Diabetes, alergias: ¿cómo te las arreglas en el comedor?

PLeer de 8% de los niños en edad escolar sufrir de'alergia a la comida. “Los huevos, el maní, las nueces y otros frutos secos, el trigo y sus derivados, la leche de vaca, el pescado y el kiwi son los principales alérgenos alimentarios en los más pequeños”, afirma el Dr. Lalau Keraly, endocrinólogo pediátrico. Algunas alergias mejoran con el tiempo. Este es el caso conalergia a la leche de vaca, ¿Quién desaparece en el 90% de los casos alrededor de los 3 años, o de eso a el huevo, menos frecuente después de 7 años.

Además, se estima que más de 20 Niños tiene un diabetes tipo 1 Deben consumir en cada comida principal un producto lácteo, carne, pescado o un huevo, una fécula o un cereal, una verdura, una fruta, un poco de grasa. En total, estos son entre 1,4 y 4 millones de personas menores de 20 años que padecen una enfermedad crónica. Esto no debería impedirles seguir una escolarización normal y, en particular, almorzar en el comedor.

No niegues el problema, tampoco te asustes

Ante la enfermedad de su hijo, algunos padres restan importancia a su dieta para asegurarse de que sea aceptado en el comedor. otros, al contrario, por miedo a lo peor, exagerar su problema. No tiene sentido entrar en pánico o negar cuando su hijo tiene que seguir una dieta específica. Tan pronto como se anuncie la enfermedad y la dieta especial quien lo acompaña, es imprescindible hablar de ello en la guardería o en el colegio, De modo que el establecimiento establece un plan de acogida individualizado (IAP). "Cuando se necesita un IAP, el médico tratante o el alergólogo emite un certificado", explica el Dr. Lalau Keraly. Está destinado al médico de la escuela, quien redactará el PAI. Algunas alergias simples manifestado por eczema o por otros síntomas menores. Luego, el PAI se simplifica, sin un protocolo de emergencia. El niño es bienvenido en la cantina. : el uno o más alimentos ofensivos en sustituido por otros que tolera. Además, algunos comedores ofrecen automáticamente comidas que excluyen varios alérgenos. Por otro lado, "cuando el caso de un estudiante que presenta un riesgo, en particular de choque anafiláctico, la El médico debe tener en cuenta todas las precauciones que se deben tomar. y detallar cuáles son las señales de advertencia; finalmente, un botiquín de emergencia, que contenga los medicamentos esenciales y la jeringa de adrenalina, debe ser de fácil acceso dentro del comedor ”, continúa el experto.

Respeta las reglas del sentido común.

"A veces elel estudiante es bienvenido en la cantina, pero no puede evitartraiga su propio almuerzo para llevar. Además de la comida, Los padres deben proporcionar el plato, los cubiertos y el vaso. », Especifica el pediatra. En el caso del niño diabético, el PAI indica a qué hora se debe tomar el refrigerio proporcionado por la familia. También describe los síntomas que indican que el niño está hipoglucémico, así como las acciones adecuadas. Por ejemplo, "dar azúcar: 1 pieza por 20 kg, o x piezas ..." " Dar la bienvenida a un alumno diabético en el comedor es más sencillo que a un niño alérgico, explica el Dr. Lalau Keraly. La mayoría de las veces, es suficiente respetar ciertas reglas sentido común: como evitando todas las bebidas azucaradas, jugos y refrescos - podemos permitir un poco de luz -, dulces, así como picar. "