Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 88 kcal | 1684 kcal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| Proteínas | 0.49 g | 76 g | 0.6% | 0.7% | 15510 g |
| Carbohidratos | 17.03 g | 219 g | 7.8% | 8.9% | 1286 g |
| Agua | 76.45 g | 2273 g | 3.4% | 3.9% | 2973 g |
| Ceniza | 0.37 g | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 112 mg | 2500 mg | 4.5% | 5.1% | 2232 g |
| Calcio, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 3.1% | 3704 g |
| Magnesio, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 3.4% | 3333 g |
| Sodio, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 2% | 5652 g |
| Azufre, S | 4.9 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | 20408 g |
| Fósforo, P | 19 mg | 800 mg | 2.4% | 2.7% | 4211 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 0.72 mg | 18 mg | 4% | 4.5% | 2500 g |
| Manganeso, Mn | 0.131 mg | 2 mg | 6.6% | 7.5% | 1527 g |
| Cobre, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 3% | 3846 g |
| zinc, zinc | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 14.95 g | máx 100 г | |||
| Glucosa (dextrosa) | 7.57 g | ~ | |||
| fructosa | 7.38 g | ~ |
El valor energético es de 88 kcal.
- taza = 255 g (224.4 kCal)
- cucharada = 16 g (14.1 kCal)
- cucharadita = 5.3 g (4.7 kCal)
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