Rowweed gris terroso (Tricholoma terreum) foto y descripción

Rowweed gris terroso ( Tricholoma terreum )

• Fila de tierra
• Mishtá

• Fila de tierra
• Tereo agárico
• pollo agárico
• Tricoloma bisporigerum

cabeza: 3-7 (hasta 9) centímetros de diámetro. Cuando es joven, es cónico, en forma de cono ancho o en forma de campana, con un tubérculo cónico afilado y un borde doblado. Con la edad, convexo procumbente, plano procumbente, con un tubérculo notorio en el centro (lamentablemente, esta macrocaracterística no está presente en todos los ejemplares). Gris ceniza, grisáceo, gris ratón a gris oscuro, gris parduzco. Fibroso-escamoso, sedoso al tacto, con la edad, las fibras-escamas se separan algo y entre ellas brilla una carne blanca, blanquecina. El borde de los champiñones adultos puede agrietarse.

platos: Adnato con un diente, frecuente, ancho, blanco, blanquecino, grisáceo con la edad, a veces con borde irregular. Puede (no necesariamente) adquirir un tinte amarillento con la edad).

Cobertura: presente en setas muy jóvenes. Grisáceo, gris, delgado, con telarañas, desvaneciéndose rápidamente.

Pierna: 3-8 (10) centímetros de largo y hasta 1,5-2 cm de espesor. Blanco, fibroso, en el sombrero con una ligera capa de polvo. A veces se puede ver la "zona anular": los restos de la colcha. Suave, ligeramente espesado hacia la base, más bien frágil.

polvo de esporas: blanco.

Споры: 5-7 x 3,5-5 µm, incoloro, liso, ampliamente elipsoide.

Pulpa: el sombrero es delgado-carnoso, la pierna es quebradiza. La carne es delgada, blanquecina, más oscura, grisácea debajo de la piel del sombrero. No cambia de color cuando se daña.

Oler: agradable, suave, harinoso.

Sabor: suave, agradable.

Crece sobre suelo y hojarasca en bosques de pinos, abetos y mixtos (con pinos o abetos), plantaciones, en parques antiguos. Frutas a menudo, en grandes grupos.

hongo tardío. Distribuida por toda la zona templada. Fructifica desde octubre hasta heladas severas. En las regiones del sur, en particular, en Crimea, en inviernos cálidos, hasta enero e incluso en febrero-marzo. En la Crimea oriental en algunos años – en mayo.

La situación es discutible. Hasta hace poco, Ryadovka terroso se consideraba un buen hongo comestible. Los "ratones" en Crimea son uno de los hongos más comunes y populares recolectados, se podría decir, el "soporte de la familia". Están secos, en escabeche, salados, cocinados frescos.

Sin embargo, en los últimos años, se han realizado una serie de estudios que muestran que el uso de Rowweed gris terroso puede causar rabdomiolisis (mioglobinuria), un síndrome bastante difícil de diagnosticar y tratar, que es un grado extremo de miopatía y se caracteriza por la destrucción de las células del tejido muscular, un fuerte aumento en el nivel de creatina quinasa y mioglobina, mioglobinuria, el desarrollo de insuficiencia renal aguda.

Un grupo de científicos chinos logró inducir rabdomiólisis en ratones durante experimentos con extractos de este hongo en dosis altas. La publicación de los resultados de este estudio en 2014 puso en duda la comestibilidad de la hilera terrosa. Algunas fuentes de información inmediatamente comenzaron a considerar que el hongo era peligroso y venenoso. Sin embargo, la supuesta toxicidad fue refutada por el toxicólogo de la Sociedad Alemana de Micología, el profesor Sigmar Berndt. El profesor Berndt calculó que las personas con un peso aproximado de 70 kg necesitarían comer cada una unos 46 kg de champiñones frescos, por lo que, en promedio, cada segundo de ellos podría sentir algún tipo de daño en la salud debido a las sustancias contenidas en el hongo.

Cita de Wikipedia

Por lo tanto, clasificamos cuidadosamente el hongo como condicionalmente comestible: comestible, siempre que no coma más de 46 kg de champiñones frescos en un período corto y siempre que no tenga predisposición a la rabdomiólisis y la enfermedad renal.

Fila gris (Tricholoma portentosum): más carnosa, en clima húmedo con una capa aceitosa.

Fila plateada (Tricholoma scalpturatum): un poco más claro y más pequeño, pero estos signos se superponen, especialmente considerando el crecimiento en los mismos lugares.

Sad Row (Tricholoma triste) – se diferencia en un sombrero más pubescente.

Fila de tigre (Tricholoma pardinum) – venenoso – mucho más carnoso, más masivo.