Todo lo que necesita saber sobre la alergia al maní en los niños

Alergia o intolerancia alimentaria, ¿cuáles son las diferencias?

En primer lugar, es importante diferenciarintolerancia alimentaria y alergia, que a menudo puede confundirse, como nos recuerda Ysabelle Levasseur: “La intolerancia puede causar malestar y dolor, pero la alergia alimentaria es una reacción casi inmediata del sistema inmunológico después de ingestión, contacto o inhalación del alimento alergénico. La alergia al maní es un fenómeno grave que requiere atención urgente ”. En Francia, la alergia al maní afecta al 1% de la población y es la más común de las alergias, junto con la alergia al huevo y la alergia al pescado. Aparece en promedio alrededor de los 18 meses del niño, que a menudo corresponde al período en el que se produce la introducción de alimentos potencialmente alergénicos.

¿A qué llamamos cacahuetes?

El maní es una planta tropical, utilizado principalmente por sus semillas, cacahuetes, rico en proteínas. Sin embargo, es en estas proteínas donde hay componentes que pueden desencadenar alergias fuertes en algunas personas. El maní pertenece a la familia de las legumbres, que también incluyen, por ejemplo, soja y lentejas.

Frutos secos, nueces, avellanas, cacahuetes… ¿Qué alimentos alergénicos están prohibidos para bebés y niños?

Si su hijo tiene alergia al maní, tendrá que adaptarse muy rápido. De hecho, esto es muy restrictivo, porque afecta a un gran número de productos alimenticios, como subraya Ysabelle Levasseur: “Por supuesto, hay maní (cacahuates), peligroso para los niños, pero también potencialmente otras semillas oleaginosas, como algunas nueces o avellanas. El otro elemento importante a tener en cuenta es de aceite de maní. Esto se usa a menudo para alimentos fritos. Por eso hay que tener mucho cuidado. También se deben evitar los pasteles de aperitivo como el Curly, por ejemplo ”. También puede encontrar cacahuetes en pasteles, barras de cereales o chocolate para untar. En cuanto a las nueces, deberá hacer un balance con su médico alergólogo. De hecho, las nueces, las avellanas o las almendras pueden causar alergia. Por lo tanto, hay muchos alimentos alergénicos que contienen proteínas de maní, pero tenga en cuenta que en Francia, productos están estrictamente regulados : “Está escrito en el empaque si el producto contiene maní (incluso trazas). No dude en echar un vistazo a las listas de ingredientes antes de comprar un producto. "

Causas: ¿a que se debe la alergia al maní?

Al igual que con la alergia al huevo o la alergia al pescado, la alergia al maní es el resultado de una reacción del sistema inmunológico del niño a las proteínas del maní. Este tipo de alergia es a menudo hereditario, recuerda Ysabelle Levasseur: “Es probable que los niños cuyos padres ya son alérgicos al maní también lo sean. Los bebés y los niños que son atópicos, es decir, que a menudo son propensos a erupciones cutáneas como el eccema, también son más propensos a tener reacciones alérgicas. "

Síntomas: ¿Cómo se manifiesta la alergia al maní en los niños?

Existe una amplia gama de síntomas en las reacciones alérgicas a los alimentos. Los síntomas de alergia pueden estar presentes en la piel durante la digestión, pero también pueden ser más graves. respiratorio : “Puede haber erupciones como eccema o urticaria. Una alergia alimentaria al maní también puede tener síntomas similares a los de la gripe, como secreción nasal o estornudos. En cuanto a las manifestaciones digestivas, la diarrea, los vómitos y el dolor abdominal pueden afectar al niño. Las manifestaciones más graves son respiratorias: el niño puede tener hinchazón (angioedema) pero también asma y, en los casos más peligrosos, shock anafiláctico que puede provocar grandes descensos de la tensión arterial, pérdida del conocimiento o incluso la muerte. "

Reacción alérgica alimentaria al maní, ¿qué hacer?

Si bien la alergia al maní es menos virulenta en los niños pequeños, no tome una reacción alérgica a la ligera, recuerda Ysabelle Levasseur: “Las reacciones alérgicas son muy rápidas. Si aparecen los diversos síntomas, debe comunicarse de inmediato con un médico o llevar a su hijo al hospital. Si ya le han diagnosticado alergia al maní, usted y su hijo estarán equipados con un Kit de emergencia, que contiene en particular una jeringa de adrenalina, que se inyecta inmediatamente en caso de shock anafiláctico. No se debe olvidar nunca que una reacción alérgica es en todos los casos una emergencia. "

Tratamiento: ¿como calmar una alergia al maní?

En el caso de un niño alérgico a los cacahuetes, muy rápidamente tendrá que concertar una cita con un médico alergólogo. Éste planteará muy rápidamente, mediante análisis (pruebas cutáneas por ejemplo, también llamadas Prick-tests) el diagnóstico de una alergia. A diferencia de la alergia al huevo o la leche de vaca, la alergia al maní no desaparece con la edad. Tampoco existen tratamientos o formas de aliviar sus síntomas. Es por eso que esta alergia influye mucho en la calidad de vida del niño.

Acostumbrar a su hijo a vivir con su alergia

Vivir con alergia al maní no es nada fácil, ¡especialmente para los niños! Primero, tendrás que explicarle que no podrá consumir ciertos alimentos, explica Ysabelle Levasseur: “El mejor método es explicarle de manera simple y clara a tu hijo por qué no puede comer ciertos alimentos. Por otra parte, no tiene sentido asustarlo y hacerle ver esta alergia como un castigo. También puede obtener ayuda de un profesional de la salud o un psicólogo que pueda encontrar las palabras adecuadas. " La comunicación con los familiares del niño es fundamental. : “Hay que avisarle a todo el mundo porque la alergia al maní es muy grave. ¡Un ser querido que ha comido un maní y besado a su hijo puede desencadenar la alergia! Durante una fiesta de cumpleaños, siempre comuníquese con los padres del niño invitado. En el colegio hay que avisar al responsable del establecimiento para que pueda poner en marcha un Plan de Recepción Individualizado (PAI), para que nunca se le obligue a consumir los alimentos que desencadenan la alergia: comedor, excursiones escolares ...