Los aguacates son excelentes para la salud. El ácido oleico contenido en esta fruta reduce los niveles de colesterol, y el potasio, las vitaminas C, E, A, K y B tienen un efecto beneficioso, en particular, sobre el sistema nervioso.
Una nueva investigación muestra que los aguacates también pueden mejorar la salud intestinal. Los investigadores encontraron que las personas que comían aguacates todos los días tenían más bacterias beneficiosas que descomponen la fibra y producen metabolitos que apoyan la salud intestinal. Pero este es uno de los órganos más importantes del cuerpo.
¿De dónde viene el aguacate?
El aguacate es una planta que se cultiva desde hace mucho tiempo en la parte centro-sur de México. Los aguacates eran uno de los alimentos básicos de los aztecas, quienes los llamaban "núcleos de árboles" por su forma. El nombre no se trata solo de forma; El aguacate es también un afrodisíaco muy conocido y valioso, también conocido como "pera cocodrilo" (debido a su corteza verde).
Propiedades útiles de los aguacates
Los aguacates contienen muchos nutrientes valiosos que son beneficiosos para la salud y el cuerpo humano. Uno de ellos es el ácido oleico, que reduce los niveles de colesterol en sangre. También es una buena fuente de proteínas y fibra. También contiene calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc.
Los aguacates también son una rica fuente de potasio (más que los plátanos), que regula la presión arterial y tiene un efecto positivo en el funcionamiento del corazón y el sistema nervioso.
Pero hay pocos azúcares simples en los aguacates. Pero hay muchos ácidos grasos omega-9 monoinsaturados. Los aguacates también contienen una proporción saludable de ácidos grasos insaturados omega-3 y omega-6.
Además, los aguacates son ricos en vitaminas C, E y A, que son propiedades antioxidantes y anticancerígenas. También contienen muchas vitaminas B, sustancias valiosas que apoyan el funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso.
El ácido fólico que contienen los aguacates tiene un efecto positivo en el desarrollo del bebé en el útero, por lo que se recomienda especialmente que las mujeres embarazadas los coman.
Los efectos beneficiosos sobre los niveles de colesterol en sangre hacen que los aguacates sean una excelente opción para las personas con riesgo de aterosclerosis. El consumo regular de estas frutas tiene un efecto preventivo y previene el desarrollo de lesiones ateroscleróticas.
Los estudios científicos han demostrado que comer aguacates puede mejorar significativamente la salud de las personas con resistencia a la insulina, que causa la diabetes tipo II.
Gracias a los antioxidantes de la pulpa del aguacate, esta fruta también ayuda al organismo a ralentizar el proceso de envejecimiento y sus efectos, como el aumento de peso, la disminución de la actividad física y la vitalidad, y la disminución de la sensibilidad a la insulina.
Comer aguacates apoya el sistema inmunológico, la función hepática, la visión y aumenta la densidad ósea, lo cual es muy importante para prevenir la osteoporosis. Los aguacates también juegan un papel útil en el cuidado de apoyo para la leucemia mieloide y otros cánceres, ya que regeneran y fortalecen el cuerpo.
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Que cocinar
Puede hornear con pollo debajo de una costra de queso o hacer una variedad de ensaladas. Incluso una sopa se hace con esta fruta, resulta un agradable color verde y un sabor delicado. Por supuesto, se preparan varias salsas a partir de la pulpa de la fruta. E incluso, ¡te lo imaginas! - postres.