La mejor manera de darle a tu cuerpo la nutrición que necesita es comer alimentos integrales. Los alimentos vegetales ricos en vitaminas y minerales son mucho mejores que los suplementos elaborados en laboratorio. Además, muchos suplementos, como los que contienen calcio, se elaboran a partir de sustancias no alimentarias. Los extractos de conchas de ostra, harina de huesos de bovino, coral y dolomita son difíciles de digerir para el cuerpo. Y cuanta más energía necesita el cuerpo para absorber los nutrientes, menos energía queda en él. La sal es otro ejemplo. La sal rara vez se usa en su forma natural (planta maynik), más a menudo consumimos sal marina procesada y evaporada. Una excelente fuente de sodio son las algas marinas de color rojo oscuro, ricas en minerales. A menudo se puede escuchar a la gente decir algo como esto: “Quiero estar absolutamente seguro de que mi cuerpo recibe todas las vitaminas y nutrientes que necesita, por eso tomo todos los suplementos posibles. Cuanto más grande, mejor. Mi cuerpo descubrirá lo que necesita”. Y si este enfoque no es malo para las vitaminas B y C solubles en agua y minerales como el potasio y el sodio, entonces para las vitaminas y minerales solubles en grasa, como el hierro, este principio no funciona: apenas se excretan del cuerpo. Y aunque un cuerpo sano no necesita mucha energía para deshacerse de sustancias innecesarias, todavía le supone un trabajo adicional. Algunas personas toman demasiados suplementos para acelerar el proceso de regeneración celular, pero al hacerlo solo interfieren con el trabajo del cuerpo. Un exceso de vitaminas sintéticas liposolubles (A, D, E y K) puede causar daños más graves al organismo que un exceso de nutrientes hidrosolubles, ya que tardan más en eliminarse, se acumulan en las células grasas del organismo, y convertirse en toxinas. La fatiga general y el debilitamiento del sistema inmunológico son consecuencias negativas "leves" de la intoxicación del cuerpo. Pero puede haber consecuencias más graves, desde hemorragias hasta disbacteriosis intestinal. Esto se puede evitar comiendo alimentos integrales. La fibra evita comer en exceso: es difícil comer muchos alimentos ricos en fibra si el estómago ya está lleno de ellos. Cada revista de deportes o fitness tiene un anuncio de suplemento que dice "aumentar tu resistencia en un 20%". Pero incluso en artículos que son más creíbles que la publicidad, los autores prometen lo mismo. ¿Los suplementos realmente aumentan la resistencia? Si una persona come bien, entonces la respuesta es no. Estos anuncios y artículos están financiados por los fabricantes de suplementos. Los estudios citados en estos artículos se llevan a cabo en personas que carecen de las vitaminas exactas que necesitan para vender, por lo que no se debe confiar en los resultados de dichos estudios. Por supuesto, cuando el cuerpo recibe las vitaminas que le faltaban, la persona se siente mejor. Pero si comes bien y obtienes todas las vitaminas y minerales necesarios de los alimentos, no necesitas ningún suplemento.
2022-11-11