Russula comestible (Russula vesca)
- División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: de posición incierta
- Orden: Russulales (Russulovye)
- Familia: Russulaceae (Russula)
- Género: Russula (Russula)
- Tipo: Russula vesca (Russula comestible)
- Russula comida
El diámetro del sombrero de este hongo puede variar de 5 a 9 cm. Suele ser de color rosa o rosa-marrón, algo pegajoso al tacto, carnoso y se vuelve mate durante el secado. En los champiñones jóvenes, la tapa parece un hemisferio y, con el tiempo, se abre y se vuelve plana convexa. Su cutícula no alcanza un poco el borde y se quita fácilmente al medio. Russula comida tiene placas blancas, muy a menudo localizadas, a veces pueden tener manchas oxidadas. La pierna es blanca, pero con el tiempo, pueden aparecer las mismas manchas que en los platos. La estructura de la pulpa es densa, emite un agradable aroma a hongos y tiene un ligero sabor a nuez.
Este hongo crece en bosques caducifolios y coníferos principalmente en el período verano-otoño. Se encuentran bastantes russulas rojas, que tienen cualidades de sabor especiales, se pueden sentir mordiendo un plato pequeño.
Russula comida muy utilizado en la alimentación por su excelente sabor y aroma. Es completamente seguro para la salud.