El vegano y alpinista Kuntal Joisher cumplió su ambición personal e hizo historia al escalar la cima del Everest sin el uso de productos animales en su equipo y ropa. Joisher había escalado el Everest antes en 2016, pero aunque su dieta era vegana, parte del equipo no lo era. Después del ascenso, dijo que su objetivo era repetir el ascenso “como un verdadero 100 por ciento vegano”.
Joisher pudo lograr su objetivo después de descubrir la empresa, con la que posteriormente trabajó para crear ropa adecuada para la escalada vegana. También diseñó sus propios guantes, que fueron hechos con la ayuda de un sastre local.
Como Joisher le dijo a Portal, desde guantes hasta ropa interior térmica, calcetines y botas, incluso pasta de dientes, protector solar y desinfectante para manos, todo era vegano.
Dificultades de escalada
La dificultad más grave a la que tuvo que enfrentarse Joisher durante la ascensión fueron las condiciones meteorológicas, que hicieron todo lo posible para impedir a los escaladores. Además, el ascenso se realizó desde el lado norte. Pero Joisher incluso estaba feliz de haber elegido el lado norte, que es conocido por su clima caprichoso. Esto le permitió demostrar que la comida y los equipos veganos pueden ayudarte a sobrevivir incluso en las condiciones más hostiles del planeta. Y no solo sobrevivir, sino hacer frente a su tarea de manera brillante.
La ascensión, que tuvo lugar en el Collado Norte a una altitud de 7000 metros, no fue nada fácil. Los vientos eran simplemente inimaginables y, a menudo, se convertían en pequeños tornados. Las tiendas de los escaladores estaban bien protegidas por un gran muro de formaciones glaciales, pero el viento se esforzaba constantemente por romperlas. Joisher y su vecino tenían que agarrarse a los bordes de la tienda cada pocos minutos y sostenerla para mantenerla firme.
En un momento, tal ráfaga de viento golpeó el campamento que la tienda se derrumbó sobre los escaladores, y quedaron encerrados en esta trampa hasta que el viento amainó. Joisher y su amigo intentaron enderezar la tienda desde el interior, pero fue en vano: los postes se rompieron. Y entonces cayó sobre ellos una nueva ráfaga de viento, y todo se repitió.
Durante todo este calvario, aunque la tienda estaba medio rota, Joisher no sintió el frío. Para ello, agradece el saco de dormir y el traje de Save The Duck, ambos, por supuesto, estaban hechos de materiales sintéticos.
Comida vegana en ascenso
Joisher también reveló lo que comió durante su ascenso. En el campamento base, suele comer comida recién preparada y siempre llama la atención de los chefs sobre el hecho de que necesita opciones vegetarianas, por ejemplo, pizza sin queso. También se asegura de que la base de la pizza esté hecha íntegramente con harina, sal y agua, y que la salsa no contenga ningún ingrediente de origen animal.
Joisher habla con los chefs y les explica por qué lo necesita. Cuando se enteran de sus puntos de vista sobre los derechos de los animales, por lo general comienzan a apoyar sus aspiraciones. Joisher espera que, gracias a sus esfuerzos, en el futuro los escaladores veganos no tengan que enfrentarse a tales dificultades, y les bastará con decir simplemente: “Somos veganos” o “¡Somos como Joisher!”.
Durante su ascenso, Joisher también consumió polvo de reemplazo de comidas Nutrimake, que contiene 700 calorías por paquete y el equilibrio adecuado de macronutrientes. Joisher comió este polvo todas las mañanas con su desayuno regular, sumando alrededor de 1200-1300 calorías. La mezcla de vitaminas y minerales ayudó a aumentar su inmunidad, la generosa dosis de fibra mantuvo su intestino saludable y el contenido de proteínas mantuvo sus músculos en forma.
Joisher fue el único escalador del equipo que no contrajo ninguna infección, y está seguro de que se debe agradecer al suplemento Nutrimake.
Recuperación
Las muertes no son infrecuentes al escalar el Everest, y los escaladores a menudo pierden los dedos de las manos y los pies. Joisher se puso en contacto con el portal Great Vegan Athletes de Katmandú y parecía estar sorprendentemente en buena forma después de la escalada.
"Estoy bien. Cuidé mi dieta, mi dieta era balanceada y con suficientes calorías, por lo que no bajé demasiado de peso corporal”, dijo.
Debido a las condiciones climáticas, el ascenso se prolongó durante más de 45 días, y los últimos cuatro o cinco días de ascenso fueron bastante intensos, especialmente por el alto número de accidentes y muertes en la montaña.
Le tomó mucha concentración a Joisher mantenerse en forma y hacer un ascenso y descenso seguro, pero el esfuerzo no fue en vano. ¡Ahora todo el mundo sabe que puedes seguir siendo vegano incluso en las condiciones más extremas!