Las uvas tienen muchas buenas razones para ser parte de una dieta saludable. Es rica en minerales, vitaminas y fibra. Las bayas y las frutas contienen una gran cantidad de glucosa y fructosa, pero esto no es motivo para excluir a los diabéticos de su dieta. Las uvas pueden alterar el equilibrio de la glucosa en sangre, por lo que puedes comerlas en pequeñas cantidades por recomendación de tu médico o nutricionista.
Las uvas rojas, además de glucosa, contienen una gran cantidad de fibra, lo que evita que el cuerpo absorba los nutrientes demasiado rápido.
En última instancia, los niveles de azúcar en la sangre no aumentarán drásticamente si el paciente come uvas. Puede consumir hasta tres porciones de uvas al día, es decir, una porción con cada comida. Asociación Americana de Diabetes.
Diabetes durante el embarazo
Las uvas rojas en este caso no son muy buenas ayudantes. Sería ideal comer unas uvas con otras frutas que contengan menos azúcar y más hidratos de carbono. Podrían ser frambuesas, por ejemplo.
Si aumenta de peso durante el embarazo, es mejor evitar comer uvas por completo. Aunque no existe una relación entre las uvas y la diabetes gestacional, el alto consumo de carbohidratos puede aumentar el riesgo de desarrollar diabetes gestacional.
En el día se pueden comer de 12 a 15 uvas medianas, los médicos no recomiendan más. Al igual que con la diabetes tipo 1 y tipo 2, la mejor manera es mezclar uvas rojas, negras y verdes.
Diabetes tipo 1
Durante mucho tiempo, los científicos dudaron sobre el efecto de las uvas en los diabéticos tipo 1. Recientemente se descubrió que comer pequeñas cantidades de uvas en realidad puede retrasar la progresión de la diabetes tipo 1. Para el experimento, los médicos agregaron polvo de uva a cada comida del paciente. Los pacientes del grupo experimental habían reducido constantemente los signos de diabetes. Tenían una mejor calidad de vida, vivían más tiempo y se mantenían saludables.
El polvo de uva se puede encontrar comercialmente y se puede agregar a las comidas por recomendación de un médico. Para aquellos que lo consumen regularmente, el páncreas se vuelve más saludable.
Diabetes tipo 2
Numerosos estudios han demostrado que las uvas pueden reducir la presión arterial y controlar la resistencia a la insulina. Por lo tanto, estas frutas ayudan a controlar la diabetes tipo 2.
Los hombres y mujeres que corren el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 pueden reducir este riesgo con la ayuda de las uvas. Para aquellos que ya padecen este tipo de diabetes, las uvas deben incluirse en la dieta para reducir la resistencia a la insulina y estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. También prevendrá el desarrollo de varios tipos de efectos secundarios de la diabetes.