Magdalenas caseras de Yulia Vysotskaya: 15 recetas

Los pasteles caseros rápidos nunca pierden su relevancia. Este es un gran refrigerio para el trabajo, un refrigerio para que un niño vaya a la escuela, un regalo para un picnic o una visita, o cuando solo quería algo delicioso. Y si la masa para magdalenas necesita amasarse bien, siga su estructura, entonces todo es mucho más fácil con magdalenas.

“Es cierto que dicen que todo es sencillo e ingenioso. El punto es este: separe los ingredientes secos, separe los húmedos y mezcle no muy bien. Y luego obtenemos esta estructura única de aire húmedo. Y lo más importante, se pueden hacer de todo. Se pueden hacer dulces, salados, agregar queso, nueces, semillas, chocolate o frutas secas ”, dice Yulia Vysotskaya sobre los muffins. Y hemos elegido las mejores recetas para que ya puedas preparar hoy mismo esta maravillosa pastelería para tu hogar.

Muffins de zanahoria con nueces

Puede preparar tales muffins con calabacín o remolacha.

Muffins de manzana y queso con canela

El dulce sabor de maasdam es muy bueno para hornear, para nuestros muffins es justo lo que necesita. Es mejor usar una manzana sólida y no las manzanas rojo-verdes se comportan mejor al hornear.

Muffins con frutos secos

Las nueces son adecuadas en lugar de las nueces, y la miel líquida es adecuada en lugar del jarabe de arce. Los muffins se pueden congelar y almacenar en el congelador durante aproximadamente dos meses. Sirve frío o caliente con mermelada, compota casera o orejones, puedes verter azúcar glas.

Muffins con tocino crujiente y cebolla

Puedes usar manteca de cerdo con una capa de carne, lo principal es que hay un sabor ahumado. En lugar de perejil fresco, las hierbas secas que te gusten servirán.

Muffins con calabacín, queso y menta

Estos muffins son una comida muy equilibrada: hay proteínas y carbohidratos. Es mejor tomar un queso fragante, por ejemplo, maasdam. Puedes prescindir de la sémola, pero da una buena soltura. Sirve bien estos muffins con una ensalada verde.

Muffins con avena e higos

Esta receta es ideal para los pequeños que no son niños que se niegan a comer avena por la mañana, a veces pueden estar satisfechos con magdalenas tan maravillosas. En general, lo que necesitas es avena por la mañana, y en esos muffins ella canta y baila. En lugar de higos, puede tomar cualquier otra fruta seca, pero los higos también son muy útiles. 

Muffins de chocolate según una receta secreta

En lugar de avellanas, puedes tomar almendras. Si le gustan los dulces, ¡agregue 150 o incluso 200 g de azúcar en polvo! Y no tengas miedo de matar las proteínas, siempre se baten con azúcar en polvo según sea necesario: cuanto más batas, mejor serán.

Muffins con salmón ahumado y eneldo

Puede utilizar mascarpone o cuajada dulce con un alto contenido en grasas. No se esfuerce por asegurarse de que la masa sea suave y sin grumos: los muffins no resultarán aireados. Al colocar la masa en los moldes, intenta esconder los trozos de salmón dentro de los muffins para que queden tiernos.

Muffins de plátano con avena y miel

Los plátanos deben estar muy maduros, de modo que nadie quiera comer más en casa. El aceite de oliva no se siente aquí en absoluto, pero realmente ayuda a la estructura de la masa, y los copos de avena no solo son útiles, ¡sino que también crujen después de hornear mejor que cualquier nuez!

Muffins de maíz con cebollas verdes y ají

Necesita trabajar con esta prueba lo menos posible, entonces será exuberante. Si la masa se rompe, los muffins resultarán de goma.

Muffins con plátano y orejones

Hornea los muffins durante 15 minutos, enfría un poco y espolvorea con azúcar glass. ¡Ayudar a sí mismo!

Muffins de naranja con arándanos

En lugar de nueces, siéntase libre de poner avellanas, almendras, nueces o piñones, en lugar de arándanos: fresas, frambuesas, arándanos o incluso simplemente manzana rallada o trozos de pera. Si está a dieta, reemplace la leche entera con desnatada o kéfir y la harina de trigo con harina gruesa.

Muffins con tomates secos y queso

Si no hay tomates secos en aceite, puede utilizar los secos, aceitunas o aceitunas también son adecuadas.

Muffins de frambuesa

Al preparar muffins, es muy importante mezclar los ingredientes secos por separado y los líquidos por separado. En lugar de yogur, puede tomar kéfir espeso o yogur con un contenido normal de grasa. Y ni siquiera intente reemplazar la mermelada con mermelada, ¡se esparcirá al hornear!

Muffins con calabacín, queso feta y cebollas verdes

Me gusta agregar calabacín para hornear: da humedad, volumen, esplendor, además, incluso hay una masa dulce con calabacín. Elija usted mismo el contenido de grasa de la crema agria: la crema agria baja en grasa es adecuada, pero la crema agria más grasa también será buena.

¡Cocina con placer! Para obtener más recetas para hornear de Yulia Vysotskaya, consulte el enlace.