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Alteradores endocrinos: ¿dónde se esconden?
Disruptor endocrino: ¿que es?
Los disruptores endocrinos incluyen una gran familia de compuestos, de origen natural o sintético, capaces de interactuar con el sistema hormonal. Para delimitarlos, la definición de la Organización Mundial de la Salud de 2002 es de consenso: “Un potencial disruptor endocrino es una sustancia o mezcla exógena, que posee propiedades capaces de inducir una disrupción endocrina en un organismo intacto, en sus descendientes. o dentro de subpoblaciones. "
El sistema hormonal humano está formado por glándulas endocrinas: hipotálamo, pituitaria, tiroides, ovarios, testículos, etc. Estas últimas secretan hormonas, “mensajeros químicos” que regulan muchas funciones fisiológicas del organismo: metabolismo, funciones reproductivas, sistema nervioso, etc. Por lo tanto, los disruptores endocrinos interfieren con las glándulas endocrinas y alteran el sistema hormonal.
Si la investigación muestra efectos cada vez más nocivos de muchos compuestos disruptores endocrinos sobre la salud y el medio ambiente, pocos de ellos han demostrado oficialmente ser "disruptores endocrinos" hasta la fecha. Sin embargo, se sospecha que muchos tienen este tipo de actividad.
Y por una buena razón, la toxicidad de un compuesto por alteración del sistema endocrino depende de varios parámetros:
Dosis de exposición: fuerte, débil, crónica;
El período de exposición: la vulnerabilidad a los disruptores endocrinos no es lo mismo en el útero, antes o después de la pubertad;
Efectos transgeneracionales: el riesgo para la salud puede afectar no solo a la persona expuesta, sino también a su descendencia;
Efectos cóctel: la suma de varios compuestos en dosis bajas, a veces sin riesgo cuando se aísla, puede provocar efectos deletéreos.
Mecanismos de acción de los disruptores endocrinos.
Todos los modos de acción de los disruptores endocrinos siguen siendo objeto de mucha investigación. Pero los mecanismos de acción conocidos, que difieren según los productos considerados, incluyen:
La modificación de la producción de hormonas naturales - estrógeno, testosterona - al interferir con sus mecanismos de síntesis, transporte o excreción;
Imita la acción de las hormonas naturales reemplazándolas en los mecanismos biológicos que controlan. Este es un efecto agonista: este es el caso del bisfenol A;
Fuentes de exposición a disruptores endocrinos
Hay muchas fuentes de exposición a disruptores endocrinos.
Químicos y subproductos industriales
La primera fuente, muy amplia, se refiere a los productos químicos y los subproductos industriales. Se enumeran más de mil productos, de diversa naturaleza química. Entre los más comunes se encuentran:
Bisfenol A (BPA), ingerido porque está presente en plásticos alimentarios y no alimentarios: botellas deportivas, composites dentales y selladores dentales, recipientes para dispensadores de agua, juguetes para niños, CD y DVD, lentes oftálmicos, instrumentos médicos, utensilios, recipientes de plástico. , latas y latas de aluminio. En 2018, la Comisión Europea estableció el límite de migración específico para el BPA en 0,6 miligramos por kilo de alimento. Su uso también está prohibido en biberones;
Ftalatos, un grupo de productos químicos industriales utilizados para hacer que los plásticos duros como el cloruro de polivinilo (PVC) sean más maleables o flexibles: cortinas de baño, algunos juguetes, revestimientos de vinilo, bolsos y ropa de piel sintética, productos biomédicos, productos de estilismo, productos cosméticos y de cuidado y perfumes. En Francia, su uso está prohibido desde el 3 de mayo de 2011;
Dioxinas: carnes, lácteos, pescados y mariscos;
Furanos, una pequeña molécula que se forma durante el proceso de calentamiento de los alimentos, como la cocción o la esterilización: latas de metal, tarros de vidrio, comidas envasadas al vacío, café tostado, tarros para bebés…;
Hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP), resultantes de la combustión incompleta de materiales orgánicos como combustibles, madera, tabaco: aire, agua, alimentos;
Parabenos, conservantes utilizados en muchos productos: medicamentos, cosméticos, productos de higiene y la industria alimentaria;
Organoclorados (DDT, clordecona, etc.) utilizados en productos fitosanitarios: fungicidas, pesticidas, herbicidas, etc.;
Hidroxianisol butilado (BHA) y butilhidroxitolueno (BHT), aditivos alimentarios contra la oxidación: cremas, lociones, humectantes, bálsamos y barras de labios, lápices y sombras de ojos, envases de alimentos, cereales, chicles, carnes, margarinas, sopas y otros alimentos deshidratados…;
Alquilfenoles: pinturas, detergentes, pesticidas, cañerías de PVC, productos para teñir el cabello, lociones para después del afeitado, toallitas desechables, cremas de afeitar, espermicidas…;
Cadmio, carcinógeno implicado en el cáncer de pulmón: plásticos, cerámicas y vidrios de colores, pilas y baterías de níquel-cadmio, fotocopias, PVC, pesticidas, tabaco, agua potable y componentes de circuitos electrónicos; pero también en determinados alimentos: soja, mariscos, cacahuetes, pipas de girasol, determinados cereales y leche de vaca.
Retardantes de llama bromados y mercurio: ciertos tejidos, muebles, colchones, productos electrónicos, vehículos de motor, termómetros, bombillas, pilas, ciertas cremas para aclarar la piel, cremas antisépticas, gotas para los ojos, etc.;
Triclosan, un antibacteriano, antifúngico, antiviral, antisarro y conservante sintético de múltiples aplicaciones, presente en muchos productos como: jabones, pasta de dientes, primeros auxilios y productos para el acné, cosméticos, cremas de afeitar, lociones hidratantes, desmaquillantes, desodorantes, ducha cortinas, esponjas de cocina, juguetes, ropa deportiva y ciertos tipos de plásticos;
Plomo: baterías de vehículos, tuberías, cubiertas de cables, equipos electrónicos, pintura en ciertos juguetes, pigmentos, PVC, joyas y vasos de cristal;
Estaño y sus derivados, utilizados en disolventes;
Teflón y otros compuestos perfluorados (PFC): determinadas cremas corporales, tratamientos para alfombras y tejidos, envases de alimentos y utensilios de cocina, equipamiento médico y deportivo, ropa impermeable, etc .;
¡Y muchos más!
Hormonas naturales o sintéticas
La segunda fuente principal de disruptores endocrinos son las hormonas naturales (estrógeno, testosterona, progesterona, etc.) o la síntesis. Anticoncepción, reemplazo hormonal, terapia hormonal… Los productos sintéticos que imitan los efectos de las hormonas naturales se utilizan a menudo en medicina. Sin embargo, estas hormonas se incorporan al entorno natural a través de los desechos humanos o animales naturales.
En Francia, la Agencia Nacional de Seguridad Alimentaria, Ambiental y de Salud Ocupacional (ANSES) se ha comprometido a publicar para 2021 la lista de todos los disruptores endocrinos ...
Efectos y riesgos de los disruptores endocrinos
Las posibles consecuencias para el organismo, específicas de cada disruptor endocrino, son numerosas:
Deterioro de las funciones reproductivas;
Malformación de los órganos reproductores;
Interrupción de la función tiroidea, desarrollo del sistema nervioso y desarrollo cognitivo;
Cambio en la proporción de sexos;
Diabetes;
Obesidad y trastornos intestinales;
Cánceres dependientes de hormonas: desarrollo de tumores en tejidos que producen o se dirigen a hormonas: tiroides, mama, testículos, próstata, útero, etc .;
¡Y muchos más!
La exibición en el útero puede tener graves consecuencias para toda la vida:
Sobre la estructura del cerebro y el desempeño cognitivo;
Al inicio de la pubertad;
Sobre la regulación del peso;
Y sobre funciones reproductivas.
Disruptores endocrinos y Covid-19
Después de un primer estudio danés que destaca el papel de un perfluorado en la gravedad de Covid-19, un segundo confirma la participación de disruptores endocrinos en la gravedad de la pandemia. Publicado en octubre de 2020 por un equipo de Inserm y dirigido por Karine Audouze, revela que la exposición a sustancias químicas que alteran el sistema endocrino podría interferir con varias señales biológicas en el cuerpo humano que juegan un papel importante en la gravedad de la enfermedad. COVID-19.
Alteradores endocrinos: ¿cómo prevenirlos?
Si parece difícil escapar de los disruptores endocrinos, algunos buenos hábitos podrían ayudar a protegerse contra ellos, aunque sea un poco:
Favorezca los plásticos considerados seguros: polietileno de alta densidad o polietileno de alta densidad (HDPE), polietileno de baja densidad o polietileno de baja densidad (LDPE), polipropileno (PP);
Prohibir los plásticos que contengan disruptores endocrinos cuyo riesgo haya sido probado: tereftalato de polietileno (PET), cloruro de polivinilo (PVC);
Evite los plásticos con pictogramas: 3 PVC, 6 PS y 7 PC debido a su mayor nocividad bajo el efecto del calor;
Prohibir las sartenes de teflón y favorecer el acero inoxidable;
Utilice recipientes de vidrio o cerámica para el horno microondas y para el almacenamiento;
Lave las frutas y verduras para eliminar la mayor cantidad posible de pesticidas y privilegiar los productos de agricultura orgánica;
Evite los aditivos E214-219 (parabenos) y E320 (BHA);
Lea atentamente las etiquetas de los productos de higiene y belleza, favorezca las etiquetas orgánicas y prohíba los que contengan los siguientes compuestos: butilparabeno, propilparabeno, butilparabeno sódico, propilparabeno sódico, butilparabeno potásico, propilparabeno potásico, BHA, BHT, ciclopentasiloxano, ciclotetrasiloxano, ciclometicona, etilhexilmetoxicinamato, Benzofenona-1, benzofenona-3, Triclosan, etc.;
Eliminar pesticidas (fungicidas, herbicidas, insecticidas, etc.);
¡Y muchos más!