Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 323 kcal | 1684 kcal | 19.2% | 5.9% | 521 g |
| Proteínas | 12.31 g | 76 g | 16.2% | 5% | 617 g |
| Grasas | 18.9 g | 56 g | 33.8% | 10.5% | 296 g |
| Carbohidratos | 23.36 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 938 g |
| Fibra alimentaria | 2.6 g | 20 g | 13% | 4% | 769 g |
| Agua | 40.12 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5666 g |
| Ceniza | 2.71 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| El Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.089 mg | 1.8 mg | 4.9% | 1.5% | 2022 g |
| Vitamina B4, colina | 50.1 mg | 500 mg | 10% | 3.1% | 998 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.34 mg | 5 mg | 6.8% | 2.1% | 1471 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 0.9% | 3636 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 4.4% | 698 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.97 mg | 15 mg | 13.1% | 4.1% | 761 g |
| beta tocoferol | 0.22 mg | ~ | |||
| gamma tocoferol | 8.31 mg | ~ | |||
| tocoferol | 3.35 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filoquinona | 29.1 μg | 120 μg | 24.3% | 7.5% | 412 g |
| Vitamina PP, NE | 0.9 mg | 20 mg | 4.5% | 1.4% | 2222 g |
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 97 mg | 2500 mg | 3.9% | 1.2% | 2577 g |
| Calcio, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 1.4% | 2222 g |
| Magnesio, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 1.8% | 1739 g |
| Sodio, Na | 838 mg | 1300 mg | 64.5% | 20% | 155 g |
| Azufre, S | 123.1 mg | 1000 mg | 12.3% | 3.8% | 812 g |
| Fósforo, P | 271 mg | 800 mg | 33.9% | 10.5% | 295 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 1.8% | 1748 g |
| Manganeso, Mn | 0.281 mg | 2 mg | 14.1% | 4.4% | 712 g |
| Cobre, Cu | 140 μg | 1000 μg | 14% | 4.3% | 714 g |
| Selenio, Se | 26.6 μg | 55 μg | 48.4% | 15% | 207 g |
| zinc, zinc | 0.78 mg | 12 mg | 6.5% | 2% | 1538 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 22.8 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 1.07 g | máx 100 г | |||
| Glucosa (dextrosa) | 0.07 g | ~ | |||
| Maltosa | 0.5 g | ~ | |||
| sacarosa | 0.3 g | ~ | |||
| fructosa | 0.2 g | ~ | |||
| Aminoácidos esenciales | |||||
| Arginina * | 0.894 g | ~ | |||
| valina | 0.548 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.263 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.526 g | ~ | |||
| leucina | 0.959 g | ~ | |||
| lisina | 0.829 g | ~ | |||
| metionina | 0.282 g | ~ | |||
| treonina | 0.447 g | ~ | |||
| triptófano | 0.139 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.55 g | ~ | |||
| Aminoácidos reemplazables | |||||
| alanina | 0.622 g | ~ | |||
| Ácido aspártico | 1.075 g | ~ | |||
| glicina | 0.582 g | ~ | |||
| El ácido glutámico | 2.68 g | ~ | |||
| prolina | 0.792 g | ~ | |||
| serina | 0.486 g | ~ | |||
| tirosina | 0.415 g | ~ | |||
| La cisteína | 0.167 g | ~ | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 86 mg | máximo 300 mg | |||
| Ácido graso | |||||
| Personas Transgénero | 0.147 g | máx 1.9 г | |||
| grasas trans monoinsaturadas | 0.042 g | ~ | |||
| Ácidos grasos saturados | |||||
| Ácidos grasos saturados | 3.366 g | máx 18.7 г | |||
| 8: 0 caprílico | 0.006 g | ~ | |||
| 10: 0 Cáprico | 0.005 g | ~ | |||
| 12: 0 Láurico | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 mirístico | 0.02 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadecanoico | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 0 palmítico | 1.991 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 0 estearina | 1.163 g | ~ | |||
| 20: 0 Araquínico | 0.065 g | ~ | |||
| 22: 0 Begénico | 0.063 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocérico | 0.023 g | ~ | |||
| Ácidos grasos monoinsaturados | 4.235 g | min 16.8 г | 25.2% | 7.8% | |
| 16: 1 palmitoleico | 0.035 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.033 g | ~ | |||
| 16: 1 transmisión | 0.002 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadeceno | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 1 oleína (omega-9) | 4.058 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 4.018 g | ~ | |||
| 18: 1 transmisión | 0.04 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.131 g | ~ | |||
| Ácidos grasos poliinsaturados | 9.682 g | de 11.2 a 20.6 | 86.4% | 26.7% | |
| 18: 2 linoleico | 8.505 g | ~ | |||
| Isómero trans 18: 2, no determinado | 0.105 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 8.379 g | ~ | |||
| 18: 2 Ácido linoleico conjugado | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénico | 1.067 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolénico | 0.977 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gamma linolénico | 0.09 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoico, Omega-6, cis, cis | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 4 Araquidónico | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoico (EPA), Omega-3 | 0.034 g | ~ | |||
| Los ácidos grasos Omega-3 | 1.045 g | de 0.9 a 3.7 | 100% | 31% | |
| 22: 4 docosatetraeno, omega-6 | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoico (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoico (DHA), Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| Los ácidos grasos Omega-6 | 8.512 g | de 4.7 a 16.8 | 100% | 31% |
El valor energético es de 323 kcal.
Restaurante, APPLEBEE'S, Camarones Double Crunch (Double Crunch) rico en vitaminas y minerales como: vitamina B12 - 14,3%, vitamina E - 13,1%, vitamina K - 24,3%, fósforo - 33,9%, manganeso - 14,1%, cobre - 14% , selenio - 48,4%
- Vitamina B12 juega un papel importante en el metabolismo y conversión de aminoácidos. El folato y la vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas y participan en la formación de sangre. La falta de vitamina B12 conduce al desarrollo de una deficiencia parcial o secundaria de folato, así como anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamina E Posee propiedades antioxidantes, es necesaria para el funcionamiento de las gónadas, músculo cardíaco, es estabilizador universal de las membranas celulares. Con una deficiencia de vitamina E, se observan hemólisis de eritrocitos y trastornos neurológicos.
- Vitamina K regula la coagulación de la sangre. La falta de vitamina K conduce a un aumento en el tiempo de coagulación de la sangre, un contenido reducido de protrombina en la sangre.
- Fósforo participa en muchos procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-base, es parte de los fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos, es necesario para la mineralización de huesos y dientes. La deficiencia conduce a anorexia, anemia, raquitismo.
- Magnesio participa en la formación de hueso y tejido conjuntivo, es parte de las enzimas involucradas en el metabolismo de aminoácidos, carbohidratos, catecolaminas; esencial para la síntesis de colesterol y nucleótidos. El consumo insuficiente se acompaña de una desaceleración del crecimiento, trastornos en el sistema reproductivo, aumento de la fragilidad del tejido óseo, trastornos del metabolismo de carbohidratos y lípidos.
- Cobre forma parte de enzimas con actividad redox e implicada en el metabolismo del hierro, estimula la absorción de proteínas y carbohidratos. Participa en los procesos de suministro de oxígeno a los tejidos del cuerpo humano. La deficiencia se manifiesta por trastornos en la formación del sistema cardiovascular y el esqueleto, el desarrollo de displasia del tejido conectivo.
- Selenio - un elemento esencial del sistema de defensa antioxidante del cuerpo humano, tiene un efecto inmunomodulador, participa en la regulación de la acción de las hormonas tiroideas. La deficiencia conduce a la enfermedad de Kashin-Beck (osteoartritis con múltiples deformidades de las articulaciones, la columna y las extremidades), la enfermedad de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
Tags: contenido calórico 323 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerales, lo que es útil para Restaurante, APPLEBEE'S, camarón crujiente doble, calorías, nutrientes, propiedades útiles Restaurante, APPLEBEE'S, camarón crujiente doble