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¿Alguna vez ha pensado en sustancias que pueden apoyar el tono y la salud del cuerpo? Entonces te puede interesar conocer los galactooligosacáridos, que son componentes nutricionales necesarios para el desarrollo de la microflora beneficiosa en nuestro organismo y su recuperación.
Alimentos ricos en galactooligosacáridos:
Características generales de los galactooligosacáridos
Los galactooligosacáridos (GOS) son componentes alimenticios no digeribles que pertenecen a la clase de carbohidratos. Tienen un efecto positivo en el cuerpo al estimular los intestinos.
Los GOS son derivados de la lactosa. También pertenecen al grupo de los prebióticos, sustancias que contribuyen a la buena supervivencia de la microflora intestinal beneficiosa.
Los galactooligosacáridos incluyen oligogalactosa y transgalactosa. Estos polisacáridos prebióticos abundan en los productos lácteos, algunas verduras, hierbas, cereales y frutas.
¡Gracias a componentes de nuestra dieta como los galactooligosacáridos, el cuerpo puede resistir una gran cantidad de todo tipo de enfermedades!
Requerimiento diario de galactooligosacáridos
Teniendo en cuenta todas las necesidades vitales de una persona, la norma diaria de galactooligosacáridos debe ser de 15 gramos. Al mismo tiempo, se consumen unos 5 gramos para el buen funcionamiento del tracto gastrointestinal. El resto lo usa el cuerpo según sea necesario.
La necesidad de galactooligosacáridos aumenta:
- con disbiosis;
- colitis;
- inmunidad reducida;
- resfriados frecuentes;
- después del uso prolongado de antibióticos;
- en bebés y ancianos;
- con hipertensión;
- con tendencia a las alergias.
La necesidad de galactooligosacáridos disminuye:
Con intolerancia individual a los productos que contienen estos compuestos.
Digestibilidad de galactooligosacáridos
Debido a que los galactooligosacáridos no se procesan en el tracto gastrointestinal superior, este prebiótico ingresa al intestino grueso prácticamente sin cambios. Allí, bajo la influencia de bifidobacterias y lactobacilos, fermentan, realizando sus funciones prebióticas.
Propiedades útiles de los galactooligosacáridos y su efecto en el organismo.
- activar la digestión, como resultado de lo cual los nutrientes son mejor absorbidos por el cuerpo;
- estimular la producción de vitaminas B1, B2, B6, B12, así como ácido nicotínico y fólico;
- promover una mejor absorción de ciertos elementos como magnesio, fósforo y calcio;
- aumentar el número de bifidobacterias;
- reducir el tiempo de tránsito de los alimentos a través del tracto gastrointestinal;
- reducir el riesgo de reacciones alérgicas y, en su caso, facilitar su curso;
- Reducir la presión arterial y el nivel de colesterol libre en sangre.
Interacción con otros elementos:
Los galactooligosacáridos contribuyen a una asimilación más completa de calcio, magnesio y fósforo. Además, con un contenido suficiente de estas sustancias en el organismo, se producen más vitaminas B, fólico y niacina.
También debe tenerse en cuenta que esta sustancia interactúa con las proteínas, por lo que el cuerpo las absorbe mejor.
Signos de falta de galactooligosacáridos en el cuerpo.
- inflamación frecuente de la piel, erupciones cutáneas, eczema;
- estreñimiento;
- hinchazón
- colitis y enterocolitis;
- síntomas de falta de vitaminas B;
- disbiosis
Signos de exceso de galactooligosacáridos en el cuerpo.
Un exceso de galactooligosacáridos es un fenómeno muy raro, ya que el GOS no se acumula en el cuerpo. Una excepción puede ser la intolerancia personal. Sus manifestaciones pueden tomar la forma de alergias y estar acompañadas de erupciones cutáneas. En una forma aguda, puede desarrollarse edema de Quincke.
Factores que afectan la cantidad de galactooligosacáridos en el cuerpo.
Los principales factores que afectan la presencia de GOS en el organismo son su consumo con alimentos. Cabe destacar que los principales consumidores de galactooligosacáridos son los microorganismos beneficiosos que viven en el intestino grueso.
Si por alguna razón evita comer alimentos con GOS, entonces con esto está condenando la microflora beneficiosa de sus intestinos a una huelga de hambre forzada. Como resultado, el cuerpo está expuesto a la invasión de microorganismos patógenos que pueden causar un daño significativo a su salud.
Galactooligosacáridos para la belleza y la salud
Pocas personas quieren tener problemas con el sobrepeso. Sin embargo, aquellos que actualmente sufren de esto no necesitan estar molestos. Hay una salida. Los galactooligosacáridos derrotan con éxito el exceso de grasa corporal.
También eliminan todo tipo de erupciones cutáneas, como acné, forúnculos y otros problemas provocados por una violación de la microflora intestinal. Otra ventaja de consumir galactooligosacáridos es una tez saludable.