10 razones por las que debería cambiarse a la "leche de frutos secos"

Cada vez más personas se inclinan por el uso de productos a base de hierbas. Y esta tendencia está surgiendo por una razón en este momento. En un momento en que el vegetarianismo, el veganismo y las dietas crudiveganas exigen un enfoque sistemático y radical (aquí no se puede justificar el escalope comido por el hecho de que tu tía cumplió años ayer) y por lo tanto se circunscriben al marco de sus comunidades, un enfoque más flexible a la nutrición y un estilo de vida saludable se está volviendo popular. la vida. De agotadores entrenamientos en salas de fitness, pasamos a una placentera carrera en hermosos parques y terraplenes, de un ansioso conteo de calorías y un estricto control de peso a una sensible comunicación interna con nuestro cuerpo. Ya no queremos lograr un rendimiento ideal: queremos disfrutar de la vida y mantenernos saludables al mismo tiempo.

Es por eso que hay un número creciente de personas que no están listas para eliminar por completo la carne, el pescado, el azúcar o los productos lácteos, pero quieren reducir la cantidad de productos de origen animal, reemplazándolos con productos a base de ingredientes vegetales.

Muchos de estos productos tienen un excelente sabor y una composición natural, de esta manera cuidamos la salud y obtenemos placer al comer. Y si la palabra "superalimentos" sorprenderá a pocas personas: productos como la quinoa, las bayas de goji y las semillas de chía se han convertido en tendencia en los últimos años, entonces las "superbebidas", bebidas que contienen sustancias útiles y beneficiosas para el cuerpo, son la tendencia más nueva.

Las bebidas de frutos secos (o como también se les llama "leche" de frutos secos) se pueden llamar con seguridad una súper bebida: son realmente saludables y, además, pueden servir como una excelente alternativa a la leche normal.

¿Qué pasa con la leche normal?

Se atribuyen muchas propiedades útiles a la leche común, pero no todas corresponden a la realidad. “Los niños beben leche, estarán sanos”, nos dijeron los abuelos. Sin embargo, la palabra principal en este proverbio es "niños". A diferencia de los niños, un adulto consume muchos más productos diferentes, y muchos de ellos se basan en la leche (requesón, mantequilla, queso y otros). Muchos productos lácteos contienen azúcar de leche (lactosa), que es más difícil de procesar para un adulto que para un niño: no tenemos suficiente lactasa, enzimas especiales producidas por los intestinos, para esto.

La digestión inadecuada de lactosa conduce a graves consecuencias, dice Olga Mikhailovna Pavlova, endocrinóloga, diabetóloga, nutricionista, nutricionista deportiva: “se altera la digestión, aparecen heces blandas, malestar, pesadez, hinchazón. Según varios investigadores, del 16 al 48% de las personas en la Federación de Rusia tienen deficiencia de lactasa y la cantidad de lactasa disminuye con la edad. También enfatiza que la leche contiene proteínas - caseína y proteínas de suero: "Las proteínas de la leche tienen propiedades inmunomoduladoras, que pueden estimular la autoinmunidad en personas con tendencia a enfermedades autoinmunes, y la enfermedad empeorará". Y en la leche de producción industrial, a menudo se agregan antibióticos y hormonas, cuyo daño se conoce desde hace mucho tiempo.

Además, los dermatólogos, uno tras otro, hablan sobre el crecimiento de inflamaciones de la piel en el contexto del consumo de leche regular. Por supuesto, para una persona perfectamente sana, una pequeña cantidad de leche ordinaria no es peligrosa, pero tampoco hay prácticamente ningún beneficio. Por lo tanto, vale la pena considerar alternativas a base de plantas realmente saludables (como bebidas con nueces).

¿Qué es la leche de nueces?

La "leche" de frutos secos es una bebida para cuya producción se utilizan agua y diversos frutos secos. Las nueces remojadas se trituran completamente, se mezclan con agua y otros ingredientes herbales, y el resultado se transforma en una bebida homogénea que parece leche. Casi cualquier nuez puede ser la base de esta bebida única.

¿Cuáles son los beneficios de las bebidas de hierbas a base de nueces?

Los frutos secos y las bebidas a base de ellos son sorprendentemente saludables. Pocas cosas pueden compararse en sus valiosas cualidades con las nueces. En comparación con los tipos de "leche" que no contienen frutos secos (avena, arroz, soja), las bebidas de frutos secos contienen una gran cantidad de nutrientes y vitaminas. Las nueces son muy ricas en grasas y proteínas saludables, te ayudarán a restaurar rápidamente la energía y la fuerza de tu cuerpo. Y en comparación con la leche de origen animal, el organismo absorbe mucho mejor la “leche” de frutos secos.

Las bebidas de nueces contienen potasio y magnesio, que son buenos para el corazón y los vasos sanguíneos, hierro, que es necesario para el proceso de hematopoyesis, vitaminas B, que son especialmente importantes para el sistema nervioso. Y la bebida a base de nueces es rica en ácidos grasos omega-3, así como en lecitina, que tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del cerebro, mejorando la memoria y la concentración.

¿Para quién es adecuada la leche de frutos secos?

• Personas con intolerancia a la lactosa;
• Personas con intolerancia al gluten;
• Vegetarianos y amantes de la comida cruda;
• Niños;
• Atletas;
• Personas que siguen una dieta para adelgazar;
• Aquellos que observan un ayuno estricto;
• Para los amantes de la comida sana y sabrosa.

Esta bebida debe ser utilizada con precaución por personas con una reacción alérgica a los frutos secos y algunas otras enfermedades.

¿Por qué prestar atención a las bebidas de frutos secos Borges Natura?

Borges es conocido principalmente en Rusia como líder en el mercado del aceite de oliva. Pero al mismo tiempo, la empresa ha sido famosa por sus tradiciones de producción y procesamiento de nueces desde su fundación en 1896. Son estas nueces las que se han convertido en la base de la nueva línea de bebidas de nueces Borges Natura.

Las bebidas Borges Natura a base de nueces nobles contienen agua de los manantiales de montaña de la reserva del Montseny, área protegida por la UNESCO; más frutos secos que otras marcas de bebidas, así como arroz seleccionado. Es por eso que las bebidas de frutos secos de Borges Natura tienen un sabor tan intenso, y la propia empresa se ha ganado una posición de liderazgo en el mercado español de frutos secos.

Beneficios de las bebidas Borges Natura Nut:

• Sin lactosa;
• Rica en vitaminas y minerales;
• Contiene grasas insaturadas saludables;
• Solo azúcares naturales;
• Dará fuerza y ​​energía;
• Combinar con verduras, bayas y frutas;
• Tienen un gusto excelente.

Las nueces y las almendras se consideran algunas de las nueces más saludables y deliciosas, y Borges decidió centrarse en estos tipos.

Ventajas de las bebidas de frutos secos Borges Natura sobre sus análogos:

• Alto contenido de frutos secos en la bebida;
• Delicada textura lechosa de la bebida;
• Sin lactosa ni gluten;
• Composición 100% natural.

¿Cómo utilizar la "leche" de frutos secos correctamente? ¡Recetas exclusivas de bloggers populares!

No solo puedes beber una bebida de frutos secos en su forma pura, sino también preparar una variedad de platos en base a ella: cereales, batidos, tortillas, aderezar con una bebida con muesli e incluso utilizarla para hornear. Blogueras populares: las nutricionistas Katya Zhogoleva @katya_zhogoleva y Anya Kirasirova @ahims_a, autora de los cursos de fitness Elena Solar @slim_n_healthy, madre y autora del blog sobre la dieta sin lácteos Alina @bez_moloka probó la bebida de nueces Borges Natura y quedaron muy satisfechas con su Sus cualidades beneficiosas y su sabor saludable hicieron sus propias recetas basadas en ella.

Así que, ¡4 recetas originales a base de leche de nueces Borges Natura de quienes entienden la alimentación sana, las dietas y la comida deliciosa!

Receta de batido verde saludable por @katya_zhogoleva

Ingredientes:

• Plátano - 1 pieza
• Bayas (un puñado de bayas, puedes congelar) - 15 gr.
• Verdes (un gran puñado de verduras, usé col rizada y perejil) - 20 gr.
• Alforfón verde (remojado en agua durante la noche) - 1 cucharada. l.
• Bebida de almendras Borges Natura (la leche de almendras más deliciosa con una composición ideal, sin azúcar, sin conservantes, sin gluten) - 1 cucharada.

Las almendras son una fuente de belleza femenina, un depósito de antioxidantes, vitamina E y minerales). Por cierto, Borges Natura también tiene una bebida a base de nueces, que también resultará muy sabrosa con ella (sobre todo porque las nueces son fuente de omega-3).

Preparación:

¡Todo en una licuadora, 5 minutos y listo!) ¡Disfruta!

Mannik sin gluten de @bez_moloka

Ingredientes (¡todo debe estar a temperatura ambiente!):

• Bebida de almendras Borges Natura (puedes tomar cualquier leche vegetal) - 360 ml.
• Mezcla Universal Sin Gluten - 200g
• Azúcar de coco (puedes jarabe de alcachofa de Jerusalén, agave o lo que quieras) - 80 gr.
• Sémola de arroz - 260 gr.
• Huevo (o 1 plátano, triturado) - 1 ud.
• Soda - 1 cucharaditas
• Vinagre (¡no apagar!) - 1 cucharadita
• Aceite de coco (puede reemplazarlo con otro aceite saludable, por ejemplo, aceite de semilla de uva) - 80 gr.

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 ° C.
2. Poner todos los ingredientes secos en un bol (tamizar la harina junto con el polvo de hornear) y mezclar bien con un batidor.
3. Calentamos el aceite de coco.
4. Agregue leche de nueces, huevo, aceite de coco derretido (¡no caliente!) A los ingredientes secos. Mezclar bien hasta que quede suave.
5. Agregue 1 cucharadita a la masa terminada. vinagre de sidra de manzana y mezclar bien nuevamente.
6. Si lo desea, agregue chocolate, frutas secas, piel de naranja, nueces, etc.a la masa. Mezclar bien.
7. Horneamos de una vez durante unos 40 minutos. Verificamos la preparación con un pincho de madera en varios lugares.

Patatas de tofu en salsa de verduras de @ahims_a

Ingredientes:

• Papas
• Queso de tofu
• Bebida de almendras Borges Natura (puedes tomar cualquier leche vegetal)
• Cúrcuma
• Pimienta negra
• Sal
• Cebolla seca

Preparación:

1. Hervir las patatas. En este momento, sofreír el tofu.
2. Corta las patatas en cubos grandes, vierte la leche de frutos secos junto con el tofu. Se pueden usar otras bebidas a base de hierbas, pero la nuez Borges Natura le da a este plato un delicioso sabor a nuez.
3. Agregue la cúrcuma, la pimienta negra, la sal y las cebollas secas.
4. Revuelva de vez en cuando y espere hasta que la leche se haya evaporado.

Listo, ¡ten buen apetito!

Receta perfecta de cereales para el desayuno de @ Slim_n_healthy

• Primero, agregue un poco de sabor: pruebe a hervir la papilla con leche de nueces Borges Natura;
• En segundo lugar, agregue colores: bayas brillantes, frutas e incluso verduras. Tengo arándanos, puedes comer cerezas, calabaza al horno, higos, fresas;
• En tercer lugar, decore con hojas de menta y hojuelas de coco.

A continuación, ¡pica las nueces! Puede agregar otras variedades de nueces, también muelo semillas de lino, de lo contrario no se absorberán. Añaden un sabor interesante a la papilla y contienen omega-3.

Y finalmente, para el componente proteico, puede agregar requesón. Pero incluso sin él, ya será sabroso y satisfactorio.