The Coca-Cola Company tuvo que revelar el secreto de la composición de su famosa bebida. Resulta que la soda está coloreada con colorante alimentario hecho de insectos.
Esta historia se prolongó durante casi tres años. El director de la Fundación St. Nicholas, una organización secular de Turquía, demandó a Coca-Cola Company para revelar la composición de su bebida, que tradicionalmente se consideraba secreta. Incluso hubo un rumor sobre su rival Pepsi-Cola de que solo dos personas en la empresa conocían su secreto, y cada uno solo la mitad del secreto.
Todo esto es una tontería. De hecho, no ha sido ningún secreto durante mucho tiempo, ya que los modernos dispositivos de análisis físico y químico en unas pocas horas le darán a quien lo desee una tabla detallada de las sustancias que componen cualquier cosa, incluso la soda, incluso el vodka “chamuscado”. Sin embargo, esta será solo información sobre sustancias, y no sobre las materias primas para su producción, aquí la ciencia, si no impotente, está lejos de ser omnipotente.
La etiqueta de la bebida amada por los adolescentes irrazonables suele decir que el producto contiene azúcar, ácido fosfórico, cafeína, caramelo, ácido carbónico y algún tipo de extracto. Este extracto despertó la sospecha del demandante, quien argumentó su demanda ante la Ley de Protección al Consumidor de Turquía. Y en él, al igual que en nuestro derecho interno, se establece directamente que el consumidor tiene derecho a saber de qué se alimenta.
Y la empresa tuvo que revelar su secreto. La composición del extracto, además de algunos aceites vegetales exóticos, incluye el colorante natural carmín, que se obtiene de los cuerpos secos del insecto cochinilla. Este insecto vive en Armenia, Azerbaiyán, Polonia, pero el piojo harinoso más prolífico y valioso ha elegido los cactus mexicanos. Por cierto, chervets, otro nombre para la cochinilla, no proviene de la palabra "gusano", sino del eslavo común "rojo", como "chervonets".
El carmín es inofensivo y se ha utilizado para teñir telas desde tiempos bíblicos y en la industria alimentaria durante más de 100 años. No solo los refrescos, sino también varios productos de confitería y algunos productos lácteos están teñidos con carmín. Pero para obtener 1 g de carmín, se exterminan muchos insectos y los "verdes" ya han comenzado a defender a los pobres insectos cucarachas.