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Perder peso hasta 12 kg en 4 semanas.
El contenido calórico medio diario es de 1000 Kcal.
La artritis se refiere a una enfermedad inflamatoria de las articulaciones. Si comienza a sentir dolor en las articulaciones (esto sucede especialmente al caminar), debe consultar a un médico. Es probable que así se señale esta enfermedad articular.
Para minimizar los efectos negativos de la artritis, se recomienda seguir una dieta especial. Esta práctica ayuda a reducir el peso corporal (si es necesario), reducir la hinchazón, el dolor y la inflamación en las articulaciones.
Requisitos dietéticos para la artritis
¿Qué causa la artritis? Según datos científicos, no se ha determinado la causa exacta de esta enfermedad, pero se consideran los siguientes factores provocadores más comunes:
- infección;
- recibió una lesión;
- exceso de peso;
- reacciones alérgicas;
- Enfermedad metabólica;
- falta de vitaminas.
Entonces, ¿qué no debe ser consumido por pacientes con artritis?
- Café y té fuerte. Vale la pena renunciar a estas bebidas, porque su abuso puede conducir a la lixiviación de calcio debido a la abundancia de cafeína en ellas. Esto empeora la artritis.
- Platos con carne. Los productos de origen animal contienen ácido araquidónico (graso omega-6 poliinsaturado). Se descompone en el cuerpo humano en eicosanoides. La cantidad y el equilibrio de estos lípidos afectan la salud ósea, la presión arterial y el sistema cardiovascular.
- Alcohol. Beber bebidas alcohólicas libera dopamina y adrenalina en el cuerpo. Pueden agravar el curso de la enfermedad, ya que aumentan la inflamación directamente en los tejidos de las articulaciones. Y el nivel de calcio vital al mismo tiempo disminuye, debido a que se forma hinchazón. Como resultado, aumenta la cantidad de líquido en la bolsa periarticular, lo que conduce a un aumento de la presión y al adelgazamiento de los tejidos cartilaginosos de las articulaciones. Es especialmente peligroso combinar bebidas alcohólicas con cualquier medicamento. Asegúrese de aclarar este punto en detalle con su médico para evitar consecuencias graves.
- Dulces (incluida la miel). El azúcar concentrado, en el que son ricos estos alimentos, puede afectar negativamente a las articulaciones, provocando su deformación. También se sabe que los dulces provocan un aumento de peso, lo que es especialmente indeseable en la artritis.
- Sal. Vale la pena dejar un mínimo de cristales blancos porque contribuyen al depósito de sales en la zona de las articulaciones. Como resultado, la masa ósea disminuye y aumenta la hinchazón. Se incrementa el riesgo de desarrollar inflamación y dolor.
- Papas fritas, galletas saladas, papas fritas, comida rápida. Las grasas trans en este, por decirlo suavemente, no son el producto más útil, conducen al aumento de peso, trastornos circulatorios y, en consecuencia, al agravamiento de una persona con artritis.
- Además, con artritis, se recomienda abandonar el uso de hígado de bacalao, mantequilla, yemas de huevo, berenjenas, tomates, crema agria. Estos alimentos contribuyen al desarrollo de la gota y, como resultado, a la artritis gotosa.
Es necesario seguir una dieta estricta para las exacerbaciones de la artritis. Y durante el período de remisión, las reglas dietéticas son menos estrictas, se recomienda excluir los alimentos grasos, ricos en calorías y francamente dañinos. Por supuesto, su médico le ayudará a describir la dieta con más detalle.
Tenga en cuenta que hay ciertos alimentos más útiles. Vale la pena concentrarse en él para ayudar al cuerpo a combatir la artritis. Preste atención a tales productos..
- Salmón. Este pescado es simplemente un campeón en el contenido de ácidos omega-3, que ayudan a aliviar la inflamación de las articulaciones lo más rápido posible. Lo más útil en este caso es el pescado criado en estado salvaje. Si el desarrollo de los peces tuvo lugar en un entorno artificial, también contiene los componentes necesarios, pero en cantidades mucho más pequeñas. El salmón también es rico en vitamina D3, que también es muy buena para los huesos.
- Almendra. Las almendras contienen una abundante cantidad de vitamina E. Esta, sujeta a una ingesta regular, ayuda a fortalecer la membrana externa de la bolsa articular. Esto ayuda a minimizar las posibilidades de daño de los radicales libres en las articulaciones. Si es alérgico a las almendras, puede sustituirlas por maní o semillas de girasol. La vitamina E también está presente en ellos, pero en cantidades reducidas.
- Manzanas Estas frutas ayudan al cuerpo a producir colágeno, que es la base del cartílago en las articulaciones. Para asegurarse de que sus reservas en el cuerpo no se agoten, intente comer al menos una manzana al día.
- Frijoles negros. Es este tipo de frijoles los más útiles para la artritis debido a la gran cantidad de antioxidantes que combaten los radicales libres. También puedes comer otros frijoles. En cualquier caso, es mejor que no introducirlo en absoluto en la dieta.
- Col rizada. Contiene mucho calcio, vital para nuestros huesos.
- Brócoli. Un pariente de la col rizada, el brócoli también es rico en calcio.
- Jengibre. La raíz de la planta alivia perfectamente la fatiga y reduce el dolor. Además, el jengibre tiene la capacidad de suprimir la producción de enzimas que causan inflamación en las articulaciones.
Debe prestar atención a las siguientes recomendaciones generales. La dieta diaria debe ser abundante en frutas, bayas y verduras (a excepción de los tomates y las cebollas verdes). Beba kéfir y leche horneada fermentada (si necesita perder peso, elija productos bajos en grasa), pero renuncie a la leche. El requesón también se tiene en alta estima de los productos lácteos fermentados. Procura elegir carnes magras, siendo especialmente recomendable la carne de pollo y conejo (sin piel).
Es recomendable comer 4 veces al día. Es ideal para empezar la mañana con frutas y verduras. Deje de comer 3-4 horas antes de que se apaguen las luces. En cuanto al tamaño de las porciones, son individuales y dependen de las necesidades de una persona en particular. Si necesita perder peso, por supuesto, trate de reducir sus porciones, pero no hasta que tenga hambre. De cualquier manera, manténgase con moderación y no coma en exceso. Después de todo, un estómago distendido es claramente inútil para ti.
Día 1
Desayuno: ensalada de manzana y plátano; té verde débil.
Segundo desayuno: un vaso de caldo de verduras.
Almuerzo: sopa de verduras en caldo bajo en grasa; ensalada de pepino, zanahoria, apio, ligeramente rociado con aceite vegetal; unos frijoles guisados con salmón al horno; de postre, puedes comer unas ciruelas.
Cena: remolacha hervida y chirivía; arroz guisado con calabacín; manzana al horno o un vaso de kéfir.
Día 2
Desayuno: un racimo de uvas más un aguacate; una taza de té de hierbas sin azúcar.
Segundo desayuno: las claras de varios huevos de gallina, hervidos o cocidos en una sartén sin añadir aceite.
Almuerzo: pechuga de pollo al horno con ensalada de verduras sin almidón, ligeramente sazonada con cualquier aceite vegetal; sopa de verduras baja en grasa; melocotón o tazón de bayas.
Cena: cazuela de requesón bajo en grasa, cuya composición se puede variar con una pequeña cantidad de frutas o verduras; ensalada de zanahorias crudas, ralladas; un vaso de leche horneada fermentada (puede beberla inmediatamente después de la cena o antes de acostarse).
Día 3
Desayuno: trigo sarraceno con ciruelas pasas u otros frutos secos; té verde.
Segundo desayuno: una manzana, cruda o al horno.
Almuerzo: unas bolas de pescado bajas en grasa; puré de papas (solo sin mantequilla); ensalada de repollo con varias hierbas y una gota de aceite vegetal; sopa de verduras; compota sin azúcar de frutos secos.
Cena: pechuga de pollo al vapor y coliflor; de postre, puedes comer un poco de requesón con frutos rojos.
Día 4
Desayuno: unas rodajas de melón; un vaso de jugo de arándano.
Segundo desayuno: cazuela de requesón o solo unas cucharadas de requesón bajo en grasa (es posible con algunas bayas).
Almuerzo: sopa de pescado baja en grasa con mijo; frijoles horneados; ensalada de pepino y lechuga.
Cena: filetes de pescado o pollo al vapor; ensalada fresca de repollo y zanahoria; un puñado de pasas y 200 ml de kéfir.
Día 5
Desayuno: tortilla al vapor de dos claras de huevo; ensalada de rábano y pepino fresco; té verde.
Segundo desayuno: unas manzanas pequeñas.
Almuerzo: una ración de remolacha y unos trozos de carne de conejo al horno en compañía de calabacín guisado; compota de frutas sin azúcar o frutos secos.
Cena: pescado al vapor con frijoles guisados; un vaso de jugo de bayas o kéfir (se puede usar leche horneada fermentada).
Día 6
Desayuno: gachas de trigo sarraceno sin aceite; un poco de chucrut (puede reemplazarlo con una ensalada de repollo fresco y verduras).
Segundo desayuno: un puñado de frutos rojos frescos.
Almuerzo: sopa de verduras, cuyos componentes principales se recomiendan como papas, zanahorias y guisantes; un poco de arroz hervido con una rodaja de pollo al horno o hervido; un vaso de compota.
Cena: pudín de cuajada y un vaso de kéfir.
Día 7
Desayuno: huevo cocido (proteína); cazuela de requesón; una taza de café suave (preferiblemente achicoria) o té de hierbas.
Segundo desayuno: ensalada de manzana y zanahoria, ligeramente sazonada con yogur o crema agria baja en grasa; un vaso de jugo de albaricoque recién exprimido.
Almuerzo: sopa de repollo, productos cárnicos en los que no es deseable agregar; una rebanada de pechuga de pollo al horno hervida y algunas papas al horno; albaricoques secos y compota de ciruelas pasas.
Cena: una ración de papilla de trigo sarraceno; cazuela de zanahoria o simplemente zanahorias crudas; un vaso de yogur.
Contraindicaciones dietéticas para la artritis.
- Una contraindicación para la adherencia a una dieta es quizás la presencia de enfermedades que requieren una nutrición especial.
- Además, por supuesto, no es necesario consumir ningún producto si ha tenido reacciones alérgicas.
Beneficios de una dieta para la artritis
- La dieta es equilibrada, su menú es rico en diversas sustancias útiles.
- Hacer dieta sabiamente puede ayudarlo a mantener la salud, mejorar la salud de las articulaciones y, si es necesario, perder peso.
- Si no está seguro de que el contenido calórico de su dieta sea normal, cuente las calorías, al menos durante el primer período de la dieta.
Desventajas de una dieta para la artritis
A algunas personas les puede resultar difícil renunciar a los alimentos familiares (en particular, será difícil para los amantes de los dulces). Compensa la falta de tu comida favorita comiendo frutas y frutos secos.
Volver a hacer dieta para la artritis
Si vale la pena volver a hacer dieta, cómo y cuándo hacerlo, debe decidirse con su médico. Siempre es deseable adherirse a sus principios básicos.