Jengibre para bajar de peso: revisiones, propiedades útiles, recetas de té con jengibre. Cómo beber jengibre para adelgazar rápidamente

Jengibre adelgazante: un invento antiguo

El jengibre es una planta herbácea, un pariente cercano no solo de la hermosa orquídea, sino también de otra conocida especia para mantener la figura, la cúrcuma. Como en el caso de la cúrcuma, el interés comercial está representado únicamente por el gran rizoma suculento de la planta, en el que se concentran todas las propiedades beneficiosas del jengibre.

Los investigadores discuten sobre el origen del nombre latino del jengibre, Zingabera: según un punto de vista, proviene de la palabra sánscrita que significa "raíz con cuernos", según otro, los antiguos sabios indios usaban la expresión "medicina universal" para referirse al jengibre. Parece que la segunda opción, si no está confirmada lingüísticamente, es verdadera en esencia: las raíces aromáticas y punzantes se han utilizado desde la antigüedad en la medicina popular y la cocina de todos los continentes.

El jengibre ruso, que simplemente se llamaba "raíz blanca", se conoce desde los tiempos de la Kievan Rus. Su polvo se utilizó para rellenar sbiten y mejorar la cocción, y la infusión se utilizó para tratar resfriados, calambres de estómago e incluso resacas.

Hablando de los beneficios del jengibre para adelgazar, es difícil nombrar un malestar en el que resultará inútil. Los componentes únicos del jengibre son terpenos especiales, compuestos éster de zingiberen y borneol. No solo le dan al jengibre su olor inolvidable, sino que también son portadores de las cualidades desinfectantes y cálidas de la raíz.

¿Cómo beber jengibre para adelgazar rápidamente? Elegir el producto adecuado

La dieta del jengibre, en la que una dieta saludable se complementa con una bebida de jengibre, es un conocido agente de desintoxicación y pérdida de peso. Las recetas de té de jengibre prescriben que se haga a partir de raíz cruda y fresca. En los últimos años, este exótico producto se ha convertido en un habitante familiar de los estantes de verduras en casi cualquier supermercado; no es difícil adquirirlo. Sin embargo, es importante seguir algunas reglas de selección simples.

La raíz vieja de jengibre se puede reconocer por la piel seca y arrugada, a menudo con nódulos, "ojos" y vegetación. La raíz pelada es de color amarillo y tiene fibras gruesas y resistentes. Picar y rallar jengibre viejo es mucho más laborioso.

El jengibre fresco se pone bien, conservando sus maravillosas cualidades durante al menos un mes. El jengibre seco picado también es bastante saludable, pero el jengibre en escabeche, bien conocido por los amantes de las barras de sushi, tiene mucho sabor, pero, por desgracia, beneficios mínimos.

Jengibre para adelgazar: los cuatro talentos principales

El jengibre estimula la termogénesis

El principal efecto pronunciado del jengibre para perder peso se debe a la capacidad de la raíz para mejorar la termogénesis, la producción de calor que acompaña a todos los procesos del cuerpo. Su éxito, de hecho, depende de la termogénesis, y es en la termogénesis que se gasta la energía suministrada con los alimentos y almacenada en el "depósito". La termogénesis acompaña a la digestión de los alimentos, la mitosis (división celular) y la circulación sanguínea. En las personas con sobrepeso, la termogénesis se ralentiza por definición, por lo que su metabolismo deja mucho que desear y, a grandes rasgos, en lugar de convertirse en calor, los alimentos se depositan en forma de grasa.

El jengibre contiene los compuestos químicos bioactivos únicos shogaol y gingerol, de efecto similar a la capsaicina, un componente del pimiento rojo picante. Estos alcaloides son famosos por su capacidad para ayudar a perder peso al estimular la termogénesis, con gingerol (derivado del nombre en inglés del jengibre, jengibre) que se encuentra en la raíz de jengibre fresca cruda y shogaol (llamado así por el nombre japonés del jengibre, shoga) del secado. y tratamiento térmico de la raíz.

El jengibre ayuda en la digestión.

La nobleza romana apreciaba el jengibre por sus propiedades digestivas y lo usaba voluntariamente como un medio para mejorar la condición después de comer en exceso. Desde la antigüedad, los talentos del jengibre no han cambiado: facilita la digestión y, como lo demuestran las pruebas científicas, acelera la absorción de nutrientes por las paredes intestinales.

Además, las pronunciadas propiedades antisépticas del jengibre reducen el riesgo de infección intestinal, y la bebida de jengibre ayuda a combatir los ataques de náuseas y, a menudo, los médicos la recomiendan como remedio para el síndrome del intestino irritable.

La capacidad de la raíz para neutralizar los gases acumulados en el sistema digestivo también aumenta el valor adelgazante del jengibre, ayudando a lograr una sensación de “vientre plano”.

El jengibre regula los niveles de cortisol e insulina.

La hormona esteroide catabólica cortisol es una parte integral de los niveles hormonales normales de una persona sana. El cortisol juega un papel importante en la optimización del gasto energético del cuerpo: orquesta la descomposición de proteínas, grasas y glucógeno, facilitando el transporte adicional de los productos resultantes al torrente sanguíneo. Sin embargo, en condiciones de estrés o hambre (la combinación de los dos tiene un efecto aún más devastador), el cortisol se convierte en el peor enemigo del ganador de peso. No es una coincidencia que el cortisol se llame la hormona del estrés: su nivel aumenta junto con un aumento de la ansiedad, y con un aumento del cortisol, la descomposición de la grasa no se detiene simplemente: el cuerpo trastornado comienza a convertir en reservas, literalmente, todo lo que recibe. en ello.

Es característico que el cortisol "ama" las extremidades: en un alto nivel de producción, estimula la lipólisis, pero solo en los brazos y las piernas. Por lo tanto, para aquellos que sufren de la arbitrariedad del cortisol, es característico un torso lleno y una cara con extremidades bastante frágiles (esta es también la razón por la que el jengibre ganó fama como un luchador glorioso para la pérdida de peso abdominal).

Si está usando jengibre para bajar de peso, la capacidad de la raíz para suprimir el aumento de la producción de cortisol será de gran ayuda.

Es importante destacar que el jengibre también afecta a la hormona antagonista del cortisol insulina y ayuda a nivelar los niveles de glucosa en sangre. Esto evita los brotes de hambre y la acumulación de "colesterol malo".

El jengibre es una fuente de energía.

Los científicos han demostrado que el uso de jengibre estimula el flujo sanguíneo cerebral, lo que de hecho significa buen humor y rapidez de pensamiento. Por la calidad del efecto esclarecedor, los médicos del Maryland Medical Center compararon el jengibre con el café. Según sus recomendaciones, la dosis diaria óptima de jengibre es de unos 4 gramos; las mujeres embarazadas no deben consumir más de 1 gramo de jengibre crudo por día.

Además, el jengibre es famoso por su propiedad de aliviar los dolores musculares (lo cual es importante si utilizas no solo la dieta, sino también las actividades deportivas para adelgazar), y también, gracias a su capacidad para aumentar la circulación sanguínea e igualar los niveles de glucosa en sangre, combate con éxito el síndrome de fatiga (que es especialmente relevante para los trabajadores de oficina en un trabajo sedentario). Además, el jengibre "sabe" cómo aliviar la congestión nasal y los espasmos del tracto respiratorio, lo que también tiene un efecto positivo en el flujo de oxígeno a las células y, en consecuencia, las "revive" adicionalmente, dándole nueva fuerza.

¿Cómo beber jengibre para adelgazar en verano? Receta refrescante

El té de jengibre de verano para bajar de peso es bueno tanto recién hecho (si pasa el verano en una oficina con aire acondicionado) como frío (si le gustan los refrescos fríos). El té blanco o verde en su composición es también uno de los remedios caseros populares para adelgazar: contiene teína (té cafeína), que acelera el metabolismo de los lípidos, y catequinas antioxidantes, que inhiben los procesos oxidativos del envejecimiento en las células del organismo.

Para hacer 1 litro de bebida de jengibre de verano, necesita té blanco o verde (3-4 cucharaditas), 4 cm de raíz de jengibre fresca (raspar como zanahorias o patatas nuevas y cortar en rodajas finas), limón XNUMX / XNUMX (pelar la rallar y agregar al jengibre rallado), al gusto: menta y hierba de limón.

Vierta el jengibre y la ralladura con 500 ml de agua, cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, agregue rodajas de limón, hierba de limón y menta, deje actuar 10 minutos, cuele exprimiendo con una cuchara. Prepare el té en un recipiente aparte (vierta la cantidad especificada también con 500 ml de agua, deje reposar durante no más de 3 minutos (de lo contrario, el té tendrá un sabor amargo), cuele y combine con una infusión de jengibre y limón.

¿Cómo beber jengibre para adelgazar en invierno? Receta de calentamiento

Cuando hace frío afuera y los virus insidiosos corren por todas partes, una bebida adelgazante de jengibre con miel mejorará la inmunidad, proporcionará un efecto antibacteriano y calmará la garganta irritada por el aire frío. La miel contiene un 80% de azúcares, la mayoría de los cuales son glucosa, por lo que este producto natural es bastante alto en calorías. Sin embargo, por supuesto, esto no quita méritos: la composición de la miel contiene vitamina B6, zinc, hierro, calcio, magnesio, fósforo, aminoácidos. Agregue moderadamente miel al jengibre para obtener un batido sabroso, sabroso y adelgazante.

Para hacer una bebida adelgazante de jengibre de invierno, ralle un trozo de raíz de jengibre de 4 cm de largo en un rallador fino, vierta 1 litro de agua caliente, agregue 2 cucharaditas de canela y déjela en un termo durante al menos una hora. Luego cuele, agregue 4 cucharaditas de jugo de limón y ¼ de cucharada de pimiento rojo picante. La miel a razón de ½ cucharada por 200 ml es más útil para agregar una bebida inmediatamente antes de su uso y cuando la infusión se ha enfriado a 60 ° C; los médicos creen que el contacto de la miel con agua caliente cambia su composición para peor.

No beba más de dos litros de bebida adelgazante de jengibre durante el día. Es recomendable no consumir té de jengibre a diario durante más de dos semanas, aunque lo más probable es que te guste su efecto: la infusión con jengibre no solo tonifica, refresca (o, según la composición y temperatura, por el contrario, calienta), pero también ayuda a controlar el apetito. Debido a las propiedades energéticas del jengibre, evite beber su infusión o decocción poco antes de acostarse.

Jengibre para adelgazar: quién debe abstenerse

Los beneficios para la salud y la delgadez del jengibre son innegables, y su capacidad para convertirse tanto en una especia exótica como en un suplemento dietético exitoso hace que la raíz aromática sea un producto popular y asequible. Sin embargo, lamentablemente, el jengibre no puede considerarse un remedio universal: su acción y composición implican una serie de limitaciones. No use jengibre para bajar de peso si:

• está embarazada o amamantando;

• sufre de enfermedad de cálculos biliares;

• quejarse de la inestabilidad de la presión arterial (esto es típico, por ejemplo, con hipertensión, distonía vegetativo-vascular);

• tiene antecedentes de enfermedades inflamatorias del tracto gastrointestinal, especialmente asociadas con la producción excesiva de jugo gástrico y violaciones de su acidez;

• a menudo se enfrentan a manifestaciones de alergias alimentarias;

• usted sabe de primera mano qué es el edema.

Todos los remedios naturales que se planean usar como ayudas activas para la pérdida de peso requieren la aprobación de su médico, y el jengibre no es una excepción.

Cómo beber jengibre para bajar de peso: ¡junto con café!

El café verde para adelgazar con jengibre en los últimos meses se ha convertido, sin duda, en el más popular de los productos, sobre cuya ayuda para deshacerse de los kilos de más son legendarios. Puede discutir durante mucho tiempo sobre si el efecto de una bebida hecha con granos molidos de café crudo sin tostar con la adición de jengibre es natural o sobreestimado, o puede usar un remedio cuyo efecto se note literalmente desde los primeros segundos de uso.

Receta de exfoliante anticelulítico con café verde, jengibre y pimiento rojo

Para preparar la mezcla, tome café verde molido (puede dormir), jengibre en polvo y pimiento rojo en polvo en la proporción de 100 g de café - 30 g de jengibre - 20 g de pimienta, mezcle bien. Aplique el exfoliante todas las noches en las áreas problemáticas y masajee a fondo. No use el producto si tiene piel sensible, heridas o es alérgico a alguno de los componentes. En el caso de que toleraras bien la composición del exfoliante, las partículas de café verde no solo ayudarán a afectar mecánicamente la “cáscara de naranja”, sino que también tensarán la piel, le darán un aspecto más arreglado debido al contenido de cafeína y Las sustancias solubles en grasa y el shogaol de jengibre y pimiento rojo con capsaicina mejorarán significativamente la circulación sanguínea y crearán condiciones favorables para suavizar las irregularidades de la celulitis.