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Descripción
Benedictine (FR. Benedictine - bendito) - bebida alcohólica sobre la base de una colección de aproximadamente 27 especies de hierbas, miel. La base es un brandy de producción local, con una fuerza de unos 40-45. Pertenece a la clase de licores.
Esta bebida apareció por primera vez en 1510 en Francia en el monasterio de San Benito en la Abadía de Fecamp. Lo produjo el monje don Bernardo Vincelli. Una parte de la nueva bebida constaba de unas 75 especies de hierbas.
Sin embargo, se perdió la receta original de Benedictine. La bebida cobró una nueva vida con algunas mejoras en 1863 gracias al comerciante de vinos Alexander Legrand. Fue él quien inició la producción y venta masiva de bebidas. Además del nombre del producto en la etiqueta Legrand, como agradecimiento, por la receta comenzó a imprimir el lema de la orden monástica de DOM (traducción literal “Deo Optimo Maximo” - al señor el mejor el más grande).
Bebida moderna
También se pueden producir bebidas modernas en Fecamp en una de las fábricas más antiguas de Francia. La receta es un secreto comercial. No más de tres personas en la fábrica pueden conocer completamente la receta y la tecnología de producción. Ciertamente, sabemos que la bebida contiene ingredientes como bálsamo de limón, azafrán, enebro, té, cilantro, tomillo, clavo, vainilla, limón, piel de naranja, canela y otros. La compañía realmente se preocupa por su nombre y evita cualquier falsificación de la bebida en todo el mundo. Durante todo el tiempo de existencia de la planta, la empresa ganó más de 900 casos judiciales relacionados con la falsificación de la bebida.
La bebida preparada tiene un color dorado, un sabor dulce y un rico aroma a hierbas.
Benedictine es mejor como aperitivo con hielo en forma pura y en varios cócteles.
Beneficios benedictinos
Curiosamente, pero en los países europeos hasta 1983, a veces para las mujeres en las primeras etapas del embarazo, los médicos prescribían benedictine como un medio para las náuseas.
Las propiedades útiles y curativas del benedictino determinan la presencia de hierbas medicinales en él. Sin embargo, su impacto positivo es posible con el uso de Benedictine en pequeñas dosis, no más de 30 g por día o 2-3 cucharaditas en el té.
Angelica en la composición Benedictine ayuda con los calambres de estómago, flatulencia, diarrea e indigestión. Además, su uso con miel tiene un efecto tónico sobre el sistema cardiovascular, ayuda con el agotamiento nervioso, la depresión o la histeria, y también con la hipotensión.
Angélica tiene muchas propiedades medicinales. Afecta positivamente a casi todos los órganos. En particular, ayuda bien con enfermedades respiratorias, bronquitis, laringitis. Beber con la adición de Benedictine alivia la tos, la calma y tiene una acción expectorante. Cuando se aplica externamente, debido a Angelica, Benedictine ayuda con el dolor de muelas, la estomatitis y como compresa para el reumatismo.
El azafrán en Benedictine estimula el metabolismo, rejuvenece la piel. Además, ayuda a detener y reducir la presencia de sangre en la mujer en días críticos, renueva el sistema circulatorio en general, regula el hígado y el bazo.
Otros componentes de Benedictine tienen un efecto similar en el cuerpo humano.
El daño del benedictino y las contraindicaciones.
No beba Benedictine deseando adelgazar. Debido a la gran cantidad de azúcar, la bebida es un producto muy nutritivo. También debe considerar cuidadosamente el uso de Benedictine si es propenso a reacciones alérgicas, algunos componentes herbales de la bebida pueden provocar asma alérgica.
Benedictine está contraindicado en personas con enfermedades crónicas de los riñones y el hígado. Su uso puede agravar la enfermedad.
Es perjudicial para las mujeres embarazadas y lactantes y los niños.
