Tal vez le dé un pequeño pastel vegano a las fiestas, o pase toda la noche cocinando comida vegana para todos sus amigos.
A pesar de la gran alegría, la maternidad tiene sus dificultades, por eso trato de no preocuparme demasiado por el futuro. En este momento, en este momento, sé que la decisión que tomé es la correcta, y mientras él esté sano y feliz, todo está bien para mí.