Cocine el trigo sarraceno con la carne durante 1 hora.
Alforfón con carne
Productos
Alforfón - 1 vaso
Cerdo o ternera - medio kilo
Zanahorias - 1 pieza
Cebollas - 1 cabeza
Aceite vegetal - 3 cucharadas
Pimienta, sal, condimentos - al gusto
Elaboración de productos
1. Descongelar la carne, lavar, cortar las venas, cortar en cubos.
2. Pelar la cebolla y picar finamente.
3. Pelar y rallar las zanahorias.
Cómo cocinar trigo sarraceno con carne en una cacerola.
1. Caliente el aceite vegetal en el fondo de una cacerola de paredes gruesas.
2. Freír la carne durante 10 minutos.
3. Poner cebollas y zanahorias, sazonar con sal y pimienta, freír por otros 5 minutos.
4. Agregue el trigo sarraceno y el agua, cocine tapado a fuego lento durante 30 minutos.
Cómo cocinar trigo sarraceno con carne en una olla de cocción lenta.
1. Ponga la carne en una olla de cocción lenta, póngala en el modo “Hornear” y cocine a fuego lento en su propio jugo durante 10 minutos.
2. Agregue cebollas y zanahorias a la carne, mezcle, continúe friendo en el modo “Freír” durante 7 minutos.
3. Enjuague el trigo sarraceno, agréguelo a las verduras, agregue agua, especias y sal. Ponga la multicocina en el modo "Pilaf", cocine durante 30 minutos.
Cómo cocinar más rápido y más sabroso
El trigo sarraceno hervido con carne en un cazo es un plato ideal para quienes quieren combinar mínimo esfuerzo, máximo beneficio y perfecto sabor.
Cómo cocinar más rápido
Si no hay tiempo, cocine la carne en 3 vasos de agua durante 40 minutos, luego agregue trigo sarraceno, sal y especias, y otros 20 minutos. El trigo sarraceno con carne se puede cocinar en una olla a presión - 20 minutos, y si la multicocina tiene un modo de “olla a presión”, cocine a alta presión durante 30 minutos.
Que carne tomar con trigo sarraceno.
Cualquier carne magra es apta para el trigo sarraceno: ternera, cerdo, cordero. Si hay demasiada grasa, simplemente córtela. Para cocinar con trigo sarraceno, el pavo también es adecuado: filete de pechuga o muslo.
Cacerola para cocinar trigo sarraceno con carne.
Dado que la carne se fríe antes de cocinarla, necesita una cacerola o caldero de paredes gruesas. En su lugar, puede usar una sartén profunda: freír la carne con la fritura y luego cocine a fuego lento junto con el trigo sarraceno a fuego lento debajo de la tapa.