Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 180 kcal | 1684 kcal | 10.7% | 5.9% | 936 g |
| Proteínas | 3.57 g | 76 g | 4.7% | 2.6% | 2129 g |
| Grasas | 5.46 g | 56 g | 9.8% | 5.4% | 1026 g |
| Carbohidratos | 30.17 g | 219 g | 13.8% | 7.7% | 726 g |
| Agua | 59.7 g | 2273 g | 2.6% | 1.4% | 3807 g |
| Ceniza | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 37 μg | 900 μg | 4.1% | 2.3% | 2432 g |
| El Retinol | 0.035 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 5.9% | 947 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.21 mg | 5 mg | 4.2% | 2.3% | 2381 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.2% | 2500 g |
| Vitamina B9, folato | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.8% | 6667 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.41 μg | 3 μg | 13.7% | 7.6% | 732 g |
| Vitamina C, ascórbica | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 0.9% | 6000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.42 mg | 15 mg | 2.8% | 1.6% | 3571 g |
| Vitamina PP, NE | 0.68 mg | 20 mg | 3.4% | 1.9% | 2941 g |
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 250 mg | 2500 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Calcio, Ca | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 7.3% | 763 g |
| Magnesio, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2.9% | 1905 g |
| Sodio, Na | 115 mg | 1300 mg | 8.8% | 4.9% | 1130 g |
| Azufre, S | 35.7 mg | 1000 mg | 3.6% | 2% | 2801 g |
| Fósforo, P | 144 mg | 800 mg | 18% | 10% | 556 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 0.37 mg | 18 mg | 2.1% | 1.2% | 4865 g |
| Manganeso, Mn | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.2% | 2500 g |
| Cobre, Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 4.6% | 1220 g |
| Selenio, Se | 3.3 μg | 55 μg | 6% | 3.3% | 1667 g |
| zinc, zinc | 0.6 mg | 12 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Aminoácidos esenciales | |||||
| Arginina * | 0.132 g | ~ | |||
| valina | 0.205 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.077 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.172 g | ~ | |||
| leucina | 0.276 g | ~ | |||
| lisina | 0.224 g | ~ | |||
| metionina | 0.066 g | ~ | |||
| treonina | 0.137 g | ~ | |||
| triptófano | 0.045 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.152 g | ~ | |||
| Aminoácidos reemplazables | |||||
| alanina | 0.119 g | ~ | |||
| Ácido aspártico | 0.26 g | ~ | |||
| glicina | 0.087 g | ~ | |||
| El ácido glutámico | 0.607 g | ~ | |||
| prolina | 0.257 g | ~ | |||
| serina | 0.162 g | ~ | |||
| tirosina | 0.143 g | ~ | |||
| La cisteína | 0.032 g | ~ | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 13 mg | máximo 300 mg | |||
| Ácidos grasos saturados | |||||
| Ácidos grasos saturados | 3.179 g | máx 18.7 г | |||
| Nailon 6-0 | 0.073 g | ~ | |||
| 8: 0 caprílico | 0.096 g | ~ | |||
| 10: 0 Cáprico | 0.124 g | ~ | |||
| 12: 0 Láurico | 0.697 g | ~ | |||
| 14: 0 mirístico | 0.471 g | ~ | |||
| 16: 0 palmítico | 0.993 g | ~ | |||
| 18: 0 estearina | 0.64 g | ~ | |||
| Ácidos grasos monoinsaturados | 1.475 g | min 16.8 г | 8.8% | 4.9% | |
| 16: 1 palmitoleico | 0.081 g | ~ | |||
| 18: 1 oleína (omega-9) | 1.35 g | ~ | |||
| Ácidos grasos poliinsaturados | 0.511 g | de 11.2 a 20.6 | 4.6% | 2.6% | |
| 18: 2 linoleico | 0.445 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénico | 0.051 g | ~ | |||
| 20: 4 Araquidónico | 0.015 g | ~ | |||
| Los ácidos grasos Omega-3 | 0.051 g | de 0.9 a 3.7 | 5.7% | 3.2% | |
| Los ácidos grasos Omega-6 | 0.46 g | de 4.7 a 16.8 | 9.8% | 5.4% | |
| Otras sustancias | |||||
| Cafeína | 1 mg | ~ | |||
| teobromina | 49 mg | ~ |
El valor energético es de 180 kcal.
- helado = 158 g (284.4 kCal)
Comida rápida, helado de chocolate caliente rico en vitaminas y minerales como: vitamina B12 - 13,7%, calcio - 13,1%, fósforo - 18%
- Vitamina B12 juega un papel importante en el metabolismo y conversión de aminoácidos. El folato y la vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas y participan en la formación de sangre. La falta de vitamina B12 conduce al desarrollo de una deficiencia parcial o secundaria de folato, así como anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Calcio es el componente principal de nuestros huesos, actúa como regulador del sistema nervioso, participa en la contracción muscular. La deficiencia de calcio conduce a la desmineralización de la columna, los huesos pélvicos y las extremidades inferiores, aumenta el riesgo de osteoporosis.
- Fósforo participa en muchos procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-base, es parte de los fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos, es necesario para la mineralización de huesos y dientes. La deficiencia conduce a anorexia, anemia, raquitismo.
Tags: contenido calórico 180 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerales, cómo es útil la comida rápida, helado con fudge caliente, calorías, nutrientes, propiedades útiles de la comida rápida, helado con fondant caliente