A finales de otoño, los productos de temporada alcanzan su máxima madurez. Su beneficio aumenta y el sabor se satura. ¿Qué comprar yendo a la tienda en noviembre?
Espino cerval
El espino amarillo contiene casi todas las vitaminas y minerales y ácidos orgánicos, celulosa, pectina y betaína. Bayas enteras de espino amarillo más sabrosas y saludables a finales de otoño, cuando comienzan las primeras heladas. El espino amarillo mejorará la inmunidad, aliviará el insomnio y la depresión. Estas bayas se pueden cocinar en mermelada y salsas para usarlas como aditivo para té e infusiones de hierbas.
Membrillo
A finales de otoño madura el membrillo. Pertenece a las plantas medicinales y su fruto contiene compuestos de pectina, sales, potasio, magnesio, zinc, hierro y fósforo. Con Quince, puede preparar platos deliciosos: postres, condimentos para carne o pescado, mermelada.
Granate
El jugo de granada contiene muchas vitaminas y minerales. Debido al alto contenido de estos frutos de minerales útiles, es un gran inmunoestimulante, aumenta el nivel de hemoglobina en la sangre y ayuda a restaurar la salud. Las granadas se cosechan a finales de otoño, y después de la cosecha, son lo más útiles posible. Las semillas de granada se agregan a las ensaladas y se usan para cocinar salsas, bebidas y aderezos.
Nueces
Nueces para tu cerebro: ese es el principal mérito de las nueces. A finales de otoño, se recogen antes de que maduren y sean lo más útiles posible. Nueces: fuente de aceites esenciales, minerales, ácidos orgánicos y fibra.
colinabo
El uso de la col se revela a finales de otoño. El colinabo se digiere fácilmente, contiene carbohidratos y glucosa, lo que da una larga sensación de saciedad. El colinabo ayuda a controlar la presión arterial, normaliza el metabolismo. Cocine buñuelos de repollo, ensaladas vitamínicas y sopas cremosas delicadas.
daikon
Este tubérculo es una fuente de fibra y vitaminas C, A, B y PP, minerales y ácidos útiles. Daikon contiene una enzima que ayuda a digerir los alimentos con almidón.
topinambur
La alcachofa de Jerusalén es útil por sus aminoácidos, minerales y vitaminas esenciales. Este tubérculo contiene inulina, que es un análogo de la insulina vegetal. Durante el almacenamiento prolongado, la alcachofa de Jerusalén pierde sus propiedades beneficiosas, por lo que es mejor usarla después de la cosecha, y ese es el final del otoño.
feijoa
La principal ventaja de la pulpa de feijoa es una gran cantidad de yodo, el yodo que se presenta en forma de compuestos de rápida digestión. Además, hay una gran cantidad de vitamina C, fibra, sacarosa y pectina en la fruta.
¡Estar sano!