Contenido
El año nuevo está más cerca de lo que imagina. Muchas amas de casa ya han comenzado a hojear cuidadosamente cuadernos con recetas de marca. Sin embargo, puede impresionar a sus invitados incluso con la ayuda de platos bastante simples. Solo necesita agregarles un ingrediente beneficioso para todos. Crear un menú festivo completo, comenzando con deliciosos aperitivos y terminando con deliciosos postres, ayudará al queso procesado y al requesón Hochland.
Atún en bliss de queso
Este snack está creado para una cena festiva y una gran empresa. La base perfecta para ello será el queso crema Hochland derretido en baños. El sabor aterciopelado único está en armonía con cualquier ingrediente y le da al relleno una textura inusualmente delicada.
3 huevos duros, pelados y rallados en un rallador fino. Escurrir la mantequilla de la lata con el atún enlatado y machacar los filetes de pescado con un tenedor hasta formar un paté espeso, añadir 200 g de queso fundido. Este relleno se puede rellenar con tartaletas de gofres ya hechas o servirse en bruschetta. Puede decorarlos con aros de aceitunas, hierbas, cuentas de caviar rojo o camarones hervidos enteros; con cualquier decoración, estas tartaletas serán buenas.
Poesía entre capas
¿Qué es un año nuevo sin una ensalada de hojaldre? Cualquiera de ellos quedará aún más sabroso si añades al aderezo el queso procesado Hochland “Cheese Classic” con queso maasdam en los baños. La textura sedosa y envolvente y el rico sabor a queso permiten lograr las combinaciones más expresivas y refinadas.
Hervir 2 patatas y una zanahoria grande en agua con sal, pelar y rallar. Remoje 10-12 ciruelas pasas grandes en agua hirviendo, séquelas con una servilleta y córtelas en tiras. De la misma forma, picamos 2 muslos de pollo ahumado. Dorar 50 g de nueces en una sartén seca y triturar con un rodillo. Mezclar 150 g de queso derretido con 50 g de mayonesa casera, agregar un puñado de eneldo picado, esa es nuestra salsa.
Coloque el anillo de servir en el plato y distribuya las capas de la siguiente manera: pollo ahumado, papas, zanahorias y ciruelas pasas. Cada capa está bien empaquetada, salada y untada con salsa. Espolvorea todas las nueces por encima y decora con semillas de granada. Esta ensalada es el epítome de unas vacaciones.
Una olla llena de diversión
La deliciosa fondue de queso es perfecta para una cena de Año Nuevo en un círculo familiar. Su ingrediente secreto será el queso procesado Hochland “Soup and Sauce” para platos calientes en bloques. Este queso se prepara según una receta especial, por lo que no es necesario cortarlo en rodajas ni rallarlo. Se derrite ante tus ojos, dándole a la salsa una textura fluida y fibrosa y un sabor profundo y cremoso.
Si no tiene una olla para fondue, tome una olla de barro o una pequeña olla de cerámica. Frote un diente de ajo en el interior de los platos, vierta 1 cucharada. l. almidón de maíz, vierta 500 ml de champán y déjelo hervir suavemente en un baño de agua. Coloque completamente un bloque de queso derretido y disuelva por completo. Picar finamente la cabeza de la chalota, mezclar con 1 cucharadita de ajo en gránulos, poner chile molido y pimienta negra al gusto, nuez moscada en la punta de un cuchillo. Introducimos el aderezo picante en la masa de queso y removemos bien. Sirva la fondue mejor con rebanadas de pan tostado o champiñones a la parrilla.
Lasaña de gala
¿Espera visitar a los fanáticos de la cocina italiana? Trátelos con una lasaña festiva. El requesón Hochland “Para cocinar” le dará matices seductores. El delicado sabor cremoso complementará orgánicamente la carne picada y hará que la combinación de calabacín con champiñones sea más interesante.
Sumerja hojas cuadradas de 500 g de lasaña en agua hirviendo durante un minuto. Freír 300 g de carne picada con cebolla, agregar 300 g de tomates en su propio jugo, 200 ml de vino tinto seco, 1 cucharada de azúcar, sal, pimienta negra y mejorana al gusto. Cocine a fuego lento la salsa boloñesa a fuego lento hasta que espese. Mezclar 300 g de requesón, medio manojo de cilantro picado, 2 dientes de ajo machacados y 1 cucharadita de hierbas provenzales.
Lubrique un recipiente hondo y redondo resistente al calor con aceite de oliva, forre con láminas de lasaña. En el fondo, poner unos círculos de salami, cubrir con salsa de queso y láminas de lasaña. Luego viene una capa de boloñesa y un nuevo lote de cuadrados de masa. Cubrir todo con láminas de masa, espolvorear con aceite y hornear durante 40 minutos a 180 ° C. Con cuidado, coloque la bandeja de lasaña en una fuente para servir y decore con ramitas de albahaca. Tal creación sorprenderá incluso a los gourmets sofisticados.
Pastel como fiesta
El quiche de Loran con pollo y champiñones cautivará a los invitados con su apariencia. El sabor no les defraudará, pues para el relleno tomaremos el requesón Hochland “Para cocinar”. La textura moderadamente densa y bastante plástica del queso no permite que se esparza en el horno, por lo que es perfecto para hornear.
Amasar la masa con 180 g de mantequilla blanda, 350 g de harina, huevos y una pizca de sal, enviarla a reposar en el frigorífico durante media hora. En este momento, picar en tiras 300 g de filete de pollo y champiñones, freír en una sartén con aceite de oliva junto con una cebolla pequeña hasta que se doren.
Apisone la masa en una fuente para hornear, haciendo lados altos, distribuya uniformemente el relleno en el interior. Batir 200 g de requesón, 150 g de crema agria y 3 huevos con una batidora hasta obtener una masa suave y homogénea, verterlo en el relleno. Picar 2 champiñones grandes con platos transversales y 5 tomates cherry por la mitad. Los derretimos en el relleno, haciendo un patrón simétrico. Pon la tarta en el horno a 180 ° C durante unos 40-45 minutos. Asegúrese de servir el quiche de Laurent tibio: el maravilloso aroma despertará el apetito de los invitados.
Tres gracias de chocolate
Dale un pequeño milagro a los dulces: prepara el famoso pastel “Tres Chocolates”. Con el requesón de Hochland “Para cocinar” será muy fácil hacer esto. Su delicada textura es perfecta para este tipo de postres. En combinación con el chocolate, revela las mejores facetas.
Moler en una miga 300 g de galletas de mantequilla, mezclar con 150 g de mantequilla derretida. Apisonar la masa en una capa gruesa en forma alta y redonda con papel pergamino y ponerla en el refrigerador.
Batir con una batidora 750 g de requesón, 300 ml de nata y 100 g de azúcar en polvo en una crema suave. Disuelve 5 láminas de gelatina en 50 ml de agua tibia, agrégala a la crema y divídela en tres partes iguales. En recipientes separados, derrita 200 g de chocolate negro, con leche y blanco. A cada uno de ellos, mezclamos la crema de requesón.
En la base enfriada de las galletas, esparcimos una capa de chocolate amargo, lo metemos en el congelador por 15 minutos. Luego distribuir uniformemente la capa de chocolate blanco, enfriar también durante 15 minutos. La última capa está hecha de chocolate con leche. Mientras el bizcocho no haya tenido tiempo de congelarse, decóralo en círculo con pequeños merengues y espolvorea con canela. Un postre tan exquisito hará felices a sus damas de casa.
Como puede ver, puede cocinar cualquier cosa de la colección de quesos Hochland. Y cuando se trata del menú de Año Nuevo, son absolutamente insustituibles. El sabor armonioso del queso combina una ternura extraordinaria y una riqueza de matices refinados. Por lo tanto, cualquier plato, ya sea un refrigerio ligero o un postre colorido, se volverá verdaderamente festivo y brindará a los invitados un placer especial.