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Estamos en invierno, época de resfriados, resfriados y gripes, pero en gastronomía también contamos con una alimentación sana y remedios para muchas dolencias y enfermedades.
Los cambios bruscos de temperatura a los que sometemos el cuerpo en estos fríos meses de invierno son el principal caldo de cultivo para que nuestro organismo permita que proliferen diferentes patologías que se traducen en malestar general o resfriados.
Aparte de todo esto, compartir zona de trabajo o transporte público es otro de los principales factores de contagio de este tipo de enfermedades que se propagan perfectamente por las vías respiratorias.
Hoy vamos a intentar darle alguna pincelada nutricional para ayudar a mejorar la salud de cada uno con el consumo regular de algún alimento, que no será mágico, pero seguro que sus nutrientes y principios activos ayudarán a crear un auténtico escudo a los resfriados. y resfriados.
Además, a nadie le gusta estar enfermo y mucho menos en los días de Navidad previos a la fiesta de los Reyes Magos…
miel de abejas
Este interesante ungüento tradicional, elaborado por las incansables abejas, es un fármaco natural que incluye en su composición sustancias medicinales como los ácidos vegetales beneficiosos, sintetizados por los animales en su constante vuelo entre flores a través de su polen.
Su composición es principalmente agua y azúcares además de los nutrientes vegetales antes mencionados, lo que aporta es un intenso aporte de minerales, vitaminas y antioxidantes.
Nos sirve para endulzar todo tipo de alimentos, bebidas e infusiones y actúa como antitusivo natural, pero cuidado con las cantidades que engorda ....
Una cucharada al día, y el escudo natural de nuestro cuerpo ya estaría activado.
El yogurt
El fermento lácteo no podría ser mejor aliado para el organismo, en los yogures blancos naturales, encontramos una fuente abundante de probióticos naturales o bacterias vivas, como el famoso y televisado “lactobacillus” que ayuda a repoblar la flora bacteriana del estómago. .
Esta es su función, formar un escudo de salud dentro del cuerpo, y así protegernos de posibles infecciones que se produzcan por la ingestión de alimentos.
Un vaso de yogur, sin azúcares añadidos y preferiblemente natural, sin colores fantasiosos ni sabores exóticos, nos aportará no solo frescura en su consumo, sino también una protección interesante, para dejar de lado los pañuelos en estos primeros días de invierno.
Los cereales
Dejando de lado el trigo tradicional, en avena y centeno Podemos encontrar un gran aliado para la salud en estos nuevos alimentos, que si bien siempre estuvieron con nosotros, solo se utilizaron para dietas de adelgazamiento o alimentación animal.
Estos dos granos integrales contienen betaglucanos, un tipo de fibra que apoya el sistema digestivo y tiene efectos antioxidantes y antimicrobianos.
También tienen una increíble capacidad de curación y cicatrización de heridas y son un compañero de viaje perfecto para los antibióticos en su lucha por erradicar las infecciones del cuerpo.
Tomando una buena dosis de ellos al día, no solo haremos y crearemos un hábito de desayuno saludable, también podremos fortalecer el cuerpo que Armadura anti bacterias e infecciones.
El limón
Primo hermano de la infantería anti-frío de Naranjas y Mandarinas, por su alto contenido en vitamina C, es nuestro nuevo protagonista amarillo, no tan habitual en la dieta, que ayuda a fortalecer el organismo.
En el limón natural encontramos vitaminas, antioxidantes y aceites esenciales antisépticos como el limonol, que es un antiinflamatorio excepcional y ayuda a eliminar toxinas a través del sudor.
Tomar una copa de limón para desayunar por la mañana, además de despertarnos bruscamente por la acidez y el impacto, podremos evitar en nuestra nariz la incómoda y constante secreción nasal que conllevan los resfriados.
No solo con las naranjas obtenemos vitamina C, ahora también podemos darle un nuevo color a nuestros desayunos, y también algo de sabor…
Uvas
Por el momento solo los rojos, dejemos los blancos para las tradicionales campanillas o para otro momento de consumo.
El color rojo que suele aportar el hollejo de la uva, contiene un elemento muy interesante para la salud, resveratrol, que se suma a una nueva moda en cosmética, un antioxidante muy potente que protege las células y retrasa el envejecimiento.
Otra de sus propiedades desconocidas es también para combatir resfriados y resfriados, ya que tienen un contenido de azúcares y fitonutrientes saludables.
Con el consumo diario del fruto de la vid en su versión esférica y fungible, o con la ingesta moderada de su líquido fermentado en forma de vino, podemos asegurar la parte del escudo que nos faltaba para completar nuestra barrera sanitaria.
Además, a nadie le gusta estar enfermo y mucho menos los días de Navidad previos a la fiesta de los Reyes Magos…