Cómo preparar un plato ”Ternera con trigo sarraceno»
Prepara todos los ingredientes.
Separe la carne de las películas y córtela en cubos medianos.
Pica finamente la cebolla.
Ralla las zanahorias en un rallador grueso.
En una sartén calentar un poco de aceite de girasol y sofreír la carne, espolvoreando con condimento.
Agrega la cebolla y la zanahoria a la carne.
Vierta agua para que cubra todos los ingredientes y cocine a fuego lento durante 2-2. 5 horas, hasta que la carne esté tierna y blanda. Al final de la cocción, sazone la carne con sal y pimienta al gusto. Mientras se cocina la carne, cocine el trigo sarraceno.
- 300 g de ternera
- 100 g de trigo sarraceno
- 50 g de zanahorias
- 30 g de cebolla
- 16 g de aceite de girasol
Valor nutricional del plato “Ternera con trigo sarraceno” (por 100 gramos):
Calorías: 211.3 kcal.
Ardillas: 14.2 gr.
Grasas: 11.4 gr.
Carbohidratos: 13.8 gr.
Cantidad de porciones: 2Ingredientes y contenido calórico de la receta ”Ternera con trigo sarraceno»
| Producto | Medición | Peso, gr | Blanco, gr | Grasa, g | Ángulo, gr | cal, kcal |
| carne de res | 300 g | 300 | 56.7 | 37.2 | 0 | 561 |
| trigo sarraceno (núcleo)) | 100 g | 100 | 12.6 | 3.3 | 62.1 | 313 |
| Zanahoria | 50 g | 50 | 0.65 | 0.05 | 3.45 | 16 |
| Cebolla | 30 g | 30 | 0.42 | 0 | 3.12 | 14.1 |
| aceite de girasol | 16 gr | 16 | 0 | 15.98 | 0 | 144 |
| Total | 496 | 70.4 | 56.5 | 68.7 | 1048.1 | |
| 1 servir | 248 | 35.2 | 28.3 | 34.3 | 524.1 | |
| 100 gramos | 100 | 14.2 | 11.4 | 13.8 | 211.3 |