Es posible que ni siquiera asuma que ya se ha convertido en un defensor de la nutrición adecuada cocinando. O . O . De acuerdo: ¡de algunos nombres, las papilas gustativas están asombradas!
A diferencia del vegetarianismo, la nutrición racional no está limitada en la gama de productos y métodos de preparación. su base es combinación equilibrada de productos de renombre… Los elementos de un enfoque racional de la comida son visibles en todas las cocinas nacionales. La cocina japonesa se puede llamar un referente: los alimentos adecuados más la moderación en su consumo.
Cuando comience a comer de manera racional, pronto encontrará que obtiene mucho más placer de la comida. Una actitud consciente y experimentada hacia la comida le permitirá abandonar fácilmente sus malos hábitos y convertirse en partidario de una dieta saludable.
1. Comenzará a comer más verduras y frutas. Tienen un alto contenido de vitaminas, minerales y antioxidantes. Esto no es fácil de lograr, pero es muy posible:
- Cocine activamente sopas de verduras con caldos de verduras, purés de frutas y bayas y exprima el jugo,
- agregue más verduras a guisos, guisos y otros platos con carne, aves o pescado,
- que ahora todas las guarniciones se conviertan en verduras,
- bocadillo de fruta
- Comience su comida con una ensalada de verduras frescas, sazonada con aceite vegetal o yogur natural.
- para los dulces, en lugar de hornear o dulces, coma fruta.
2. Elija alimentos bajos en grasas. En general, reduzca su consumo de grasas saturadas, favoreciendo las grasas poliinsaturadas o monoinsaturadas. La grasa saturada en productos lácteos y carnes se asocia comúnmente con enfermedades del corazón. La mayor parte del colesterol dañino que obstruye las arterias proviene de las grasas saturadas.
3. Aparecerán más cereales integrales en su mesa. Será más probable que compre alimentos ricos en fibra. La fibra soluble en legumbres, avena y la mayoría de las frutas ayuda a digerir los alimentos, lo que asegura un flujo ininterrumpido de energía y regula el azúcar en sangre.
4. Aprenda a reconocer los alimentos que contienen ácidos grasos. - depósitos de ácidos grasos que ayudan a reducir el colesterol "malo".
5. A costa de esfuerzos impensables, eliminas el azúcar de la dieta. Su valor nutricional es bajo, pero alto en calorías.
6. Por último, beba alcohol con moderación. Las investigaciones muestran que uno o dos vasos de vino o cerveza al día pueden ayudar a proteger contra las enfermedades cardíacas. Y además, esto es suficiente para entender cuál es la verdad.