Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 78 kcal | 1684 kcal | 4.6% | 5.9% | 2159 g |
| Proteínas | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 1.8% | 6909 g |
| Grasas | 0.52 g | 56 g | 0.9% | 1.2% | 10769 g |
| Carbohidratos | 16.85 g | 219 g | 7.7% | 9.9% | 1300 g |
| Fibra alimentaria | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 3.2% | 4000 g |
| Agua | 80.7 g | 2273 g | 3.6% | 4.6% | 2817 g |
| Ceniza | 0.33 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.4% | 30000 g |
| El Retinol | 0.003 mg | ~ | |||
| alfa caroteno | 4 μg | ~ | |||
| betacaroteno | 0.004 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 125000 g |
| Luteína + zeaxantina | 4 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.9% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.8% | 4500 g |
| Vitamina B4, colina | 4.7 mg | 500 mg | 0.9% | 1.2% | 10638 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 5.1% | 2500 g |
| Vitamina B9, folato | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 2.3% | 5714 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.13 μg | 3 μg | 4.3% | 5.5% | 2308 g |
| Vitamina C, ascórbica | 13.9 mg | 90 mg | 15.4% | 19.7% | 647 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Vitamina K, filoquinona | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Vitamina PP, NE | 0.19 mg | 20 mg | 1% | 1.3% | 10526 g |
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 100 mg | 2500 mg | 4% | 5.1% | 2500 g |
| Calcio, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| Magnesio, Mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 3.2% | 4000 g |
| Sodio, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.4% | 9286 g |
| Azufre, S | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.4% | 9091 g |
| Fósforo, P | 28 mg | 800 mg | 3.5% | 4.5% | 2857 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 0.14 mg | 18 mg | 0.8% | 1% | 12857 g |
| Cobre, Cu | 20 μg | 1000 μg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Selenio, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2.1% | 6111 g |
| zinc, zinc | 0.26 mg | 12 mg | 2.2% | 2.8% | 4615 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 12.2 g | máx 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 1 mg | máximo 300 mg | |||
| Ácidos grasos saturados | |||||
| Ácidos grasos saturados | 0.37 g | máx 18.7 г | |||
| 4: 0 Aceitoso | 0.12 g | ~ | |||
| Nailon 6-0 | 0.008 g | ~ | |||
| 8: 0 caprílico | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 Cáprico | 0.01 g | ~ | |||
| 12: 0 Láurico | 0.013 g | ~ | |||
| 14: 0 mirístico | 0.041 g | ~ | |||
| 16: 0 palmítico | 0.134 g | ~ | |||
| 18: 0 estearina | 0.039 g | ~ | |||
| Ácidos grasos monoinsaturados | 0.12 g | min 16.8 г | 0.7% | 0.9% | |
| 16: 1 palmitoleico | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 oleína (omega-9) | 0.093 g | ~ | |||
| Ácidos grasos poliinsaturados | 0.03 g | de 11.2 a 20.6 | 0.3% | 0.4% | |
| 18: 2 linoleico | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénico | 0.01 g | ~ | |||
| Los ácidos grasos Omega-3 | 0.01 g | de 0.9 a 3.7 | 1.1% | 1.4% | |
| Los ácidos grasos Omega-6 | 0.021 g | de 4.7 a 16.8 | 0.4% | 0.5% |
El valor energético es de 78 kcal.
- cucharada = 15 g (11.7 kCal)
- tarro Gerber Second Food (4 oz) = 113 g (88.1 kCal)
- tarro Beech-Nut Stage 2 (4 oz) = 113 g (88.1 kCal)
- tarro Heinz Strained-2 (4.25 oz) = 120 g (93.6 kCal)
- tarro NFS = 113 g (88.1 kcal)
Comida para bebés, Postre, yogur de plátano, puré de patatas rico en vitaminas y minerales como: vitamina C - 15,4%
- Vitamina C participa en reacciones redox, el funcionamiento del sistema inmunológico, promueve la absorción de hierro. La deficiencia conduce a encías flojas y sangrantes, hemorragias nasales debido al aumento de la permeabilidad y la fragilidad de los capilares sanguíneos.
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2021-02-18