Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 379 kcal | 1684 kcal | 22.5% | 5.9% | 444 g |
| Proteínas | 13.86 g | 76 g | 18.2% | 4.8% | 548 g |
| Grasas | 4.82 g | 56 g | 8.6% | 2.3% | 1162 g |
| Carbohidratos | 66.92 g | 219 g | 30.6% | 8.1% | 327 g |
| Fibra alimentaria | 3.2 g | 20 g | 16% | 4.2% | 625 g |
| Agua | 8.05 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 28236 g |
| Ceniza | 3.15 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| El Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
| betacaroteno | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Luteína + zeaxantina | 15 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 1.04 mg | 1.5 mg | 69.3% | 18.3% | 144 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.626 mg | 1.8 mg | 34.8% | 9.2% | 288 g |
| Vitamina B4, colina | 36 mg | 500 mg | 7.2% | 1.9% | 1389 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 1.252 mg | 5 mg | 25% | 6.6% | 399 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.142 mg | 2 mg | 7.1% | 1.9% | 1408 g |
| Vitamina B9, folato | 334 μg | 400 μg | 83.5% | 22% | 120 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.77 μg | 3 μg | 25.7% | 6.8% | 390 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.2% | 12857 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 0.2% | 11538 g |
| Vitamina K, filoquinona | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.1% | 60000 g |
| Vitamina PP, NE | 3.882 mg | 20 mg | 19.4% | 5.1% | 515 g |
| La betaína | 121.1 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 347 mg | 2500 mg | 13.9% | 3.7% | 720 g |
| Calcio, Ca | 146 mg | 1000 mg | 14.6% | 3.9% | 685 g |
| Magnesio, Mg | 49 mg | 400 mg | 12.3% | 3.2% | 816 g |
| Sodio, Na | 680 mg | 1300 mg | 52.3% | 13.8% | 191 g |
| Azufre, S | 138.6 mg | 1000 mg | 13.9% | 3.7% | 722 g |
| Fósforo, P | 331 mg | 800 mg | 41.4% | 10.9% | 242 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 2.75 mg | 18 mg | 15.3% | 4% | 655 g |
| Manganeso, Mn | 0.696 mg | 2 mg | 34.8% | 9.2% | 287 g |
| Cobre, Cu | 193 μg | 1000 μg | 19.3% | 5.1% | 518 g |
| Selenio, Se | 47.5 μg | 55 μg | 86.4% | 22.8% | 116 g |
| zinc, zinc | 1.23 mg | 12 mg | 10.3% | 2.7% | 976 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 52.6 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 9.61 g | máx 100 г | |||
| lactosa | 6.9 g | ~ | |||
| Maltosa | 2.39 g | ~ | |||
| sacarosa | 0.32 g | ~ | |||
| Aminoácidos esenciales | |||||
| Arginina * | 0.504 g | ~ | |||
| valina | 0.639 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.327 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.581 g | ~ | |||
| leucina | 1.082 g | ~ | |||
| lisina | 0.405 g | ~ | |||
| metionina | 0.167 g | ~ | |||
| treonina | 0.492 g | ~ | |||
| triptófano | 0.221 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.692 g | ~ | |||
| Aminoácidos reemplazables | |||||
| alanina | 0.472 g | ~ | |||
| Ácido aspártico | 0.76 g | ~ | |||
| glicina | 0.444 g | ~ | |||
| El ácido glutámico | 4.554 g | ~ | |||
| prolina | 1.785 g | ~ | |||
| serina | 0.728 g | ~ | |||
| tirosina | 0.223 g | ~ | |||
| La cisteína | 0.179 g | ~ | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 7 mg | máximo 300 mg | |||
| Ácidos grasos saturados | |||||
| Ácidos grasos saturados | 1.151 g | máx 18.7 г | |||
| 14: 0 mirístico | 0.164 g | ~ | |||
| 16: 0 palmítico | 0.77 g | ~ | |||
| 18: 0 estearina | 0.217 g | ~ | |||
| Ácidos grasos monoinsaturados | 0.665 g | min 16.8 г | 4% | 1.1% | |
| 18: 1 oleína (omega-9) | 0.665 g | ~ | |||
| Ácidos grasos poliinsaturados | 0.813 g | de 11.2 a 20.6 | 7.3% | 1.9% | |
| 18: 2 linoleico | 0.813 g | ~ | |||
| Los ácidos grasos Omega-6 | 0.813 g | de 4.7 a 16.8 | 17.3% | 4.6% |
El valor energético es de 379 kcal.
Almuerzo, macarrones, queso y salsa (mezcla seca), empacados en una caja, sin cocer rico en vitaminas y minerales como: vitamina B1 - 69,3%, vitamina B2 - 34,8%, vitamina B5 - 25%, vitamina B9 - 83,5%, vitamina B12 - 25,7%, vitamina PP - 19,4 , 13,9, 14,6%, potasio - 12,3%, calcio - 41,4%, magnesio - 15,3%, fósforo - 34,8%, hierro - 19,3%, manganeso - 86,4%, cobre - XNUMX, XNUMX%, selenio - XNUMX%
- Vitamina B1 Forma parte de las enzimas más importantes del metabolismo de los carbohidratos y la energía, que aportan al organismo energía y sustancias plásticas, así como el metabolismo de los aminoácidos de cadena ramificada. La falta de esta vitamina provoca graves trastornos de los sistemas nervioso, digestivo y cardiovascular.
- Vitamina B2 participa en reacciones redox, mejora la sensibilidad al color del analizador visual y la adaptación a la oscuridad. La ingesta insuficiente de vitamina B2 se acompaña de una violación del estado de la piel, las membranas mucosas, la luz deficiente y la visión crepuscular.
- Vitamina B5 participa en el metabolismo de proteínas, grasas, carbohidratos, metabolismo del colesterol, la síntesis de una serie de hormonas, hemoglobina, promueve la absorción de aminoácidos y azúcares en el intestino, apoya la función de la corteza suprarrenal. La falta de ácido pantoténico puede provocar daños en la piel y las membranas mucosas.
- Vitamina B6 como coenzima, participan en el metabolismo de ácidos nucleicos y aminoácidos. La deficiencia de folato conduce a una síntesis deficiente de ácidos nucleicos y proteínas, lo que resulta en la inhibición del crecimiento y la división celular, especialmente en tejidos que proliferan rápidamente: médula ósea, epitelio intestinal, etc. El consumo insuficiente de folato durante el embarazo es una de las causas de la prematuridad. desnutrición, malformaciones congénitas y trastornos del desarrollo del niño. Se ha demostrado una fuerte asociación entre los niveles de folato y homocisteína y el riesgo de enfermedad cardiovascular.
- Vitamina B12 juega un papel importante en el metabolismo y conversión de aminoácidos. El folato y la vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas y participan en la formación de sangre. La falta de vitamina B12 conduce al desarrollo de una deficiencia parcial o secundaria de folato, así como anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamina PP participa en reacciones redox del metabolismo energético. La ingesta insuficiente de vitaminas se acompaña de una alteración del estado normal de la piel, el tracto gastrointestinal y el sistema nervioso.
- potasio es el principal ion intracelular que participa en la regulación del equilibrio de agua, ácido y electrolitos, participa en los procesos de impulsos nerviosos, regulación de la presión.
- Calcio es el componente principal de nuestros huesos, actúa como regulador del sistema nervioso, participa en la contracción muscular. La deficiencia de calcio conduce a la desmineralización de la columna, los huesos pélvicos y las extremidades inferiores, aumenta el riesgo de osteoporosis.
- Magnesio participa en el metabolismo energético, síntesis de proteínas, ácidos nucleicos, tiene un efecto estabilizador sobre las membranas, es necesario para mantener la homeostasis del calcio, potasio y sodio. La falta de magnesio conduce a hipomagnesemia, un mayor riesgo de desarrollar hipertensión, enfermedad cardíaca.
- Fósforo participa en muchos procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-base, es parte de los fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos, es necesario para la mineralización de huesos y dientes. La deficiencia conduce a anorexia, anemia, raquitismo.
- Plancha para ropa forma parte de proteínas de diversas funciones, incluidas las enzimas. Participa en el transporte de electrones, oxígeno, asegura el curso de las reacciones redox y la activación de la peroxidación. El consumo insuficiente conduce a anemia hipocrómica, atonía de los músculos esqueléticos por deficiencia de mioglobina, aumento de la fatiga, miocardiopatía, gastritis atrófica.
- Magnesio participa en la formación de hueso y tejido conjuntivo, es parte de las enzimas involucradas en el metabolismo de aminoácidos, carbohidratos, catecolaminas; esencial para la síntesis de colesterol y nucleótidos. El consumo insuficiente se acompaña de una desaceleración del crecimiento, trastornos en el sistema reproductivo, aumento de la fragilidad del tejido óseo, trastornos del metabolismo de carbohidratos y lípidos.
- Cobre forma parte de enzimas con actividad redox e implicada en el metabolismo del hierro, estimula la absorción de proteínas y carbohidratos. Participa en los procesos de suministro de oxígeno a los tejidos del cuerpo humano. La deficiencia se manifiesta por trastornos en la formación del sistema cardiovascular y el esqueleto, el desarrollo de displasia del tejido conectivo.
- Selenio - un elemento esencial del sistema de defensa antioxidante del cuerpo humano, tiene un efecto inmunomodulador, participa en la regulación de la acción de las hormonas tiroideas. La deficiencia conduce a la enfermedad de Kashin-Beck (osteoartritis con múltiples deformidades de las articulaciones, la columna y las extremidades), la enfermedad de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
Tags: contenido calórico 379 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerales, lo que es útil Almuerzo, macarrones con queso con salsa (mezcla seca), envasados en una caja, no cocidos, calorías, nutrientes, propiedades útiles Almuerzo, macarrones con queso con salsa (mezcla seca) empaquetada en una caja, no tratada térmicamente