20 buenos consejos para que le gusten las verduras

1.Haz que se involucre

Desde temprana edad, involucrar a los niños en la preparación de la comida para elegir las verduras o poner los ingredientes en la sartén o en el plato, para verter la vinagreta o para hacer puré de patatas. Es más divertido comer un plato que usted mismo ha preparado. Y sin mencionar que al preparar las recetas, los niños suelen probarlo todo.

2. Diviértete reconociendo vegetales

Un puré verde no significa mucho para un niño pequeño. Es importante describirle la composición de lo que le está ofreciendo. De antemano, enséñele las verduras crudas. ¡Los identificará mejor, se divertirá reconociéndolos y finalmente seguramente tendrá mucho menos aprensión para saborearlos!

3. Varíe los métodos de cocción

Cocer al vapor conserva las vitaminas y los minerales de las verduras tanto como sea posible, pero por el lado del sabor, a veces es un poco insípido. Tan pronto como tu hijo coma algo, puedes cocinar las flores de coliflor en el horno con un poco de aceite de oliva y hierbas, las hace más crujientes. Para que las zanahorias, las chirivías y otras verduras sean más atractivas, también considere cortarlas en

palitos y hornearlos en el horno con un poco de aceite, ¡son patatas fritas saludables!

4. Ofrezca verduras crudas

Tan pronto como a su bebé le guste tener texturas crujientes en la boca, ofrézcale algunas verduras crudas. Rallar finamente las zanahorias, hacer tagliatelle con el calabacín, cortar rodajas de rábano… ¿Y por qué no mojarlas en un yogur aromatizado con cebollino, por ejemplo? Delicioso y divertido.

5. ¿Cómo comer? Disfrazar las verduras

“¡A menudo nos sentimos tentados a esconder verduras en una preparación para que se las coman de incógnito! Esto les permite acostumbrarse a ellos sin problemas. Por ejemplo, si quieres comer brócoli o calabacín, ofrécelos en rosquillas. Así, el niño ve la forma de la verdura y también la prueba. Y luego, la masa de donas se vuelve crujiente. ¡Éxito garantizado!

6. ¿Qué comer? Hacer gratinados

Otra solución para hacer que tu hijo coma verduras sin esconderlas: gratinados. Vierta una salsa bechamel sobre el calabacín cocido. Espolvorear con un poco de parmesano y hornear unos minutos. Esto le da grosor a las verduras al vapor. Además, ¡es realmente bueno!

7. Come con los dedos

Los buenos modales obligan, hay que comer con cubiertos. pero de vez en cuando deje que su hijo coma con los dedos. Es mejor comer muchas judías verdes con los dedos que picotear 2 o 3 con un tenedor. Qué restarle importancia a la hora de las comidas.

8. Receta: Prepara "salsas de verduras"

Para ayudar a que pasen mejor las verduras, ¿por qué no ofrecerlas en versión salsa? Por ejemplo, haz un pesto a base de brócoli, con unas hojas de albahaca, piñones y un poco de aceite de oliva.

Y listo, aquí tienes una salsa original para pasta. “También puedes hacer salsa de tomate casera”, explica Christine Zalejski. Solo toma dos cucharadas de puré de tomate (o toma un coulis ya preparado) y agrega un poco de vinagre y un tercio de cucharadita de azúcar. “¡Eso se hace rápidamente!

9. Buena idea, los platos con compartimentos

En lugar de mezclar todos los alimentos en el mismo plato, colóquelos en los diferentes compartimentos. Su hijo los distingue y luego puede dibujar según sus deseos. Además, estos platos tienen en su mayoría formas divertidas.

10. Atrévete a mezclar lo dulce y lo salado

No dudes en mezclar los sabores. Por ejemplo, agregue un poco de pera cruda triturada en su puré de chirivía o brócoli (1/4 de pera por 200 g de verduras). Endulza ligeramente el sabor de las verduras, sin enmascararlo. Varíe con manzanas o piña. Además, la fruta cruda aportará vitaminas.

11. Recetas exóticas para adultos

¡Haz que las papilas gustativas de tu bebé viajen! Para poner alegría en tu plato, pruébalos

Platos a base de leche de coco para condimentar pescados, carnes o verduras. Para los niños mayores, ofrezca, por ejemplo, pescado cortado en trozos y marinado en una salsa de soja dulce, luego enrollado en semillas de sésamo y frito.

12. Combina los alimentos que le gustan

Para que su hijo quiera saborear, ponga en su plato los alimentos que le gustan: por ejemplo, nuggets de pollo con un poco de champiñón, que a veces le cuesta disfrutar. O pasta con calabacín. Le ayudará a realizar la prueba, al tiempo que hará que la experiencia sea más agradable.

13. ¡Sí a las presentaciones bonitas!

No tenemos tiempo para decorar nuestro plato todos los días, pero podemos lograr cosas bonitas muy rápidamente. Así, las judías verdes sirven para construir una casa, un coche, un barco ...

14. Juega con formas

Un puré o verduras en cubitos, es bastante habitual. En su lugar, corte remolacha o calabaza, luego use un cortador de galletas para crear diferentes formas. ¡Efecto rápido y garantizado!

15. Pon un poco de color en el plato

Usa especias para decorar sus purés. Ideal para realzar el color de las verduras. Además, obviamente, da gusto. El comino condimenta las zanahorias. Las hierbas de la Provenza combinan bien con el calabacín ...

16. Varía las texturas

Para cambiar los purés, haga flanes con las verduras. Una textura que a menudo aprecian los más pequeños. Para una receta rápida: mezcle una pizca de agar agar en un poco de agua y deje hervir. Luego agregue esta mezcla al puré. Dejar reposar en la nevera durante 1 hora. Está listo !

17. Agregue sabor a las verduras

Un poco de picante puede dar sabor a las verduras, a veces blandas. Para los niños mayores, también considere agregar una pizca de sal, un potenciador natural del sabor, u ofrezca el queso rallado directamente sobre las verduras, les da más sabor.

18.Haz las comidas un poco diferentes ...

Para variar, ¿por qué no ofrecerse a comer con palillos de vez en cuando? A partir de los 3 años, un niño pequeño puede intentarlo. Además, ahora hay palillos especiales para "niños". Mucho más fáciles de usar que los palillos chinos clásicos, porque se mantienen unidos. Obviamente, ofrézcale alimentos que pueda atrapar fácilmente. Claramente, evitamos los guisantes ese día.

19. La sopa es más divertida con una pajita.

Francamente, ¿quién dijo que la sopa solo se come con cuchara? Tan pronto como su hijo sepa

beber con una pajita, en principio alrededor de los 2 años, puede comer perfectamente de esta manera. ¡Es mucho más divertido y comer es un placer!

20. Verduras que se pueden cocinar en postres.

Inspírate en recetas “británicas” para que coma un poco más de verduras. Su hijo disfrutará del pastel de zanahoria (hecho con zanahorias) o el pastel de calabaza. Más atrevida pero también muy popular, la mousse de chocolate con aguacate o los muffins de remolacha. ¡Increíble pero sabroso!