Champiñón (Agaricus comtulus)
- División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
- Familia: Agaricaceae (Champignon)
- Género: Agaricus (champiñón)
- Tipo: Agaricus comtulus (Agaricus champiñón)
- Agaricus comtulus
- Psalliota comtula
champiñón eleganteo champiñón rosado, es un agárico comestible raro que crece solo y en grupos desde mediados de julio hasta finales de septiembre en bosques caducifolios y mixtos, así como en suelos fértiles en jardines y huertos.
Es bastante raro, siempre crece entre la hierba. A veces se encuentra en céspedes, prados y grandes parques. Este pequeño y hermoso hongo parece un champiñón común en miniatura. El sombrero mide 2,5-3,5 cm de diámetro y el tallo mide unos 3 cm de largo y 4-5 mm de grosor.
El sombrero del champiñón elegante es hemisférico, con una capa de esporas cubierta con un velo, con el tiempo se postra, el velo se rasga y sus restos cuelgan de los bordes del sombrero. El diámetro de la tapa es de unos 5 cm. La superficie de la tapa es seca, opaca, de color amarillo grisáceo con un tinte rosado. Las placas son frecuentes, libres, primero rosadas y luego marrón-moradas. La pata es redondeada, más gruesa en la base, de unos 3 cm de alto y unos 0,5 cm de diámetro. Su superficie es lisa, seca, de color amarillento. Inmediatamente debajo de la tapa del tallo hay un anillo colgante angosto, que está ausente en los hongos maduros.
La pulpa es fina, blanda, con un olor anisado apenas perceptible.
El hongo es comestible, Sabroso en todo tipo de cocina.
El champiñón elegante se come hervido y frito. Además, se puede cosechar para uso futuro en forma de escabeche.
El champiñón elegante tiene un fuerte olor y sabor a anís.
Fructificación de junio a octubre.