El contenido calórico medio diario es de 1045 Kcal.
Cualquier dieta, incluida la médica, que se lleve a cabo en todos los sanatorios, prevé restricciones en dos parámetros simultáneamente: en la cantidad de productos y en su tipo (carbohidratos, grasas o ambos).
Es bastante difícil soportar ambas restricciones durante mucho tiempo, por qué, de hecho, hay una variedad tan grande de dietas, algunas personas son más fáciles de transferir la restricción a un tipo de alimento, otras a otro. La dieta de la dieta Protasov está diseñada para que no haya límite en la cantidad de comida ingerida: puede comer tanto como quiera y cuando quiera. Lo único que hay que tener en cuenta es la restricción alimentaria. Puede comer productos lácteos fermentados con hasta un 4% de grasa (sin rellenos, sin azúcar ni almidón), por ejemplo, leche horneada fermentada, kéfir, requesón y queso bajo en grasa, yogures y verduras crudas (no frutas), por ejemplo, tomates, cebollas, pepinos, repollos, remolachas, rábanos, pimientos, berenjenas, etc. Además, en la dieta diaria se incluyen un pollo o dos huevos de codorniz y dos o tres manzanas (siempre verdes). Además, sin restricciones, e incluso muy recomendable beber al menos dos litros de té verde o agua no mineralizada y sin gas (no endulzar) al día.
El menú de la dieta Protasov durante las dos primeras semanas consiste en productos lácteos fermentados, huevos y verduras (como se describió anteriormente). El menú de la dieta Protasov durante las últimas tres semanas incluye adicionalmente hasta 200 gramos de carne de res, pollo, pescado hervido o cualquier carne baja en grasa (sin salchichas) para todos los días. Además, si es posible, es muy deseable limitar algo el uso de productos lácteos fermentados. Todo lo demás permanece sin cambios. Por tanto, la duración total de la dieta es de 5 semanas.
Una de las principales ventajas de la dieta Protasov es la normalización de la dieta. Otra ventaja de la dieta Protasov se expresa en el hecho de que la ausencia de restricción en la cantidad de productos la convierte en una de las más fáciles de tolerar. La tercera ventaja de la dieta Protasov es que hay grasas, proteínas, carbohidratos y fibra vegetal en los alimentos, lo que indica las indudables ventajas de la dieta Protasov sobre otras dietas (por ejemplo, sobre la dieta de la fresa).
En primer lugar, es, por supuesto, la duración de la dieta (35 días). Esta dieta no está equilibrada en vitaminas y minerales esenciales. Es posible que necesite una ingesta adicional de complejos vitamínicos (debe consultar a su médico).