Cocinar con los niños

Presente a su hijo al mercado

Para un niño, el mercado es un lugar rico en descubrimientos. El puesto de la pescadería y sus cangrejos retorciéndose, verduras y frutas de todos los colores. Muéstrale los productos que elijas y explícale de dónde vienen, cómo crecen... De vuelta a casa, recoge los ingredientes para tu receta.

Tenga cuidado cuando el niño esté en la cocina

Al preparar la encimera, asegúrese de poner todo lo que pueda ser peligroso fuera de su alcance. No comprometemos la seguridad: no arrastramos cuchillos ni atascamos los vástagos de las sartenes. En cuanto al horno, las placas de cocción y los electrodomésticos, tenlo claro: eres tú y solo tú los que están al mando. En cambio, nos mostramos indulgentes si, al final de la sesión, la cocción está un poco “enharinada”. Cocinar con niños significa aceptar algunos excesos, tanto literal como figurativamente.

No descuides la higiene en la cocina con el niño.

En primer lugar, comience su taller de cocina con una buena sesión de lavado de manos. El cabello largo de las niñas pequeñas debe estar recogido hacia atrás. Y para todos, optamos por delantales ajustados pegados al cuerpo.

Inculque una dieta equilibrada en su hijo

Ahora es el momento, casualmente, de empezar a sentar las bases de una educación que se prolongará durante mucho tiempo: conocer los alimentos, apreciarlos, saber combinarlos, todo esto es fundamental para una dieta equilibrada. Entonces les explicamos: el arroz, la pasta, las patatas fritas están bien, pero solo de vez en cuando. Y jugamos la carta de las verduras en sopa, gratinados, juliana. No dudes en empoderarlos, les encanta. Cocinar desarrolla tanto la autonomía como el gusto por el trabajo en equipo.

A partir de los 3 años: anima al niño a participar en la cocina

Desde los 3 años, un pequeño ha entendido que ayudarte a preparar una sopa o un pastel es una oportunidad para descubrir nuevos sabores y “hacer como papá o mamá”. El aire de la nada, desarrolla así su interés por el “placer” alimentario, que está en la base de todo equilibrio nutricional. Déle pequeñas tareas: amase una masa, agregue chocolate derretido, separe una clara de una yema, bata los huevos en una tortilla. Elija recetas coloridas: cautivarán su atención. Pero no te embarques en largos y complicados preparativos, su paciencia, como la tuya, no se resistiría.

A partir de los 5 años: cocinar es matemático

En la cocina, no solo nos divertimos y luego nos damos un festín, sino que además, ¡aprendemos muchas cosas! Pesar 200 g de harina, medir 1/2 litro de leche, es un verdadero proceso de aprendizaje. Confíale tu balanza, se la dará a su corazón. Los niños mayores pueden intentar descifrar la receta, con su ayuda, si es necesario. La oportunidad de mostrarle que los escritos se utilizan para transmitir conocimientos, pero también habilidades.