Deliciosas salsas con champiñones y patatas

La combinación de champiñones y papas se considera una de las combinaciones clásicas y sabrosas, y si además se sazonan con una salsa delicada, se obtiene un platillo abundante e impecable.El merecido amor por la salsa con champiñones frescos y rodajas de patata se explica fácilmente por sus siguientes características:

• excelente aroma con sabor insuperable atraerá incluso a los críticos más grandes y gourmets exigentes;
• puedes cocinar el plato durante todo el año, ya que todos los ingredientes están disponibles en cualquier época del año;
• cocinar está al alcance incluso de los cocineros novatos, porque los procedimientos tecnológicos son simples y sin complicaciones.

Una delicia tan increíble, ricamente salpicada de verduras, llenará la casa con un aroma de verano insuperable, creará un ambiente acogedor para una agradable fiesta familiar y conversaciones amistosas.

 Salsa con papas y champiñones, cocinada en una olla de cocción lenta

Hay muchas maneras de crear platos increíbles a partir de papas y todo tipo de champiñones, pero vale la pena desarrollar habilidades culinarias y experiencia con las opciones más fáciles y precisas. Esta es exactamente la salsa con cubos de papas y champiñones frescos, cocinada en una olla de cocción lenta.

La receta cubre pasos simples:

1. Corta 2 cebollas en trozos pequeños y fríelas en un recipiente para microondas con 1 cucharada de aceite vegetal durante 7-10 minutos. El modo que debe elegir es "Hornear", mientras que todo debe estar mezclado, evitando que se queme.
2. Moler 500 g de champiñones o champiñones ostra y agregar a las cebollas fritas, mezclar suavemente.
3. Pele 500 g de papas, córtelas en tiras y póngalas en un recipiente multicocina, mezcle todo nuevamente.
4. Cocine la salsa en paralelo en un recipiente aparte. A 250 ml de crema agria, agregue ½ taza de agua y mezcle hasta que quede suave. En una sartén con 30 g de mantequilla, freír 2 cucharadas de harina durante no más de 8-10 minutos a fuego lento. Mezcle la harina y la crema agria en un recipiente y vierta en el recipiente multicocina con los productos preparados.
5. Sal y pimienta todos los ingredientes al gusto, cubra con una tapa y configure el modo "Extinción". La duración de dicho tratamiento térmico es de 1 hora, luego mezcle el contenido y cambie al modo "Mantener caliente" durante 15-20 minutos.
6. Sirva un plato fragante y abundante con cebollas verdes picadas y eneldo.

Un regalo maravilloso decorará cualquier cena familiar e incluso en la mesa festiva se verá digno.

Salsa para albóndigas con papas a base de champiñones y crema agria.

Desde tiempos inmemoriales, las apetitosas albóndigas se han considerado un plato tradicional de patata. Pero su sabor será más jugoso y expresivo si se sazonan con salsa de champiñones.

Para preparar una deliciosa salsa para albóndigas con papas a base de champiñones y crema agria, solo siga las recomendaciones paso a paso de los chefs:

Salsa con champiñones y crema agria para platos de papa.

Otra salsa increíble con champiñones y crema agria casera para platos de papa, que se prepara con bastante rapidez y facilidad:

1. Cortar en dados dos cebollas, 500 g de champiñones y freírlos en aceite vegetal hasta que estén medio cocidos no más de 3-5 minutos.
2. Suavemente, mezclando bien, vierta 400 ml de crema agria casera en la sartén.
3. Diluir 2 cucharadas de harina con 50 ml de agua y agregar a la mezcla de champiñones, mezclando todo bien. Sal y pimienta la masa resultante al gusto.
4. El paso final es agregar 50 g de queso duro rallado en un rallador fino y dejar hervir a fuego lento durante otros 5 minutos con la tapa cerrada.

Una salsa de champiñones tan cremosa se puede servir no solo con papas, sino también con otras guarniciones o carne. En cualquier interpretación y combinación, será impecable y refinado.

Salsa de champiñones con filete de pollo y patatas

El pollo u otros platos de carne serán mucho más jugosos y sabrosos si se sirven con una salsa ligera y sabrosa de champiñones. Hoy puede encontrar una amplia variedad de recetas para la preparación de salsas exclusivas de chefs famosos, sin embargo, el sabor impecable no siempre es complicado e intrincado.

Una de estas sencillas salsas de champiñones con filete de pollo y papas se ofrece a continuación:

1. Cortar 300 g de filete de pollo en trozos pequeños, sal y espolvorear con especias de pollo. Deje la carne durante 1-2 horas, dejándola marinar.
2. En este momento, picar la cebolla en forma de medias aros y 250 g de champiñones. Freír los ingredientes picados en 2 cucharadas de aceite vegetal hasta que estén dorados, de 10 a 12 minutos.
3. Freír los trozos de pollo en el aceite de champiñones por todos lados.
4. Pelar 1000 g de patatas, cortar en tiras y sal. Luego mezcle todos los ingredientes (champiñones con cebolla, carne y papas) en una sartén profunda.
5. Cocine la salsa en paralelo en un recipiente aparte. Mezcle 200 ml de crema agria con 100 ml de agua, sal y agregue una cucharadita de ajedrea. Revolviendo bien la masa resultante con un batidor, agregue una cucharada de harina y 2 cucharadas de aceite vegetal.
6. Vierta el relleno de crema terminado de manera uniforme sobre las papas y cubra con una tapa. Cocine a fuego lento todos los ingredientes a fuego medio durante 25-30 minutos. Después de la preparación completa, deje el plato en infusión durante otros 5 minutos.

Sirva cubierto con eneldo picado y cebollas verdes. Incluso el gourmet más exigente no podrá rechazar tal delicadeza.

Salsa elaborada con pollo, champiñones y patatas al horno

La salsa preparada con pollo, champiñones frescos y papas al horno no será menos sabrosa.

En este caso, no se requieren habilidades especiales en las artes culinarias, basta con seguir las instrucciones paso a paso:

1. Cortar 400 g de filete de pollo en trozos medianos y rebozar en una mezcla de 80 g de harina, sal, pimienta y especias al gusto. Freír todas las piezas en aceite hasta que estén doradas.
2. Picar 2 cebollas y freír con 250 g de champiñones picados en aceite vegetal hasta que estén tiernos. Como hongos, puede haber tanto "representantes del bosque" como champiñones.
3. Pele 250 g de patatas, córtelas en cubos pequeños y dispóngalas en cazuelas de barro. Agregue en ellos carne de pollo frita, champiñones con cebolla.
4. Prepare la salsa por separado, para lo cual debe mezclar 40 ml de crema agria, 140 ml de agua, 2 dientes de ajo triturados con una prensa, especias a su discreción, verduras picadas. Vierta todas las ollas con esta mezcla, pero no hasta el borde.
5. Coloque las ollas en un horno precalentado y hornee durante 40 minutos a 220 grados.

Sirva un manjar tan maravilloso sin sacarlo de las ollas. El rico olor reunirá rápidamente a todos los miembros de la familia en una mesa acogedora y llenará el ambiente de calidez y conversaciones agradables.

Salsa con carne frita, champiñones y patatas

Para los que prefieran carne de cerdo o de res, pueden preparar la siguiente salsa con carne frita, champiñones frescos y papas.

La receta completa para tal plato es un conjunto de pasos culinarios simples:

1. Freír la cebolla picada y 200 g de champiñones picados en aceite vegetal a fuego medio.
2. Agregue trozos de carne de cerdo a la mezcla de cebolla y champiñones, no más de 500 g, fría todo junto durante unos 20 minutos.
3. Pelar y cortar en cubos 500 g de patatas. Freír en una sartén con aceite vegetal hasta que esté medio cocido, ligeramente dorado. Luego vierta 250 ml de agua y cubra con una tapa durante 5-7 minutos.
4. Agregue cebollas, champiñones y carne a las papas guisadas. Sal, pimienta y sazone todos los ingredientes con especias a su discreción, vierta 2 cucharadas de crema agria y cubra. Dejar a fuego lento durante 30 minutos hasta que las papas estén completamente cocidas.

Un plato abundante y fragante ocupará el lugar que le corresponde en cualquier fiesta, deleitando a todos los participantes en la celebración con su rico y picante sabor. ¡Crear obras maestras culinarias es fácil y divertido!