Pareciera que no hace mucho los chefs estaban locos por hornear el colorante Millennial Pink, luego les gustó mucho el brillo, luego todos juntos aprendieron a hornear los pasteles “Tsifra” y “Bukva”. Y ahora un nuevo pasatiempo: pasteles, hechos con una decoración única, que simboliza pinceladas con pintura.
¡Instagram es una verdadera tendencia culinaria ahora mismo! Estos pasteles parecen estar cubiertos de trazos multicolores que en realidad están hechos de chocolate derretido que se solidifica en trazos.
Los trazos de pincel se pueden hacer en diferentes colores y tamaños, y también se pueden decorar con componentes adicionales como pintura dorada comestible.
Los trazos degradados con transiciones de color se ven más artísticos: dan a los postres un aspecto abstracto y atraen la atención. Existe una técnica especial que permite moldear el chocolate fundido con la forma de un trazo de pincel.
Al mirar tales pasteles, parece que el pastel no fue hecho por el pastelero, sino por el artista. Bueno, sobre el hecho de que es una pena comer y querer tomar una foto de inmediato, no hay necesidad de decirlo.