Aprender a entender los vinos —secos y de postre, combinados y varietales— es especialmente agradable en verano. Un taller ideal para una residencia de verano, una playa o un café de ciudad abierta.
Por supuesto, comprar un buen alcohol hoy en día es un placer costoso, pero después de haber estudiado las características de sabor y aroma de 55 vinos principales, puede abordar este proceso con habilidad. Compre, por ejemplo, Vin Santo italiano o Pinotage sudafricano y pruebe de acuerdo con todas las reglas (puede con los ojos cerrados), determinando dónde hay notas de higos y almendras, ¿el aroma del humo es demasiado fuerte? Los creadores de uno de los sitios de vinos más populares, winefolly.com, Madeleine Paquette y Justin Hammeck, afirman con autoridad que si prueba al menos 34 variedades de todos los vinos enumerados en esta guía gráfica y al menos una variedad de 12 países, usted se convertirá en un verdadero conocedor. Lo principal no es todo a la vez.
Y no te olvides de merendar.
Kolibrí, 232 págs.