Contenido
El arroz se come con placer en casi todos los rincones del mundo. De sabor suave, se combina perfectamente con una variedad de productos. No es de extrañar que las especialidades con arroz estén en el menú de cualquier cocina del mundo. Ofrecemos prepararlos hoy junto con la marca “Nacional”.
Milagro japonés
Para los japoneses, el arroz es la comida favorita que pueden comer día y noche. Su pasión por los panecillos es compartida por muchos gourmets rusos. Arroz blanco suave “Japonés” “Nacional” es ideal para la cocina japonesa, además de una mayor pegajosidad, no tiene sabor, es lo que necesita para cocinar platos japoneses. Hervir 150 g de arroz en agua con sal, sazonar con una mezcla de 30 ml de vinagre de arroz, 1 cucharadita de sal y 0.5 cucharaditas de azúcar. Cortar en rodajas largas 300 g de filete de salmón ligeramente salado y 2 aguacates. Ponemos una hoja de alga nori sobre una estera de bambú, distribuimos uniformemente el arroz y hacemos una tira de pescado y aguacate en el medio. Enrolle un rollo apretado, déjelo enfriar durante 30 minutos y córtelo en porciones. Sirva los panecillos, como se esperaba, con salsa de soja, jengibre encurtido o wasabi.
Leyenda de Oriente
Los fanáticos de la cocina oriental disfrutarán del pilaf uzbeko. Crear el mismo sabor único ayudará al arroz “Para pilaf” “Nacional”. Se trata de una variedad de arroz de tamaño medio, cuyos grandes granos translúcidos conservan su forma y friabilidad incluso después de la cocción. Ideal para hacer un pilaf realmente delicioso y sabroso. Rellenar previamente con agua 1 kg de arroz. En un caldero calentar 100 ml de aceite vegetal y derretir 200 g de grasa de pollo. Dorar 1 kg de cordero, picarlo en trozos grandes. Vierta 3 cebollas en cubos y fría hasta que estén doradas. A continuación, enviamos 2 zanahorias ralladas a la carne y las freímos hasta que se ablanden. Sazone todo con 1 cucharada de comino, 1 cucharadita de agracejo y 0.5 cucharaditas de pimiento rojo. Cubra con 4 cabezas de ajo sin la cáscara. Ahora colocamos el arroz hinchado y echamos agua en dos dedos. Sal el pilaf al gusto, tapa con una tapa y cocina a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado por completo.
Perfección italiana
El exquisito risotto bianco es el estándar del sabor en Italia. Para su elaboración necesitaremos arroz “Gigante” “Nacional”. Es una gran variedad de arroz que se utiliza tradicionalmente para risotto y paella. Absorbe perfectamente los sabores de otros ingredientes y tiene un sabor cremoso. Passeruem en una sartén con aceite de oliva la cebolla picada hasta que quede transparente. Verter 300 g de arroz y, revolviendo constantemente con una espátula de madera, sofreír durante 2-3 minutos. Verter 100 ml de vino blanco seco y evaporar por completo. A continuación, comenzamos a verter gradualmente 1 litro de caldo caliente. Lo introducimos en partes a medida que hierve, sin dejar de remover. Agrega sal y pimienta negra al gusto, lleva el risotto al estado al dente y retira del fuego. Agrega un puñado de parmesano rallado, 50 g de mantequilla en cubos y mezcla suavemente.
Sopa con sabor polaco
La sopa de tomate polaca con arroz abrirá la combinación habitual desde un nuevo lado. Solo hay que añadirle el arroz “Kuban” “Nacional”. El arroz blanco de grano redondo pulido de variedades suaves está bien cocido y armoniza con éxito con tomates jugosos. Frote a través de un colador 700 g de tomates en su propio jugo. Sofreír la cebolla en dados de mantequilla. Cortar en rodajas finas 2 zanahorias y 100 g de raíz de apio y perejil. Verter las verduras crudas en un cazo con 3 litros de caldo de carne hirviendo. Tan pronto como se ablanden, agregue la cebolla asada y los tomates triturados. Luego coloque 100 g de arroz y cocine hasta que esté tierno. Al final, mezcle 200 g de crema agria con 100 ml de sopa, sal y especias al gusto. Introducimos el aderezo en la sopa y lo dejamos al fuego otros 5 minutos.
Carnaval griego
Moussaka con arroz y berenjena es una variación vegetal de la cazuela favorita de Grecia. Arroz blanco de grano largo pulido “Seleccionado” “Nacional” le dará al plato un sonido especial. ¡Es nombrado el más selecto por su alta calidad! En su forma final, el arroz se desmorona y es perfecto para preparar guarniciones y arroces independientes. Cortar 4 berenjenas en círculos gruesos, dorarlas en aceite y extenderlas sobre una toalla de papel. Picar 3 cebollas en mitades y freír hasta que estén transparentes. Les esparcimos 150 g de arroz, freímos un par de minutos más, echamos 400 ml de agua y prisalivaem. Cocine a fuego lento el arroz hasta que haya absorbido todo el líquido. La fuente para hornear se engrasa con aceite. Cubrir el fondo con círculos de tomates, poner encima rodajas de berenjena frita y esconderlas debajo de una capa de arroz. Repetir todas las capas de nuevo, volver a poner los círculos de berenjena sobre la capa de arroz, rellenarlos con una mezcla de 300 ml de leche, 3 huevos y 2 cucharadas de harina. Cuece la moussaka en el horno a 180 ° C durante unos 30 minutos.
Un regalo para un aristócrata
Los postres de arroz son un verdadero placer. Pruebe el budín inglés y compruébelo usted mismo. Arroz "Krasnodar" "Nacional" se crea específicamente para hornear en casa. Este arroz blanco de grano redondo pulido de variedades suaves recibió su nombre en honor al territorio de Krasnodar, donde se cultiva el arroz de grano redondo. El arroz Krasnodar es ideal para hacer papillas de arroz, budines y guisos. Derretir 50 g de mantequilla en una cacerola y sofreír 100 g de arroz. Agregue 350 ml de leche caliente, ralladura de limón y una pizca de sal, continúe cocinando a fuego lento. Frote 4 yemas con 2 cucharadas de azúcar, combine con la mezcla de arroz y leche y retire la cacerola del fuego. Introducimos 50 g de pasas, el jugo de medio limón y las 4 proteínas restantes, batidas en una espuma espesa. La fuente para hornear se engrasa con mantequilla, se espolvorea con harina y se extiende la masa, se presiona unas rodajas de naranja pelada. Envíe el pudín a un horno precalentado a 170 ° C durante 40 minutos. Este postre es bueno tanto frío como caliente.
El arroz puede llamarse, con razón, un producto del mundo, porque resulta en muchos platos diferentes con un impresionante sabor nacional. Con los cereales “nacionales”, serán aún más sabrosos y saludables. Y lo más importante, podrás diversificar el menú familiar habitual con nuevas creaciones culinarias.