Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 291 kcal | 1684 kcal | 17.3% | 5.9% | 579 g |
| Proteínas | 19.6 g | 76 g | 25.8% | 8.9% | 388 g |
| Grasas | 23.3 g | 56 g | 41.6% | 14.3% | 240 g |
| Agua | 55.1 g | 2273 g | 2.4% | 0.8% | 4125 g |
| Ceniza | 1.3 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 561 μg | 900 μg | 62.3% | 21.4% | 160 g |
| El Retinol | 0.561 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Azufre, S | 196 mg | 1000 mg | 19.6% | 6.7% | 510 g |
| Fósforo, P | 187 mg | 800 mg | 23.4% | 8% | 428 g |
El valor energético es de 291 kcal.
Beluga, ojos (Alaska) rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 62,3%, fósforo - 23,4%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Fósforo participa en muchos procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-base, es parte de los fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos, es necesario para la mineralización de huesos y dientes. La deficiencia conduce a anorexia, anemia, raquitismo.
Tags: contenido calórico 291 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerales, cómo es útil Beluga, ojos (Alaska), calorías, nutrientes, propiedades beneficiosas de Beluga, ojos (Alaska)